Categorie Retete traditionale

Salată de caracatiță
Retete traditionale

Salată de caracatiță

Rețetă Salată de caracatiță din 29-05-2007 Actualizată pe 05-07-2018 Salata de caracatiță este un aperitiv gustos tipic bucătăriei mediteraneene, răspândită mai ales în regiunile din sudul Italiei, poate fi folosită ca aperitiv sau ca al doilea fel plat dacă adăugăm cartofi. E & 39; un fel de mâncare pe care îl pregătesc mai ales vara, însoțit de un pahar bun de vin alb congelat, reușește, de asemenea, să atragă atenția lui Ivano, care este întotdeauna puțin reticent cu mâncărurile pe bază de pește.

Citeşte Mai Mult

Retete traditionale

Donut de ciuperci

Rețetă de gogoși de ciuperci din 08-07-2009 Actualizată 08-05-2018 Această gogoașă de ciuperci este ultima rețetă rustică cu care am experimentat: păcălele mi-a plăcut rețeta, și oaspeții mei ... Așa că vă las doze și proceduri. Am folosit asiago ca brânză, dar puteți alege, de asemenea, să utilizați fontina sau emmental, cu toate acestea succesul este asigurat: P ProcedurăCum se face gogoașa de ciuperci Pregătiți aluatul de gogoși un bol mare de făină cu drojdia, zahărul și apa călduță din centru.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Depozit de peste

Rețetă Stoc de pește de Flavia Imperatore din data de 19-05-2009 Actualizat 28-08-2018 Stocul de pește este un bulion de pește concentrat, utilizat pentru gătitul peștilor și pentru prepararea risotto-ului de fructe de mare sau a supelor de pește . Întrucât mulți mi-au cerut explicații pentru pregătirea fondului de pește, v-am oferit pașii procedurii pentru pregătirea acestuia.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Tagliolini cu somon

Rețeta de somon Tagliolini din 03-10-2014 Actualizată 11-04-2018 Tagliolini cu somon cu migdale și lămâie sunt un fel de mâncare simplu, proaspăt și delicat, deși toamna a început deja, aici, în Napoli, climatul este încă blând și totuși mă face să vreau să pregătesc preparate cu o aromă de vară.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Paste cu mazăre verde

Rețetă Paste și mazăre din 10-15-2007 Actualizată pe 15-03-2017 Pastele și mazărea sunt de obicei făcute cu tuburi, dar sunt și cei care folosesc spaghete rupte, eu pentru a nu supăra pe nimeni în paste și mazărea uneori pun tuburile și alteori spaghetele sparte, dar această versiune este cea pe care o prefer;) Rețeta este cea tradițională, cu ceapă prăjită și slănină, dacă doriți să o încercați, aceasta este rețeta mea.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Linguină cu midii

Rețeta Linguine cu midii din 02-08-2007 Actualizată 03-07-2020 Linguina cu midii este unul dintre preparatele mele preferate cu fructe de mare, după mulți, un fel de mâncare mai puțin rafinat decât spaghetele cu scoici, dar care Mi se pare mult mai gustos. Există cei care pregătesc acest fel de mâncare în alb sau cei care adaugă niște roșii, sunt cei care folosesc spaghete și cei care preferă linguina, îi facem așa în casa mea, și tu?
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Tort Linzer

Reteta Linzer torte din 12-12-2011 Actualizată la 27-08-2018 Linzer Torte (sau Linzertorte) este un desert austriac, care este de obicei pregătit în perioada sărbătorilor de Crăciun. Linzertorte este compus dintr-o bază de produse de patiserie scurtă de migdale aromate cu scorțișoară, vanilie și coajă de lămâie apoi umplute cu gem de coacăze roșii.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Coșuri cu cremă de lămâie

Rețete coșuri cu cremă de lămâie de la 07-06-2007 Actualizat 28-08-2018 De fapt, am vrut să fac o plăcintă plăcută cu lămâie, dar îmi plac mai mult lucrurile (chiar dacă sunt cacacazze de făcut) și de când Nu aveam forme pentru tartele, am optat să fac coșuri de patiserie scurtă cu cremă de lămâie.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Pâine cu slănină și brânză

