Ultimele rețete

Desert prajitura 1 martie

Desert prajitura 1 martie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Albusurile cu un praf de sare se bat spuma tare, se adauga zaharul si continuam sa batem pana obtinem o bezea tare. Incorporam galbenusurile cu miscari lente apoi adaugam faina, nuca si cacaoa si cu miscari lente de jos in sus omogenizam compozitia. Tapetam tava cu hartie de copt punem compozitia in tava, nivelam si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade ( cuptor electric), pentru cca 25 min. Se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca blatul.

Blat Pavlova cu nuca : Albusurile cu un praf de sare se mixeaza bine, apoi se adauga zaharul treptat si se mixeaza bine, pana ce zaharul se topeste, apoi se adauga otetul si amidonul si se mai mixeaza cca 10 min. Apoi adaugam nuca taiata grosier.Folosim aceiasi tava pe care am folosit-o si la coptul primului blat, doar ca folosim doar baza tavii. Intindem pe suprafata tavii bezeaua obtinuta, oprim o parte sa formam cateva bezele pentru decor. In alta tava formam cca 40 de mici bezele. Reducem temperatura cuptorului de la 180 grade la 110 grade, bagam tava in cuptor pentru cca 1 ora si 20 min. Dupa ce scoatem tava cu blat Pavlova bagam tava cu bezele.

Crema : O facem prima, ca sa aiba timp sa se raceasca la frigider sau in congelator, pana ce pregatim blaturile.Intr-un castron de inox punem trufele taiate, adaugam si smantana dulce pentru frisca, asezam castronul pe baie d eabur si amestecam continuu pana ce trufele se topesc. Se trage castronul de pe foc si se da la frigider pana se intareste, apoi scoatem din frigider si mixam pana obtinem o crema spumoasa.

Asamblare : Tava in care am copt blaturile o imbracam cu folie alimentara taiem in doua blatul cu nuca, asezam prima parte pe fundul tavii, intindem crema peste blat, peste crema asezam blatul Pavlova, cu grija pentru ca este foarte fragil. Peste blatul Pavlova intindem dulceata de afine apoi asezam al doilea blat cu nuca, presam usor sa faca aderenta intre blaturi. Apoi ne apucam sa facem glazura, glazura pe care o intindem pe suprafata prajiturii.

Glazura : Ciuocolata maruntita se amesteca cu smantana dulce pentru frisca, se topeste pe baie de abur si apoi se intinde pe prajitura.

Prajitura se da la rece pana ce glazura se intareste, apoi se portioneaza si se decoreaza cu bezele si creioene colorate de la Dr. Oetker.


PRĂJITURĂ cu AVOCADO și LĂMÂIE – fără zahăr sau făină

Această prăjitură nu se încadrează în tiparul clasic, în sensul că nu conține blat făcut din făină, nu este îndulcită cu zahăr, nu conține nici măcar ulei.

Se prepară doar din fructe, proaspete și uscate. Autoarea rețetei, Elena Pridie, o numește „prăjitură”, însă este mai mult o budincă, sau o cremă de fructe, deosebit de aromată și fină.

Prajitura cu avocado: nadialim.com

Poate fi dată și copiilor, în locul deserturilor cu zahăr și făină rafinate, care pot dăuna sănătății. Și adulții care țin cură de slăbire sau regim pot alege acest tip de dulce natural, fără riscuri pentru siluetă.

Prăjitură cu avocado și lămâie – rețetă

• 1 avocado
• 1 lămâie
• 100 g de curmale
• 2 linguri de miere

Scoateți sâmburii de la curmale și puneți-le într-un bol. Turnați peste ele apă fierbinte, cât să le acopere și lăsați-le la înmuiat câteva minute.

Între timp, tăiați fructul de avocado în două. Scoateți sâmburele și extrageți pulpa cu o linguriță. Puneți-o în vasul unui blender/robot de bucătărie.

Curățați lămâia de coajă, tăiați-o sferturi (scoateți sâmburii) și puneți-o peste avocado.

Adăugați mierea de albine și curmalele scurse de apă.

Mixați câteva secunde, până rezultă o pastă omogenă. Dacă este prea moale, puteți adăuga pudră de roșcove (carob) sau cacao, fulgi de cocos, biscuiți măcinați, migdale/nuci măcinate sau alte ingrediente uscate.

Transferați compoziția pe un platou într-un strat de 1-2 cm. Nivelați și dați prăjitura la frigider. Lăsați-o să stea cel puțin o oră la rece, să se întărească.

Se servește apoi ca atare, cu lingurița.

Dacă doriți ca prăjitura să aibă o aromă mai intensă de lămâie, puteți adăuga și coaja (dacă este bio), sau puteți folosi esență/extract de lămâie. O aromă foarte plăcută are și lămâia verde (lime), care merge la această rețetă.

Sursă: Elena Pridie, Rețete din Crudități, Prăjituri, Prăjitură cu lămâie (1), Editura Sian Books, p. 152

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Video: DESCHİDERE 8-9-10 AUGUST MESSAJELE VETİİ (Mai 2022).