Ultimele rețete

Rețetă Hamburger

Rețetă Hamburger


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nu este nimic ca un hamburger bun de modă veche - atât de suculent și plin de aromă încât să nu ...

Rețetă Hamburger

Nu există nimic asemănător unui mod bun de modă veche hamburger - atât de suculent și plin de aromă încât nici nu trebuie să adăugați brânză. Dacă sunteți un fan al acestui clasic gătit tarif, această rețetă este pentru tine. Este simplu și delicios.

Ingrediente

  • 1 lire de carne de vită măcinată
  • Sarat la gust
  • Ardei, după gust
  • 4 chifle hamburger, prăjite
  • Salată verde, pentru servire
  • Tomate, pentru servire
  • Felii de ceapa rosie, pentru servire
  • Ketchup, pentru servire

Porții4

Calorii pe porție 406

Echivalent folic (total) 80µg 20%

Riboflavină (B2) 0,3 mg 15,4%


15 Idei Creative Burger

Iubitul nostru hamburger există de mai bine de 100 de ani. Potrivit The Encyclopedia of American Food & amp Drink, de John Mariani, una dintre primele mențiuni cunoscute despre o „friptură de hamburg” tipărită a fost în 1884 în „Boston Evening Journal”. Termenul „hamburger” a apărut pe meniul restaurantului din New York Delmonico despre care se credea că a fost tipărit în 1834. În New Cook Book (1902) a doamnei Rorer, friptura de hamburg este descrisă ca carne de vită pusă de două ori printr-o mașină de tocat carne și amestecată cu ceapa si piperul.

Până în 1912, pateurile din carne măcinată erau servite în chifle și, conform „The American Dictionary of American Slang”, sufixul „burger” a ajuns să însemne „orice sandviș fierbinte servit pe un coc, adesea prăjit, cu multe condimente”.

White Castle și-a deschis primul "stand de hamburgeri" în 1921 în Wichita, Kansas, iar popularitatea hamburgerului a crescut pe măsură ce americanii au început să călătorească cu mașina. În anii 1950 a început lanțul McDonald's, creând mai mulți concurenți.

Tot conform „Enciclopediei mâncării și băuturilor americane”, americanii mănâncă trei hamburgeri pe săptămână pe persoană! Adică aproximativ 38 de miliarde anual, sau 59% din toate sandvișurile consumate.


60 de cele mai bune rețete de carne macinată de vită pentru cine cu buget redus

Când sunteți blocat pe idei noi de cină în timpul săptămânii, carnea de vită măcinată se pretează la o grămadă de idei. Unul dintre cele mai bune aspecte ale rețetelor de carne de vită măcinată și mdash, în afară de posibilitățile nelimitate și mdashis, pe care deseori tind să le fie ieftine. În plus, sunt de obicei rețete potrivite pentru copii, mai ales când este timpul pentru noaptea taică săptămânală în familie. Deci, dacă sunteți în căutarea unor rotiri noi și creative pe această bază de cină, ați ajuns la locul potrivit. Veți găsi o mulțime de rețete de paste, mese inspirate de Tex-Mex și multe altele. Nu lipsesc modalitățile de a folosi buna carne de vită măcinată!

Dacă doriți un fel de mâncare consistentă, aruncați o privire la numeroasele rețete de caserolă. Sunt atât de simple de realizat. În special, caserola de tamale din carne de vită este un câștig sigur, cu un blat de pâine de porumb care acoperă toate bunătățile brânzeturi și crude de dedesubt. Suntem siguri că niște burgeri suculenți sunt în cărți pentru tine și familia ta, ceea ce Ree Drummond nu ia ușor! „Nu vreau să mănânc un burger dacă nu va fi un burger bun”, spune ea. Pentru a asigura o experiență de burger în afara acestei lumi, credem că variantele pizza hawaiiene și supreme sunt alegeri sublime. Consultați celelalte opțiuni de mai jos, pentru că veți dori aceste rețete delicioase de carne de vită măcinată în rotația dvs. de cină săptămânală cât mai curând posibil.


Ce ingrediente ai nevoie pentru a face hamburgeri de casă

secret pentru turtele de burger incredibil de suculente este adăugarea de biscuiți zdrobiți sau pesmet pentru a păstra grăsimea naturală și sucurile.

Vă recomandăm cu siguranță să folosiți biscuiți dacă aveți. Adăugarea de biscuiți zdrobiți este o metodă veche pentru a adăuga mai multă aromă decât pesmetul simplu. În plus, este & # 8217s super la îndemână pentru folosirea acelui pachet de biscuiți pe care l-ați avut șezând în cămară săptămâni întregi.