Rețetă Pâine cu slănină și brânză din 24-05-2007 Actualizată pe 22-03-2018 Pâinea cu slănină și brânză este o modalitate diferită de a face un produs coapte care este protagonista mesei noastre în fiecare zi. Această pâine, îmbogățită de aroma gustoasă a slăninei afumate, a luat numele de rocă rustică pe cartea de rețete în care am văzut-o.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Pui în sos dulce și acru

Rețeta de pui dulce și acru din 10-03-2018 Actualizată pe 12-03-2018 Puiul dulce și acru este un al doilea fel de mâncare pe care să îl pregătești chiar și în ultimul moment, dacă ai acasă sosuri potrivite. Odată ce este înfășurat, de fapt, puiul trebuie rumenit într-o tigaie înainte de a continua să gătească în sos pe bază de Tabasco, miere, soia și ketchup.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Panettone cu drojdie mamă

Panettone cu drojdie de mamă este, fără îndoială, cea mai bună prăjitură a mea cu prăjitură dulce, după cum știți anul trecut, am pregătit panettona cu drojdie de bere și mi-a plăcut foarte mult, dar aceasta este mult mai bună. După ce am studiat diverse rețete, am decis să-l urmez pe Piergiorgio Giorilli pentru că părea cel mai accesibil și cu un randament mai bun și nu m-a dezamăgit, după 2 zile de muncă asiduă am primit un panetton moale, parfumat, care are gust de panettonă artizanală , în sfârșit, drojdia mamă începe să îmi dea rezultate chiar și cu produse dulci dospite și sunt super fericită să împărtășesc rezultatul și bucuria mea cu tine.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Sweet vol au vent

Reteta de dulciuri Vol au Vent din 19-01-2020 Dulciurile vol au vent sunt dulciuri delicioase, mici gusturi pentru a fi prezentate pentru un bufet pentru desert sau ca un mic desert pentru a încheia masa. În acest caz, le-am umplut cu o mascarpone delicioasă și cremă nutella, dar bineînțeles le puteți umple după cum doriți, de la crema diplomatică, la chantilly, la cremă camy.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Donut cu crema de marshmallow

Reteta Donut cu crema de marshmallow până în 03-03-2016 Actualizată pe 20-02-2018 Am vrut să pregătesc o gogoașă de cacao, dar a fost ceva mai special și lacom decât desertul clasic pentru micul dejun pe care îl știm cu toții. Așa că am găsit pe un site american o rețetă care sugera golirea unei gogoși și umplutura cu o delicioasă cremă de marshmallow, ideea m-a intrigat imediat, am început să gătesc și acesta este rezultatul, o gogoașă cu inima de foarte dulce crema de mashmallow.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Tort Superman

Tortul Superman este desertul pe care l-am pregătit anul acesta de Ziua Tatălui, au fost zile în care m-am gândit și m-am gândit la ceva special de făcut anul acesta cu Elisa pentru a sărbători tatăl meu și Ivano, apoi am venit acolo 39; iluminat Ce mai bine decât o prăjitură supermană pentru a sărbători tații, adevărați super eroi, mai ales pentru noi fiicele?
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Omleta Ricotta

Rețetă de omletă cu ricotta din 19-03-2019 Omleta ricotta este o rețetă surprinzătoare, cu gustul bogat al ouălor călite de delicata din brânză. Aroma de busuioc, atunci, cu siguranță ne oferă o margine, îndulcind totul și răspândind un parfum minunat în timpul gătitului.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Cheesecake Ricotta

Rețetă de brânză cu ricotta din 31.07.2017 Actualizată 31.07.2017 Cheesecake-ul cu ricotta a fost un alt desert mai mult decât apreciat în familie! Cu cheesecake fără coacere, evitați să porniți cuptorul, care este foarte important atunci când este prea cald, dar nu doriți să renunțați la ceva lacom, iar acest lucru este suficient pentru a face un câștigător.
Citeşte Mai Mult
Retete traditionale

Spaghete cu pere înțepătoare

Rețetă Spaghete cu piure de miercuri din 16.09.2016 Actualizată la 01/09/2018 Spaghetele cu mămăligă sunt un preparat pe care fetele din birou le-au respins inițial. Ideea felului de mâncare pe care aveam de gând să le descurajez, dar pe măsură ce mă pregăteam, le-am văzut curioase întorcându-se.
Citeşte Mai Mult