Ultimele rețete

Impletituri pufoase cu lapte

Impletituri pufoase cu lapte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Frecam drojdia cu zaharul pana la dizolvare. Punem o lingura faina, 2-3 linguri lapte caldut, amestecam bine si lasam drojdia la odihnit 10-15 minute. Cernem faina intr-un bol, presaram sarea, apoi adaugam drojdia. Framantam usor, turnam lapte caldut putin cate putin. Incorporam uleiul, mai framantam 2-3 minute. Vom obtine un aluat elastic, usor lipicios. Daca totusi vi se pare prea lipicios, mai puneti 1-2 linguri faina, eu am mai adaugat o lingura. Acoperim cu un prosop curat, lasam la dopit o ora, la loc ferit de curent. Dupa acest timp, rasturnam aluatul pe masa de lucru, rupem 12 bucati egale, formam niste bile.

Eu am facut 2 impletituri din 3 bucati de aluat si 3 impletituri din 2 bucati. Cu mainile intindem toate bilele in niste suluri potrivit de subtiri, facem impletiturile. Tapetam cu hartie de copt o tava mare si le asezam in tava. Le mai lasam 10 minute sa creasca, batem oul spuma, adaugam 2 linguri de lapte si cu un penson ungem impletiturile. Le presaram cu susan si le introducem in cuptorul incins. Cand s-au rumenit frumos, cam 30-35 de minute dureaza, le scoatem din cuptor. Intr-o canita punem putina apa, 1 lingura miere, 1 lingura ulei si cu acest amestec le ungem. Se servesc calde, dar daca vreti sa le pastrati pana a doua zi, calde, le acoperiti fierbinti pentru a se pastra fragede.


Beneficiile consumului de nucă de cocos

Consumul de nucă de cocos sau alimente pe bază de nucă de cocos este legat de multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv:

  • Hidratare: Nuca de cocos are un conținut ridicat de apă și, prin urmare, ajută la hidratarea organismului.
  • Controlul hipertensiunii: Datorită conținutului său de potasiu, nuca de cocos ajută la reglarea tensiunii arteriale. Are efecte diuretice și laxative – datorită conținutului ridicat de fibre, ne ajută să evităm constipația.
  • Scăderea colesterolului: Nuca de cocos conține acid uric care reduce LDL (colesterolul rău) și crește HDL (colesterolul bun).
  • Acțiune antimicrobiană și antifungică: Această acțiune are loc atât intern, cât și extern

Bagheli cu lapte condensat cu drojdie de lapte

  • făină – 500 g
  • lapte integral – 300 ml
  • margarină – 280 g
  • drojdie instant – 3 lingurițe
  • zahăr granulat – 2 linguri l
  • sare de masă – 2 g
  • gălbenuș de găină – 1 buc.
  • lapte condensat – 1 bancă.

Timp de preparare a aluatului: 2 ore.

Valoare energetică per 100 g: 305 kcal.

  1. Se toarnă laptele în cratiță și se încălzește la 40 ° C. 0 C. Apoi, dizolvați zahărul și drojdia de mare viteză. Așteptați până când capacul de spumă începe să apară pe suprafață. Imediat după aceasta, trebuie introdus un vârf de sare și 70 g de margarină moale. Răspândiți-o. Treptat adăugați făină cernută și frământați
  2. Acoperiți aluatul gătit cu un prosop de pânză și lăsați timp de 20-25 minute pe masa de bucătărie. După ce ar trebui rearanjat timp de 12-14 minute într-un loc răcoros
  3. Apoi, praful masa cu făină, puneți aluatul pregătit pe ea și roll out (grosime 0.5-1 cm). Acoperiți suprafața aluatului cu restul de 200 g de margarină. Pentru a face acest lucru, tăiați margarina în felii și puneți-le într-un singur rând pe întreaga suprafață a aluatului laminat. Îndoiți marginile patului de test în jumătate și rotiți-l. Apoi reporniți jumătate și reporniți din nou. Repetați acești pași de 5 ori. Apoi, înfășurați testul “lump” în filmul pentru alimente și puneți-l pe raftul intermediar al frigiderului
  4. După 30 de minute – scoateți aluatul și rostogoliți-l într-un strat. Tăiați-l în triunghiuri de aceeași mărime. În partea largă a fiecărui triunghi, puneți o cantitate mică de lapte condensat și rostogoliți-o într-un geam
  5. Puneți covrigi formați pe foaia de oțel pergament și plecați timp de 40-45 de minute pentru a vă apropia. Între timp, pregătiți următorul amestec: combinați 1 gălbenuș de pui și 1 lingură de lingură. lapte integral. Lubrifiați produsele preparate cu amestecul pregătit și apoi trimiteți-le imediat la un preîncălzit 200. 0 Cu un cuptor. Acest tip de coacere se coace timp de 20 de minute..

