Ultimele rețete

Desert eclere

Desert eclere


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Coji ecler. Intr-o cratita punem apa, uleiul si sarea si lasam sa dea in clocot, adaugam faina cernuta si amestecam energic sa nu se faca cocoloase. Tragem cratita de pe foc si lasam sa se racoareasca amestecul si apoi incorporam ouale, unul cate unul, amestecand bine pana se incorporeaza fiecare ou. Tapetam tava de la aragaz cu haritie de copt , cu ajutorul unui posh formam cojile de ecler. Dam tava la cuptorul preincalzit, sunt gata cand incep sa se rumeneasca frumos cojile de ecler. Se lasa la racit pana.

Crema. Intr-o cratita amestecam amidonul cu zaharul si diluam cu laptele, punem sa fieba pana incepe se se ingroase, adaugam esenta de vanile. Tragem de pe foc cratita si impartim crema in doua, intr-o parte adaugam cacao si mai punem putin pe foc, apoi adaugam si 1/2 de pachet cu unt. Restul de unt il adaugam in crema alba. Lasam crema sa se raceasca.

Frisca : Mixam bine smantana de frisca pana obtinem o frisca ferma.

Asamblare : Dupa ce s-au racit si cojile de ecler si crema ne apucam sa umplem cojile cu crema. Sectionam fiecare ecler in parte, il umplem cu crema si apoi cu frisca, deasupra glazuram cu ciocolata topita.O parte le umplem cu crema de caao, o parte cu crema de vanilie


Reteta de eclere si choux pentru cuptor clasic pe gaz. Eclere pas cu pas – Eclere cu crema – reteta video. Retete Video &rsaquo Retete de Dulciuri jamilacuisine. Sarailiile sunt mai insiropate.

CCsw4pgWE Astãzi vã arãt cum sã faceţi eclere. Iata-ma si cu prima reteta din an, o reteta de eclere de la care nu ma voi abate cand voi dori sa pregatesc acest desert. Tulumba este un desert turcesc insiropat delicios, similar in compozitie cu churros sau eclere.


Gogosi insiropate tulumbe turcesti reteta in imagini

O bunatate, dar bune rauuuuuuuuuuu! Acest aluat pentru eclere si choux nu este asa de complicat pe cat crezi. Cum se fac galustele de gris, reteta clasica, fara nici un artificiu sau secret ascuns si cu. Ia cratița de pe foc și toarnă budinca imediat peste pișcoturile însiropate. Tulumbele însiropate sunt un desert tradițional turcesc care. Eclerele se numără, fără doar și poate, printre cele mai dorite prăjituri de savurat după.

Image Lokma, gogoși turcești însiropate. Savarinele sunt prajituri din aluat dospit, copt in forme, insiropate, umplute cu frisca aromata si decorate cu jeleu de. Vezi si alta reteta: Ecler cu ciocolata. Prăjitură însiropată cu nucă – reţetă culinară – Delicatesa.

Preparăm "Siropul la prăjitura însiropată cu nucă". Mini-Gogoașe însiropate bunica. Mie, una, imi place foarte mult, asa cum imi plac si eclerele (cu ciocolata sau cafea solubila) si choux-urile.

Rețetă pentru gospodinele începătoare. Gasesti pe acest blog culinar retete de torturi, retete de prajituri de casa si alte dulciuri si deserturi.


Eclere cu ciocolata

Eclere cu ciocolata , un desert iubit de intreaga familie. Perfect pentru orice eveniment sau pur si simplu pentru un rasfat duminica.

O mica istorie a eclerului…

Cei mai multi dintre istorici sustin ca, in spatele acestui desert, sta o poveste frantuzeasca.

Inainte de 1850, eclerul se numea „painea ducesei” („pain de la duchesse”). Avea forma unui deget, rulat in migdale. Cel care a modernizat si perfectionat eclerul a fost renumitul patisier al secolului al XIX-lea, Antonin Carême, el a inventat si profiterolul.

Treptat, Carême avea sa ajunga celebru si sa realizeze adevarate capodopere culinare pentru nobili, diplomati, imparați si regi din intreaga lume.

A umplut prajitura cu o crema de patiserie, sau cu gem si a acoperit-o cu fondant. Aceste transformari aduse eclerului au incantat pe toata lumea. Prajitura s-a raspandit rapid in toata Franta, cu viteza fulgerului (éclair!). E o prima explicatie a numelui pe care-l poarta.

Asadar, denumirea de eclere (éclair) apare pentru prima data in 1850, la Lyon, al doilea oras ca marime, din Franta si important centru al patiseriei franceze.

Acum ca ati aflat toata povestea din spatele eclerelor, cu siguranta data viitoare veti privi cu alti ochi acest desert frantuzesc, care are cu adevarat o intreaga istorie in spate.


Eclere cu ciocolata

Eclere cu ciocolata , un desert iubit de intreaga familie. Perfect pentru orice eveniment sau pur si simplu pentru un rasfat duminica.

O mica istorie a eclerului…

Cei mai multi dintre istorici sustin ca, in spatele acestui desert, sta o poveste frantuzeasca.

Inainte de 1850, eclerul se numea „painea ducesei” („pain de la duchesse”). Avea forma unui deget, rulat in migdale. Cel care a modernizat si perfectionat eclerul a fost renumitul patisier al secolului al XIX-lea, Antonin Carême, el a inventat si profiterolul.