Iată tot ce aveți nevoie pentru a face cele mai bune hamburgeri de casă:

  • Mandrina la sol & # 8211 Preferăm un raport 80 slab / 20 grăsimi pentru cei mai suculenți burgeri.
  • Biscuiți zdrobiți sau Firimituri de pâine Panko & # 8211 Cele mai bune lianți pentru hamburgeri suculenți.
  • sos Worcestershire & # 8211 Adaugă o aromă profundă de vită și fum.
  • Ou & # 8211 Pentru a lega toate ingredientele împreună fără a se usca.
  • Lapte & # 8211 Enzimele ajută la înmuierea și fragilitatea cărnii de vită măcinate.
  • Condimente: Sare, pudră de usturoi, pudră de ceapă, ardei sau alte condimente la alegere.

Este util să economisiți timp de pregătire și să adăugați multă aromă la pateuri adăugând mai degrabă condimente uscate decât ierburi proaspete în amestecul de hamburgeri. De exemplu, puteți încorpora fulgi de ardei roșu pentru un burger mai picant, un pic de chimen și pudră de chili pentru o mușcătură inspirată de sud-vest sau pătrunjel și mărar pentru a crea un gust mediteranean.

Spuneți-ne condimentele dvs. preferate de hamburgeri în comentariile de mai jos!


Ce este în fruntea listei pentru rețetele de carne de vită macinate foarte ușoare?

În mintea mea, cea mai ușoară rețetă pe care o puteți face folosind carne de vită măcinată sau contraluc măcinat este nachos. Atât de adevărat, nu?

Tot ce aveți nevoie sunt chipsuri de tortilla, smântână, brânză mărunțită, carne, ceapă și cam 20 de minute în cuptor, cu viteză mică și lentă, și tocmai ați făcut una dintre cele mai bune rețete delicioase de carne de vită măcinată, vreodată.

Da! Toată familia va iubi această rețetă de caserolă de varză de vită! Este & rsquos pentru a muri.

Este timpul să faceți câteva dintre aceste rețete ușoare de cină cu carne de hamburger. Și cu peste 50 de alegeri, aveți opțiuni, vă rog!

Nu așteptați oricare dintre acestea! Strângeți ingredientele și ajungeți la gătit! Abia aștept să aud despre ce rețetă de carne de vită măcinată ați bătut prima!


Lum’s Ollie Burger

Lum’s a fost un lanț de restaurante de familie american fondat în 1956 în Miami Beach, FL, când au cumpărat standul original de hot dog al lui Lum’s. Obiectul lor de semnătură timpuriu era hot-dogul aburit în bere.

Până în 1969 Lum’s a avut un succes atât de mare, a fost admis la bursa din New York și a cumpărat Caesars Palace din Las Vegas.

Operațiunile alimentare ale Lum’s, Inc. au fost vândute în 1971 către John Y. Brown, pe atunci președinte al Kentucky Fried Chicken. Brown a căutat să îmbunătățească meniul și a introdus Ollie Burger dezvoltat de Ollie Gleichenhaus.

În 1978, Brown a vândut compania. Cumpărătorul supradimensionat a căzut în vremuri grele și Lum’s a închis în majoritatea locațiilor sale în următorii câțiva ani - deși un restaurant, din Bellevue, NE, a reușit să rămână deschis până în 2017.


Cea mai bună rețetă de bază de burger

La Food Republic, ne propunem să vă oferim rețete pe care chiar și un începător din bucătărie le poate stăpâni, astfel categoria noastră numită „Bazele”. Acestea sunt feluri de mâncare pe care credem că fiecare bucătar ar trebui să le înțeleagă înainte de a se aventura să abordeze rețete mai intense și mai avansate. Cele mai bune școli culinare din lume funcționează în același mod. Începeți prin a învăța abilitățile de bază ale cuțitelor, rapoartele simple și sosurile mamă care pot fi apoi aplicate la o mulțime de rețete și transformate într-o gamă nesfârșită de feluri de mâncare. După ce veți trece prin „Elementele de bază”, veți avea cunoștințele necesare pentru a transforma aceste feluri de mâncare în mult mai mult.