- in centru' fainii se pune drojdia amestecata cu 1 lingura din catitatea de zahar si 1-2 linguri lapte. Dupa ce dospeste, se adauga restul de zahar, oul intreg, restul de lapte, faina, untul moale (eu l-am topit un pic la MO)


- se baga lingura de lemn, se invarte-n castron si pe stanga si pe dreapta. La mine s-a legat super, n-a mai fost nevoie de faina sau lapte


- se-nfaineaza mainile foarte putin, se framanta. Aluatul e foarte usor de lucrat. Se-acopera bine cu folie si se lasa 50 min. la loc ferit de curent


-cat creste aluatul, ne ocupam de umplutura. Radem merele (eu le-am ras cu tot cu coaja), si se pun intr-o craticioara impreuna cu zaharul


- se calesc, cand sant gata se stinge focul, se adauga scortisoara si nucile, amestecam si lasam deoparte la racit


-dupa 50 de min aluatul se scoate pe masa-nfainata si fara sa se mai framante, se-mparte-n 8 bucati egale


- se-ntinde bila de aluat in foaie mai groasa, se pune 1 lingurita de mere in centru


- se aduna colturile, se lipesc usor prin presare


- se procedeaza la fel si cu celelalte, toate se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt


- se mai lasa-n tava cam 30 min si-apoi se baga la cuptor la 180 grade, apoi se baga la cuptor pt. 15 min. ( se fac f. repede)


Bile pufoase cu mozarella

Dacă vă plac chiflele, cornurile e musai sa incercarti aceste bile pufoase cu mozarella. Le-am facut intr-o seara cand vroiam sa fac pizza dar nu am gazit sunca la magazin, daca tot eram pornita sa „cocalesc” ceva, am ales aceste pufosenii simple si bune. Aluatul este unul clasic cu faina, lapte, drojdie si sare, iar ca umplutura am folosit bucatele de mozarella. Se poate pune si o feliuta de sunca, cu siguranta vor fi mult mai gustoase, dar eu am ales aceasta varianta.

Tot ce aveti nevoie este de o tava putin mai mare, eu am folosit o tava rotundal, dar nu au incaput, pentru ca nu am vrut sa le fac foarte mari. Cu cat sunt mai mici, cu atat sunt mai frumoase si, da, au mai multa branza. Data viitoare o sa le coc in tava dreptunghiulara, ca sa incapa cat mai multe. Si cu siguranta o sa fac dintr-un kg de faina, acestea s-au mancat imediat asa calde.

Sunt foarte bune alaturi de o salata sau un pahar de iaurt si merg de minune pentru pachetelul de la scoala, desi acum scoala s-a mutat acasa. Sper sa citesc postarea asta peste ceva timp si sa uit vremurile acestea de pandemie pentru ca nu e ceva de care vrei sa-ti aduci aminte.

Revenind la reteta, acum in timp c eo scriu ma gandesc ca se pot umple cu mai multe chestii, cum ar fi legume sau carne de pui, chiar si carne tocata.


  • -180 g faina
  • -2 oua
  • -2 plicuri zahar vanilinat
  • -300 g iaurt gras
  • -coaja rasa de lamaie
  • -1 esenta de vanilie sau pasta de vanilie
  • -un praf de sare
  • -1 lingurita praf de copt
  • -300 ml ulei pt prajit
  • -crema de ciocolata sau zahar pudra pentru decor

Mod de preparare pentru reteta de gogosi pufoase cu ciocolata

Punem intr-un bol iaurtul, ouale, esenta, zaharul vanilat, coaja de lamaie si sarea. Le amestecam pe toate foarte bine pana se omogenizeaza apoi putem adauga faina si praful de copt. Amestecam pana ce acestea se incorporeaza bine in amestecul de iaurt si ou.

Dupa ce am obtinut aluatul dorit punem uleiul la incins intr-o craticioara. In momentul in care uleiul este destul de incins vom putea pune gogoselele la prajit. Vom folosi o lingurita pe care o trecem mereu prin apa rece inainte de a lua aluatul.

Foarte mare atentie, sa nu fie multa apa pe lingurita pentru ca in momentul cand vom pune gogosile in uleiul incins, acesta va sari si exista riscul sa ne oparim.

Lasam cateva minute sa se prajeasca pe o parte apoi le vom intoarce si pe partea cealalta. Veti avea si gogosele mai istete care se vor intoarce singure. Le lasam sa se rumeneasca frumos si le scoatem pe un un servetel de hartie care sa absoarba surplusul de ulei.

