Ultimele rețete

Rețetă de supă picantă de morcovi curată Instant Pot®

Rețetă de supă picantă de morcovi curată Instant Pot®


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Supă
  • Supa de legume
  • Supă de legume cu rădăcină
  • Supa de morcovi

Această supă cremoasă, vegană de morcovi poate fi preparată rapid și ușor într-un Instant Pot®. Condimentează după gust cu pastă de curry roșu thailandez și coriandru proaspăt.

O persoană a făcut acest lucru

IngredienteServeste: 4

  • 8 morcovi, tocați
  • 500ml stoc de legume
  • 1 (400g) lapte de cocos de staniu
  • 1 ceapă, tocată
  • 4 catei de usturoi, curatati de coaja
  • 1 lingură pastă de curry roșu thailandez
  • 2 lingurite sare
  • 1 linguriță de piper negru măcinat
  • 2 linguri de coriandru proaspăt tocat

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 25min› Timp suplimentar: 10min odihnă ›Pregătit: 50min

  1. Combinați morcovii, stocul de legume, laptele de cocos, ceapa, usturoiul, pasta de curry thailandeză, sarea și piperul într-o oală sub presiune multifuncțională (cum ar fi Instant Pot®). Închideți și blocați capacul. Selectați presiunea înaltă conform instrucțiunilor producătorului; setați cronometrul timp de 15 minute. Lăsați 10 până la 15 minute să se formeze presiune.
  2. Eliberați presiunea utilizând metoda de eliberare naturală conform instrucțiunilor producătorului, de la 10 la 40 de minute. Deblocați și scoateți capacul. Amestecați supa cu un blender pentru scufundare până când este omogenă și cremoasă, aproximativ 3 minute. Se servește în boluri și se presară coriandru proaspăt.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(0)

Recenzii în limba engleză (0)


Morcov Instant Pot Curried & # 038 Supă de dovlecei de nucă

Aceasta este una dintre supele mele preferate de făcut atunci când nu ne simțim bine. Este atât de neted și cremos, dar și încărcat cu alimente vindecătoare. Aroma este o combinație perfectă de dulce și sărat. Morcovii și dovleceii sunt frumos dulci, iar ghimbirul, usturoiul și praful de curry îl condimentează puțin. Această supă este atât de delicioasă și reconfortantă!

* Publicat inițial 17.12.18 actualizat 10/10/19.

Potul instantaneu face atât de ușor. Este într-adevăr la fel de simplu ca a arunca totul în oală și a apăsa butonul de pornire! Îl amestec chiar în oală folosind blenderul cu imersie. Totul se face în mai puțin de 30 de minute, numesc asta o victorie în orice zi. Dacă nu aveți un blender cu imersiune, îl puteți face și într-un blender în picioare sau chiar într-un robot de bucătărie. S-ar putea să fie nevoie să o faceți în loturi.

Îmi place să folosesc dovleac proaspăt de butternut când este în sezon, dar puteți folosi și dovlecei de butternut congelați. Uneori cumpăr congelat doar pentru comoditate. Dovleacul de nucă poate fi o durere de curățat și tăiat. Cheia pentru a ușura este să aveți un cuțit foarte ascuțit. Nu folosesc de fapt un cojitor, tăiem coaja cu cuțitul, scoatem semințele cu o lingură și apoi le cubezăm.


Îmi place să servesc această supă cu un vârtej de lapte de cocos și o stoarcere de var proaspăt. Aduce într-adevăr aroma la nivelul următor. Aceasta este o combinație de curry indian și thailandez. Are nucă de cocos și var, dar și garam masala. Ar putea suna ciudat, dar ai încredere în mine, aroma este incredibilă! Dacă alegeți să lăsați în afara garam masala, asigurați-vă că adăugați mai mult curry.

Salvați pe Pinterest!

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți responsabilitatea mea.