Chiar și cei mai buni burgeri din lume încep de undeva. Așadar, iată rețeta dvs. de bază pentru un burger de vită. Singura rețetă mai de bază decât aceasta este carnea de vită măcinată, formată în chiftele. Acesta are doar puțină aromă și textură pentru a începe. Stăpâniți acest lucru și treceți la amestecarea cărnii, adăugând condimente, geamuri, îngrămădind toppinguri înalte și selecție de chifle pentru a vă crea burgerul semnat.

Aveți deja un burger semnat? C & # 8217mon, trimiteți-l grupului în comentarii.


70+ Rețete ușoare de carne de vită măcinată pentru iubitorii de carne adevărată

Aceste rețete de cină de vită depășesc cu mult marțea obișnuită Taco.

Să fim sinceri, majoritatea dintre noi ridicăm un pachet de carne macinată de vită la magazinul alimentar în timpul săptămânii noastre, dar avem doar una sau două rețete de carne macinată în repertoriul nostru. Este timpul să se schimbe asta. Carnea de vită măcinată este atât de ușor de gătit cu & mdash, încât doar o rumeniți, adăugați condimentele preferate și este bine să mergeți. Este cea mai bună inițiativă de cină săptămânală sau cea mai bună modalitate de a, uh, întărire o masă medie. Sigur, ai putea face burgeri, chiftele și tacos, dar asta poate deveni plictisitor după un timp. Așa că am adunat o mulțime de rețete de carne de vită măcinată super ușor și gustoase pentru o cină cu adevărat nesfârșită, de la cine confortabile de toamnă la idei de mâncare confortabilă nebună, la rețete sănătoase de vară pe care le puteți arunca pe grătar.

Te simți italian? Încercați coji umplute sau cele mai bune rețete de chiftele noastre pentru a completa un platou uriaș de spaghete. Vrei mediteranean? Avem rețete pentru giroscoape de vită, hummus încărcat și chiar ziti greci. În plus, există găluște rsquos și pâine cu carne gălbui. Și asta nu menționează nici măcar chiftelele mongole, plăcinta irlandeză sau empanadele de casă.

Indiferent dacă aveți chef de o rețetă simplă de carne de vită măcinată sau căutați să creați o cină medie în timpul săptămânii, cu un pic de condiment, am adunat mesele noastre preferate pentru a vă inspira ce să facem cu această proteină delicioasă și versatilă.


Frumoase Burger Buns

Următoarea rețetă a dat naștere unei furori când „Moomie” a postat-o ​​prima dată în comunitatea noastră online originală. Baker după brutar a încercat aceste chifle și le-a declarat CEL MAI BUN. Moale, vag dulce și galben-auriu din unt și ou, aceste chifle simple sunt perfecte pentru burgeri (fie că sunt carne de vită sau pe bază de plante), fie pentru oricare dintre umpluturile dvs. preferate de sandwich.

Ingrediente

  • 3/4 până la 1 cană (170g până la 227g) apă, călduță *
  • 2 linguri (28g) unt, la temperatura camerei
  • 1 ou mare
  • 3 1/2 cani (418g) Făină universală fără albire, regele Arthur
  • 1/4 cană (50g) zahăr
  • 1 1/4 lingurițe sare
  • 1 lingură de drojdie instant (9g) instant

* Pentru cele mai bune rezultate (un aluat neted, ușor moale), utilizați cantitatea mai mică de apă vara (sau într-un mediu umed), cantitatea mai mare iarna (sau într-un climat uscat) și ceva între restul timpului .

  • 1 albus de ou mare * amestecat cu 2 linguri de apa rece
  • semințe de susan sau semințele la alegere

* Pentru bogăție și culoare adăugate, adăugați gălbenușul rămas de la separarea oului de aluatul de mai sus.

Instrucțiuni

Cântărește-ți făina sau măsoară-o cu o lingură ușoară într-o ceașcă, apoi îndepărtează orice exces.

Pentru a face aluatul: Se amestecă și se frământă toate ingredientele aluatului - cu mâna, mixerul sau mașina de pâine - pentru a face un aluat moale și neted.

Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească până când aproape se dublează în vrac, aproximativ 1 până la 2 ore.

Pentru a modela chiflele: Dezumflați ușor aluatul și împărțiți-l în opt bucăți (aproximativ 100g fiecare) pentru a face chiflele mai mici sau mai mari să vadă „sfaturi” mai jos. Formați fiecare piesă într-o minge.

Perfecționează-ți tehnica

Chifle de hamburger de casă

Aplatizați fiecare bilă de aluat cu palma mâinii până când are aproximativ 3 "lățime.