Dupa ce am terminat aluatul, pudram gogoselele cu zahar pudra sau le decoram cu crema de ciocolata. Eu am preferat ciocolata pentru a avea un aspect mai frumos. M-am folosit de un pos si am trasat cateva linii peste gogosile calde.

Cantitatea de faina poate sa varieze putin in functie de ouale si tipul de iaurt folosite la prepararea aluatului.
Va doresc sanatate si spor!

Sper sa va fie de folos aceasta reteta!

Reteta si fotografiile ii apartin Oanei Branescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi


Salată de icre cu griș și lapte

Salată de icre dulce-acrișoară

  • 200 ml lapte
  • 150 g icre (de crap)
  • 400 ml ulei de floarea soarelui
  • 3 linguri rase de griș
  • 30 ml zeamă de lămâie
  • 60 ml apă minerală rece
  • 1 ceapă medie

Punem laptele la fiert într-o crăticioară ,iar când a dat în clocot, punem grişul în ploaie şi amestecam bine cu o furculiţă ca să nu facă cocoloaşe. Îl lăsăm să fiarbă bine până când se îngroaşă ca o mămăligă, apoi îl punem la răcit.

Mixăm la treapta 1 într-un recipient 2 linguri din grişul răcit, icrele, jumătate din zeama de lămâie

Adunaţi la baza bolului ajutându-vă de spatulă, reglaţi treptat viteza de la 1 până la 3,5 timp în care turnanţi treptat, alternativ, ulei în fir subţire, zeama de lămâie, ulei în fir subţire, câte o lingură de apă minerală, ulei în fir subţire şi continuăm să alternăm ingredientele până salata devine fermă, sidefată şi lucioasă.

Dacă doriţi salata de icre cu ceapă, la finalul pasului 3 se adaugă ceapă tocată fin şi se mai amestecă 10 secunde/invers/viteza 3,5/.


Cele mai pufoase gogoși pe care le-am mâncat vreodată! Gogoși umplute cu cremă de lapte!

  1. Într-un bol amestecați făina cu drojdia uscată, zahărul și sarea. Separat în alt bol amestecați ouăle cu untul topit și laptele cald. Adăugați amestecul de lapte peste amestecul de făină li amestecați ușor, apoi frământați cu mâinile un aluat moale, de consistență medie — nici prea moale, nici prea densă.Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l la odihnit timp de 40 de minute, până își va dubla volumul.
  2. Între timp preparați crema: într-un bol amestecați 50 ml de lapte cu amidonul, apoi adăugați gălbenușurile și amestecați cu telul. Într-o cratiță pe foc mediu puneți restul 350 ml de lapte, laptele condensat, amestecul de amidon cu lapte. Gătiți până se îngroașă (aproximativ 5 minute), amestecând continuu. Luați de pe foc și adăugați esența de vanilie. Amestecați și lăsați crema la răcit.
  3. Apoi împărțiți aluatul în două bucăți și întindeți bucata de aluat într-o foaie cu grosimea de 1-2 cm și decupați cerculețe de dimensiune medie din el, folosind un pahar cu (diametrul 8 cm).
  4. Lăsați viitoarele gogoși să se odihnească 20-30 de minute, până își vor dubla volumul. Turnați mult ulei de floarea-soarelui într-o crăticioară cu fund gros. Încingeți-l bine pe foc moderat. Verificați dacă este suficient de încins cu ajutorul unei bucățele de aluat: dacă uleiul va sfârâi și vor apărea bule în jurul aluatului scufundat în el, puteți începe prăjirea gogoșilor.
  5. Prăjiți câte 3-4 gogoși deodată. Luați în considerare faptul că ele vor crește mult în timpul prelucrării termice. Prăjiți-le câte 2-3 minute pe fiecare parte, până se vor acoperi cu crustă rumenă. Transferați gogoșile prăjite pe prosoape de hârtie.
  6. Faceți câte o crestătură în mijlocul gogoașelor (pe partea laterală) cu un cuțit ascuțit și introduceți crema de lapte cu ajutorul unui sac de patiserie. Din acest aluat puteți prepara cira 30-40 de gogoși.
  7. Savurați cu plăcere!

Răsfață-te în timpul postului: Negrese deliciose și pufoase, fără ouă sau lapte

Negresa este un desert apreciat de toata lumea, delicios si rapid de preparat.

Astăzi îți propunem rețeta unei prăjituri pufoase, fără lapte sau ouă, pe care o poți savura chiar și în timpul postului, dacă este vegetarian sau ești la dietă.