Supă ușoară pas cu pas de squash Butternut în oala sub presiune

Să începem cu adunarea ingredientelor. Nu sunt chiar mulți.

Singura pentru care s-ar putea să aveți nevoie să mergeți la un magazin este pasta de curry roșu thailandez (psst. Puteți folosi o pudră de curry. Nu va fi thailandez, ci doar la curri atunci?). Dacă sunteți vegan, asigurați-vă că cumpărați o pastă de curry vegană. Îmi place această pastă de curry roșu marca Thai Kitchen.

Cea mai dureroasă parte a supei este să curățați și să tăiați dovleacul. Gândiți-vă la rezultatul final și tăierea acestuia va fi fără efort & # 9786 și # 65039

Porniți vasul instant și sotati ceapa, ghimbirul și usturoiul în niște ulei.

Apoi adăugați dovleceii, pasta de curry roșu și bulionul. Se amestecă totul și se fierbe sub presiune.

Faceți o eliberare de presiune naturală de 10 minute odată ce potul instantaneu sună. Apoi deschideți cu atenție capacul.

Folosind un blender pentru imersie, faceți piure de dovleac gătit. De asemenea, puteți utiliza un blender normal, cum ar fi Vitamix, asigurați-vă că lăsați-l să se răcească puțin înainte de a amesteca.

Adăugați laptele de cocos, sucul de lămâie și condimentați după gust. Am adăugat niște fulgi de sare, piper și chili (opțional).

Pentru a păstra tema thailandeză pentru această supă, îmi place să o ornez cu niște lapte de cocos, coriandru și alune prăjite.

Nu pare superb? Hai să săpăm!


Pași de urmat (procesul)

Adăugați cartofi tăiați cubulete, morcovi și ceapă felii în vasul instant.

Adăugați și 1 cană de apă în vasul instant.

Adăugați și sare și pulberile de condimente (altele decât praful de piper negru), amestecați totul bine.

Adăugați tamarindul, amestecați pentru a amesteca cu apa și legumele.

Adăugați, de asemenea, uleiul, amestecați conținutul și închideți oala instantanee cu capac în poziție de etanșare.

Gatiti la presiune inalta timp de 5 minute. Faceți o eliberare naturală de presiune timp de aproximativ 12 minute, apoi efectuați o eliberare manuală atentă și treptată a presiunii.

Odată ce presiunea este eliberată, deschideți cu grijă capacul.

Se amestecă conținutul și se zdrobește ușor câteva bucăți de cartof fiert.

Adăugați restul de 1 cană de apă și, de asemenea, pulberea de ardei negru (dacă utilizați), amestecați bine conținutul și fierbeți conținutul (folosind funcția de sotare) timp de câteva minute (amestecați între ele).

În cele din urmă adăugați laptele de nucă de cocos, amestecați în amestec cu curry, serviți deliciosul curry de morcov de cartof fierbinte cu orez sau pâine indiană precum chapathi, poori, pâine naan etc.

Note: Puteți folosi și smântână grea în loc de lapte de cocos și puteți folosi unt în loc de ulei dacă nu doriți să păstrați rețeta vegană.

În loc de pudră de usturoi și ghimbir, puteți folosi 2 căței de usturoi proaspăt tocați sau presați și, de asemenea, aproximativ 1 bucată mică de ghimbir proaspăt ras sau tocat.

Dacă înlocuiți usturoiul uscat și ghimbirul cu produse proaspete, vă recomand să fierbeți usturoiul și ghimbirul în puțin ulei (folosind funcția de sote în oală instant). De asemenea, puteți săpați ceapa înainte de a adăuga celelalte ingrediente pentru a crește aroma.


1. Ciorbă de squash thailandez curri

Cremos, aromat, sănătos și vegan. cum se descrie această supă! Butternut Squash, infuzat cu arome thailandeze și o stropire de fulgi de chili, face acest lucru un Ciorbă picantă de squash turtă turtă thailandeză. O rețetă ușoară care poate fi făcută în mai puțin de 30 de minute în vasul Instant.