Așezați chiflele pe o foaie de copt ușor unsă sau tapetată cu pergament. Acoperiți și lăsați să crească până când este sensibil umflat, aproximativ o oră. Spre sfârșitul timpului de creștere, preîncălziți cuptorul la 375 ° F.

Periați chiflele cu aproximativ jumătate din untul topit. Pentru a face chifle însămânțate, periați amestecul de albuș / apă chiar peste untul topit, ceea ce va face ca semințele să adere. Presărați chifle cu semințele la alegere.

Pentru a coace chiflele: Coaceți chiflele timp de 15 până la 18 minute, până devin aurii. Scoateți-le din cuptor și periați-le cu untul topit rămas, ceea ce va da chiflelor o crustă satinată, cu unt. Dacă ați făcut chifle însămânțate, aplicați cu atenție untul topit, pentru a evita perierea semințelor de pe chifle.

Răciți chiflele pe un raft. Utilizați-l ca bază pentru burgeri (carne de vită sau pe bază de plante) sau pentru orice umplutură preferată de sandwich.

Informații despre stocare: Păstrați resturile de chifle, bine înfășurate, la temperatura camerei, congelați câteva zile pentru depozitare mai lungă.

Sfaturi de la brutarii noștri

Pentru a face aceste chifle folosind tigaia noastră pentru hamburger: Împărțiți aluatul în șase bucăți (aproximativ 128g fiecare) și formați-le în bile. Așezați bilele în fântânile ușor unse ale unei tigaie pentru hamburger și apăsați-le ușor cu mâna pentru a umple fundul fântânilor sau până când acestea au o lățime de aproximativ 3 1/2 "până la 4". Continuați cu rețeta așa cum este scrisă.

Alăturați-vă brutarului regelui Arthur Martin Philip și familiei sale, în timp ce coacă împreună Beautiful Burger Buns, încep să termine. (Și transformați aluatul în chifle de scorțișoară!) Uitați-vă la Martin Bakes at Home - Burger Buns & amp Cinnamon Rolls acum.


În calitate de blogger alimentar, uneori este greu să te împotrivești să faci mâncarea să pară nebună irezistibilă. Mărturisesc că sunt un fraier pentru asta, și așa este cazul cu prima rețetă de hamburger pe care am publicat-o, în imaginea de mai jos, cu gălbenușul care curge gura și slănina aurie crocantă.

Adevărat, nu comand niciodată burgeri complet încărcați. Deoarece hamburgerii clasici care se fac bine sunt nebuni delicioși așa cum sunt și, din motive practice - a cărui gură este suficient de mare pentru a înfunda ACEST lucru.

Pentru mine, dacă aveți un hamburger mare, suculent, acoperit cu brânză topită, tot ce aveți nevoie este o păpușă mare dintr-un condiment la alegere (gustare, ketchup, muștar, maion), salată, roșii și murături.

Orice altceva este opțional.

Deși în calitate de australian, excluderea sfeclei roșii de pe lista „must have” poate fi considerată o blasfemie. - Nagi x

PS Sunt un fraier pentru hamburgeri la grătar, dar în mod ironic, de obicei îi fac pe aragaz, deoarece este mai ușor în timpul săptămânii.

Mai multe burgeri, glisante și sandvișuri

Burger din pui & # 8211 friptură de piept de pui condimentată suculentă cu lotul!

Nando & # 8217s Peri Peri Chicken Burger & # 8211 pui marinat într-o aromă de casă bombă sos Peri Peri

Cubanos & # 8211 Celebrul sandwich cubanez de porc fript din filmul Chef

Sandwich-uri Pastrami & # 8211 Pâine de secară îngrămădită cu pastramă de casă. EPIC!

Veggie burger & # 8211 Meatless făcut uimitor. Pune cărămizile aluate la magazine de rușine!


Priveste filmarea: Nu am mâncat niciodată cartofi atât de delicioși! Rețetă delicioasă de cartofi cu carne la ceaun (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Votilar

    Îi împărtășesc pe deplin punctul ei de vedere. Cred că este o idee bună. Sunt de acord cu tine.

  2. Ryan

    Thanks for the help in this question how I can thank you?

  3. Ptolemy

    Ce planifică el?

  4. Malazuru

    Mi se pare că aceasta este sentința remarcabilă

  5. Oeneus

    Există ceva în asta. Voi ști, vă mulțumesc pentru informații.

  6. Sowi'ngwa

    The intelligible answer



Scrie un mesaj