Iată de ce ingrediente ai nevoie:

2 linguri de semințe de in măcinate
200 g ciocolată neagră tăiată în bucăți mari1/2 linguriță de granule de cafea instant
80 de grame de margarină vegetală
125 g de făină+ drojdie
70g migdale măcinate
50 g de cacao pudră
1/4 linguriță de praf de copt250 grame de zahăr
1 linguriță de esență de vanilie

Încălziți cuptorul la 170C/150C. Acoperiți o tavă de aproximativ 20 cm cu hârtie de copt. Amestecați semințele de in cu 6 linguri de apă și lăsați-le deoparte timp de cel puțin 5 minute.

Într-o cratiță topiți 120 g ciocolată, cafeaua și margarina cu 60 ml apă la foc mic. Lăsați să se răcească ușor.

Puneți făina, migdalele, cacao, praful de copt și un sfert de linguriță de sare într-un castron și amestecați pentru a îndepărta cocoloașele. Cu ajutorul unui tel amestecați zahărul de ciocolată topită și bateți bine până se omogenizează și zahărul este bine dizolvat. Adăugați amestecul de semințe de in, esența de vanilie și ciocolata rămasă, apoi amestecul de făină. Puneți cu lingura în tava pregătită.

Coaceți timp de 35-45 minute și lăsați să se răcească complet în tavă, apoi tăiați în pătrate. Se păstrează într-un recipient etanș și se mănâncă în termen de trei zile.


Minciunele Pufoase Cu Iaurt

Minciunele pufoase cu iaurt. La mine in ardeal la aceste minciunele li se mai spune si ciurigi. Vă prezentăm o rețetă delicioasă de minciunele pufoase pe bază de iaurt care cu siguranță o să vă placă la nebunie. Un plic de praf de copt la 500 g de făină. 3 4 linguri ulei de floarea soarelui.

Cum mie imi plac foarte mult deserturile simple astazi am ales sa fac gogosi am postat pana acum pe blog trei retete de gogosi deci este evident faptul ca trebuie sa fie o reteta diferita asa ca acestea sunt gogosi din iaurt multa lume cunoaste aceste gogosi sub numele de minciunele insa mama stiu sigur ca le numeste gogosi cu bicarbonat asta pentru ca. 4 linguri de zahăr dacă doriți să fie mai dulci adăugați mai mult zahăr. In familia mea este un desert foarte apreciat si foarte des preparat. Se prepară foarte rapid și au un gust inegalabil de delicios.

Pufoase fragede și moi aceste minciunele pe bază de iaurt aromate pur și simplu se topesc în gură. Asadar in prima faza am pregatit. 0 5 linguriță de sare. Un pahar de chefir iaurt sau lapte bătut 250 ml 1 2 ouă.

Cu toate astea ieri când le am făcut m am bucurat ca un copil de acest desert simplu care a transformat o ceașcă de ceai într o adevărată bucurie. 200 g smantana grasa600 g faina pambac 000 3 oua1 lingura esenta de rom1 lingura esenta vanilie70 g zahar50 ml lapteputina sare instructiunile si modul de preparare pentru reteta de minciunele din. Pahar de zahăr 100 gr. 0 5 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu oțet.

Bineînțeles originea rețetei de minciunele este cu mult mai îndepărtată decât îmi amintesc eu. 1 combinați 400 g de făină cernută cu zahărul și praful de copt. 2 adăugați chefirul și. Asa ca m am gandit sa impartasesc reteta si cu voi in caz ca vi se face pofta de ceva dulce si usor de preparat.

5 6 pahare de făină dacă aluatul se lipește de mâini mai adăugați 750 g 900 g. După unele surse pare se că tocmai în roma antică. Modul de preparare a retetei. Ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Gogosi langosi pufoase cu cartofi. Zahăr vanilat sau. în fine când am întrebat o pe mama cum să fac am primit o rețetă cu. Aproximativ 400 g de făină poate mai mult.

Minciunele scovergi uscatele si cine stie ce nume or mai avea eu le stiu pe astea 3 sint grozave ale tale sidy problema e ca gasesc smintana numai joia asa ca miine fac o proba cu ceva iaurt foarte cremos prea ma ispitesc. Minciunele uscatele ciurigai fundite. Minciunele uscatele din copilarie reteta video mai tineti minte reteta de minciunele sau uscatele din copilarie. Saratele si covrigei fragezi cu branza untura unt si smantana ingrediente pentru reteta de minciunele uscatele ciurigai sau fundite.

Bucte cu gem gogosi pufoase la cuptor. 230 gr iaurt griego 380 gr faina 10 gr praf de copt 50 gr zahar 20 gr ulei 1 ou 3 gr sare 500 gr ulei pentru fript.


Video: Secretul pentru Cornuri pufoase cu branza sau gem. reteta de patiserie (August 2022).