Supă de morcov și caju condimentată instant

Netedă și cremoasă, această supă reconfortantă Instant Pot se inspiră din cămara indiană pentru aroma și aroma sa vie. Pudra de curry Madras moderat picantă este o alegere bună aici, dar puteți folosi orice tip preferați.

Supă de morcov și caju condimentată instant

Ingrediente

  • 3 linguri. ulei de masline
  • 6 morcovi, curățați și tocați
  • 2 tulpini de țelină, tocate
  • 1 ceapă galbenă, tocată
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe. pudra de curry
  • 1 linguriță. boia afumată
  • 3/4 linguriță. chimen măcinat
  • 1/2 linguriță. pudra de chili
  • 1/2 linguriță. ghimbir de pamant
  • Un vârf de piper Cayenne
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 2 cani (10 oz./310 g) caju brut nesărat
  • 1 frunza de dafin
  • 4 cani (32 fl. Oz./1 l) bulion de pui sau legume
  • 2 lingurițe. coajă de portocală rasă
  • Crème fraîche pentru garnitură
  • Frunze de tarhon proaspete pentru garnitură (opțional)
  • Migdale prăjite tocate pentru garnitură (opțional)

1. Într-o oală instant setată să „soteze”, încălziți uleiul de măsline. Adăugați morcovii, țelina și ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele încep să se rumenească, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, praful de curry, boia, chimenul, praful de chili, ghimbirul și cayenne, condimentați cu sare și piper negru și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt bine acoperite cu condimente, încă aproximativ 5 minute. Adăugați caju, frunza de dafin și bulion și amestecați pentru a combina.

2. Blocați capacul în poziție și rotiți supapa pe „etanșare”. Apăsați butonul „păstrați cald / anulați” pentru a reseta programul, apoi apăsați butonul „supă” și setați timpul de gătit timp de 20 de minute la presiune ridicată.

3. Când Potul Instant emite un bip la sfârșitul gătitului sub presiune, rotiți supapa pe „aerisire” pentru a elibera manual aburul. Când aburul se oprește, scoateți cu grijă capacul și transferați jumătate din amestec într-un blender. Procesați supa la viteză mare până când este netedă și cremoasă. Transferați piureul într-o cratiță, purtați jumătate rămasă în același mod și adăugați-l în cratiță.

4. Încălziți supa de pe aragaz la foc mediu-mare, până când este fierbinte. Se amestecă coaja de portocală. Gustați și reglați condimentul cu sare și piper negru. Se împarte între boluri individuale, se ornează cu crème fraîche, tarhon și migdale și se servește imediat. Serveste 6.

Pentru această rețetă și pentru mai multe rețete care au o aromă mare, dar sunt scurte în timpul pregătirii, verificați Cartea de bucate Instant Pot , de bucătarii de la Williams Sonoma Test Kitchen.


Sfaturi profesionale / note de rețetă:

  • Ajutor! Nu am un Pot instant! Nici o problemă, prietene. În cartea de rețete de mai jos găsiți instrucțiunile convenționale pentru aragaz.
  • Pot congela această supă picantă de morcovi? Pariez că poți! Îmi place să porționez în containere și să îngheț pentru o zi plină.
  • Nu am un blender pentru imersie! Îmi place să folosesc blenderul pentru imersie, deoarece sunt o persoană super leneșă, dar dacă nu aveți unul, puteți transfera și supa în loturi într-un blender stand-up. Fii foarte atent când amesteci lichide fierbinți, te rog!
  • Este această supă Instant Pot Morcov vegan? Ai pariat!
  • Este compatibilă această supă instantanee de morcovi în întregul 30? Yasss. Verificați doar ingredientele de pe pasta de curry și sunteți bine să mergeți.
  • Vreau să fac mai mult / mai puțin din această supă picantă de morcovi? Du-te! Trebuie doar să schimbați numărul de porții din cartea de rețete de mai jos și rsquoll faceți calculele pentru dvs.!