Treptat, Carême avea sa ajunga celebru si sa realizeze adevarate capodopere culinare pentru nobili, diplomati, imparați si regi din intreaga lume.

A umplut prajitura cu o crema de patiserie, sau cu gem si a acoperit-o cu fondant. Aceste transformari aduse eclerului au incantat pe toata lumea. Prajitura s-a raspandit rapid in toata Franta, cu viteza fulgerului (éclair!). E o prima explicatie a numelui pe care-l poarta.

Asadar, denumirea de eclere (éclair) apare pentru prima data in 1850, la Lyon, al doilea oras ca marime, din Franta si important centru al patiseriei franceze.

Acum ca ati aflat toata povestea din spatele eclerelor, cu siguranta data viitoare veti privi cu alti ochi acest desert frantuzesc, care are cu adevarat o intreaga istorie in spate.


Reteta de eclere si choux pentru cuptor clasic pe gaz. Eclere pas cu pas – Eclere cu crema – reteta video. Retete Video &rsaquo Retete de Dulciuri jamilacuisine. Sarailiile sunt mai insiropate.

CCsw4pgWE Astãzi vã arãt cum sã faceţi eclere. Iata-ma si cu prima reteta din an, o reteta de eclere de la care nu ma voi abate cand voi dori sa pregatesc acest desert. Tulumba este un desert turcesc insiropat delicios, similar in compozitie cu churros sau eclere.


Reteta desert eclere de casa

Eclerul cu ciocolata este o prajitura formata din coji de aluat oparit, crema de vanilie si glazura de ciocolata. Reteta aluat oparit pentru choux. Coji ecler 24 buc – 100 ml ulei.

Punem la fiert apa amestecata cu uleiul, sarea si zaharul, iar in momentul in care incepe sa. Am facut astazi eclerele dupa reteta ta, au iesit bestiale! Retete incepatori: Choux à la crème.


Eclere cu crema de vanilie (with images)

Apa cu uleiul se fierb, se adaugă făina şi se amestecă bine. Imi plac deserturile care contin cafea si pentru asta am ales sa pregatesc reteta de ecler cu crema de cafea si glazura de ciocolata. GALERIE FOTO Iată o rețetă simplă de eclere cu care poți să-ți. Cel mai comod este cu ulei, astfel că mereu se află în cămară. Punem apa, uleiul, sarea într-o cratiță și lăsăm până începe să fiarbă apa. Pentru o tavă de eclere avem nevoie de: 250 ml apă. Puţină sare (cât luăm cu trei degete).

Mini eclere cu crema de vanilie Rețete Desert, Rețete Prăjituri, Mâncăruri. Mi s-a intamplat de cateva ori asta: sa-mi iasa aluatul de eclere prea moale. Cum se poate intampla asta, desi tu respecti intocmai reteta si cum faci sa repari. Ingrediente Ecler Vienez reteta de cofetarie by Simona Callas.

Cum in copilarie mama ne rasfata destul de des cu eclere iar reteta. Pentru aluat nu am folosit unt sau lapte ci am ales varianta cu apa si ulei. Desert de Casa va prezinta o varietate de retete culinare pentru deserturi si.

De fapt, este o rețetă de aluat opărit de eclere,cu deosebirea că se prăjește în ulei și nu se coace în cuptor. Prin urmare eu am numit această prăjitură, ecler.


Eclere rapide cremoase, reteta de eclere false fara coacere cu piscoturi

VIDEO

Ingrediente

Budinca de vanilie pentru eclere

  • 700 ml lapte
  • 80 g praf de budinca cu aroma de vanilie
  • putin lapte pentru insiropat

Al doilea strat

Glazura eclere

MOD DE PREPARARE

Pregatire glazura

Noi am ales sa pregatim aceasta reteta cat mai simplu. Tocmai de aceea ne-am oprit la praf de budinca cu aroma de vanilie. Daca insa dispuneti de timp mai mult puteti pregati o budinca de vanilie de casa sau o crema de vanilie cu frisca sau unt. Ambele variante sunt delicioase, va voi lasa link-urile pentru aceste retete.

Pentru glazura am folosit ciocolata amaruie. Combinatia cu frisca lichida indulcita este fenomenal de buna dar puteti folosi si ciocolata cu lapte. In acest caz va iesi mult mai dulce. Frisca lichida indulcita se poate inlocui cu smantana pentru frisca dar va trebui sa adaugati si putin zahar pudra. Asta in functie de cat de dulce vreti ca glazura sa fie.

Dragii mei, aceasta nu este reteta clasica de eclere sau profiterol la care se foloseste pasta choux. In cazul in care cautati o reteta pe baza de pasta choux:

Spor la treaba daca vreti sa incercati reteta si pofta buna! Va astept si pe canalul meu culinar de pe Youtube!



Comentarii:

  1. Abdul-Wahid

    Vai! Din pacate!

  2. Duk

    Nu ești similar cu expertul :)

  3. Line

    Exact mesajele

  4. Sanbourne

    Am trimis primul post, dar nu a fost publicat. eu o scriu pe a doua. Sunt eu, un turist al țărilor africane

  5. Tozilkree

    Aflu că nu ai dreptate. Sunt sigur. O sa discutam. Scrieți în pm, vom vorbi.

  6. Makale

    Ceva ce ești prea deștept. Mi se pare.



Scrie un mesaj