Cum să faci o supă de morcovi pentru oala sub presiune

Apăsați funcția de rumenire sau sotare (dacă utilizați oală instant), adăugați ulei vegetal și când începe să strălucească, apoi sotati ceapa, țelina tocată și usturoiul până se înmoaie. Și condimentele și amestecarea se combină până se parfumează. Urmează morcovii tăiați, apoi acoperiți cu bulionul de pui și adăugați untul. Acoperiți vasul de presiune cu capacul său, utilizați funcția de supă și reglați sincronizarea la 5 minute sau 4 minute la presiune ridicată dacă utilizați oală instant.

Odată ce ați terminat, eliberați în mod natural presiunea, deschideți capacul și purificați conținutul cu un blender cu imersiune sau cu un blender de mare putere. Verificați dacă există sare și piper și reglați corespunzător. Serviți într-un castron cu niște pâine delicioasă de usturoi, orice altă pâine crustă sau pe cont propriu


Supă picantă de morcov thailandez

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să verificați politica noastră de confidențialitate și divulgare.

Supă cremoasă, picantă de morcovi thai gata în puțin peste 30 de minute. Această supă este ușor de strâns și are puține calorii! Il servesc cu spanac sotat deasupra si o mana de arahide tocate. În plus, este vegan neintenționat!

Bine ați venit la Meatless Monday vibes & # x270c?

Weekendul acesta a fost plin de atâtea lucruri. O mare parte din acestea s-a îndreptat spre convertirea unei porțiuni mari din casa noastră într-o zonă adecvată destinată în întregime blogului. De când ne-am mutat (acum aproape 1,5 ani), am instalat o masă portabilă lângă fereastră în colțul micului dejun și am tras-o în fiecare seară. Nu pare o sarcină atât de imensă când vorbesc despre asta acum, dar tu chiar nu ții cont de lenea mea aici. Așadar, săptămâna aceasta, eu și Anees am eliminat în cele din urmă zona de la mansardă de la etaj și am mutat fiecare echipament de fotografie în cameră, iar acum LSJ are un studio adecvat. Mă bucur că sunt încă în casă, așa că codul vestimentar rămâne același: pantaloni yoga toată ziua, în fiecare zi. ??

Este ciudat să-ți aduc supă în aprilie, deoarece nu știu cu adevărat regulile despre consumul de supă odată cu primăvara. Dar supa mea de morcov thailandez este atât de multă suprasolicitare a bunătății încât nu am vrut să aștept până mai târziu în an pentru a o împărtăși. Și spre deosebire de vremea caldă din Texas, am auzit că multe dintre zonele nordice sunt încă îngropate în zăpadă, așa că această supă picantă de morcovi ar trebui să te ajute să te dezghețe puțin.

Vorbim despre TOATE mâncărurile REALE. O mulțime de morcovi, ceapă, usturoi și ghimbir și apoi o urmărim cu pastă de curry roșu și puțină pudră de curry. Și cel mai bun lucru este că acesta conține ZERO cremă. La fel ca majoritatea supelor mele, eu folosesc unturi de nuci (cred că pesto în supele italiene) mai degrabă decât smântână pentru a adăuga acea bogăție pe care o iubim. Deci, acest lucru face ca această supă de morcov thailandez să fie complet fără lactate și prietenoasă cu veganii.

Mâncarea inspirată thailandeză nu este nimic nou pe aici. Mi-ai făcut deja Thai Curry Roșu de Squash Butternut? Această rețetă este tot ce oferă curry roșu, dar sub formă de supă. Și afirmând evident ceea ce facem, scoatem dovleceii de nucă și morcovii.

Ceea ce îmi place la mâncarea thailandeză este că obțineți un echilibru perfect între picant, dulce și sărat. Și această supă sănătoasă de morcovi atinge toate aceste semne. Am făcut această supă pe aragaz, dar o puteți face cu ușurință și într-un aragaz lent. În plus, adăugăm un pic de spanac și îl adăugăm în bolurile noastre pentru a-l transforma într-o masă completă. O bucată mare de pâine crustă pe lateral și tu îmi vorbești total limba de dragoste a prânzului.

Să & # 8217s sări în rețeta de supă de morcovi thai. Un lucru pe care întotdeauna sugerez să-l fac atunci când prepari mâncare thailandeză este utilizarea uleiului de cocos. Constat că, deoarece o mulțime de bucătărie thailandeză conține de obicei lapte de cocos, aromele funcționează foarte bine cu uleiul de cocos. Dacă nu sunteți fan sau nu aveți, schimbați-l cu canola sau legume, va funcționa bine.

Începem prin a călește ceapa, ghimbirul și usturoiul. Acest lucru chiar ajută la aromatizarea uleiului și se descurcă bine pe toată rețeta. Dacă decideți să faceți acest aragaz lent, este un pas opțional, puteți arunca cu ușurință totul și lăsați-l să gătească. Dar, personal, consider că săturați aromele într-un pic de ulei într-adevăr ajută la înviorarea felului de mâncare general. Am acest lucru ciudat cu privire la mesele făcute în aragazul lent (și probabil că sunt doar pe mine). Dacă nu rumenesc carnea (sau ceapa), simt că tot ceea ce se face în aragazul lent are acest gust distinct. Mai este cineva cu mine? Nu, doar eu?

Această ciorbă vă va duce în parcul de 40 de minute pentru a face și face suficient pentru 4 porții de dimensiuni pentru cină sau aproximativ 6 mai mici. Spanacul sotat și arahidele tocate sunt opționale, dar îmi place foarte mult modul în care oferă o textură mai mare alimentelor pentru copii, altfel purificate și adultificate. Și nu este adevărul?

La fel ca în cazul majorității mâncărurilor thailandeze, această supă are un gust mai bun în timp, astfel încât prânzul tău cu supă de morcov thailandeză va avea cu siguranță mai multă aromă decât cina trecută.

Această rețetă de supă se adresează tuturor zeilor mei iubitori de mâncare vegană (desses). Să știi că te simt dacă celălalt semnificativ iubitor de carne nu se simte la fel de pasionat de asta. ?


Supă instant de morcov cu curry

  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapă, tocată
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1 lingură ghimbir ras
  • 2 linguri pastă de curry roșu
  • 1 linguriță pudră de curry
  • 1 linguriță de chimen
  • 1/2 linguriță semințe de coriandru măcinate
  • 2 lingurite sare
  • 1 linguriță de piper
  • 5 cani de morcov curățat și tocat
  • 3 1/2 cani bulion (pui sau legume)
  • 1 cutie de lapte de cocos

Încălziți oala instant pentru a cădea. Adăugați ceapă, usturoi și ghimbir și gătiți până când încep să se înmoaie aproximativ 3 minute. Asigurați-vă că amestecați frecvent pentru a nu arde usturoiul.

Adăugați pasta de curry, pudra de curry, chimenul, coriandrul, sarea și piperul.

Continuați să gătiți încă un minut.

Adăugați morcovii și amestecați pentru a combina.

Gatiti folosind setarea SOUP timp de 20 de minute.

Lasă presiunea să se elibereze în mod natural. (Mă grăbeam, așa că am scăpat-o și eu.)

Folosiți un blender de băț pentru a face piure până se omogenizează. Verificați condimentele și adăugați sare și piper, după cum este necesar.

Se amestecă în boluri și se ornează cu nucă de cocos prăjită, alune tocate, o stoarcere de var și coriandru tocat.


Priveste filmarea: SUPĂ DE MORCOVI (Mai 2022).