Ultimele rețete

Meniul final de prânz al lui Titanic pentru licitație

Meniul final de prânz al lui Titanic pentru licitație



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Se așteaptă să primească peste 158.000 de dolari pe 31 martie

Un meniu din prânzul final servit la bordul Titanic, oferind oulului o limbă de argint și boul corned pasagerilor de clasa întâi, va fi licitat pentru licitații pe 31 martie Henry Aldridge & Fiul.

Meniul este datat din 14 aprilie 1912, noaptea Titanic s-a scufundat (și în amintirile culturii noastre pop, noaptea în care Rose a promis că nu va da drumul niciodată). Având în vedere că un meniu de la 10 aprilie 1912 s-a vândut cu 27.000 de lire sterline, nu este de mirare că meniul final de prânz este de așteptat să coste mai mult de 100.000 de lire sterline (aproximativ 158.000 de dolari).

Această bucată de amintire a fost se spune dat pasagerului de clasa întâi Dr. Washington Dodge, a cărui soție, Ruth, a pus-o în geantă. Licitația va dura 100 de ani până a doua zi Titanic a fost finalizat, a spus un purtător de cuvânt al lui Henry Aldridge & Son.

Alte Titanic amintirile au fost scoase la licitație înainte, inclusiv Titanic meniu de lansare (pentru 10.000 GBP), o carte scrisoare (pentru 19.000 GBP), o scrisoare de opt pagini de la bordul Titanic (pentru 33.000 de lire sterline) și un manuscris Helen Churchill Candee de 36 de pagini (pentru 48.000 de lire sterline). Meniul final pentru masa de prânz ar putea să depășească toate aceste vânzări.


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire, astfel încât puiul să se aburească, precum și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos alb de cremă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un bătător de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu șuncă și pui de hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu hush-pui și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există unele variații din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, Maryland Chicken este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de masă de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire astfel încât puiul să se aburească la fel ca și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos de cremă albă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un biscuit de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu șuncă și pui de hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu hush-pui și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există unele variații din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, Maryland Chicken este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de masă de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire astfel încât puiul să se aburească la fel ca și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos alb de cremă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un bătător de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu pui de șuncă și hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu hush-pui și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există câteva variante din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, Maryland Chicken este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de prânz de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire, astfel încât puiul să se aburească, precum și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos alb de cremă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un bătător de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu șuncă și pui de hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu hush-pui și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există unele variații din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, Maryland Chicken este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de masă de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire astfel încât puiul să se aburească la fel ca și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos de cremă albă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un biscuit de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu șuncă și pui de hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu hush-pui și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există unele variații din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, Maryland Chicken este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de masă de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire astfel încât puiul să se aburească la fel ca și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos alb de cremă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un bătător de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu pui de șuncă și hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu hush-pui și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există câteva variante din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, Maryland Chicken este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de prânz de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire, astfel încât puiul să se aburească, precum și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos alb de cremă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un bătător de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu șuncă și pui de hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu hush-pui și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există unele variații din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, Maryland Chicken este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de masă de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire astfel încât puiul să se aburească la fel ca și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos de cremă albă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un biscuit de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu șuncă și pui de hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu hush-pui și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există unele variații din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, Maryland Chicken este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de masă de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire astfel încât puiul să se aburească la fel ca și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos alb de cremă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un bătător de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu pui de șuncă și hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu hush-pui și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există câteva variante din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, Maryland Chicken este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de prânz de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Multe familii din Maryland au propriile rețete de moștenire pentru acest fel de mâncare și rămâne o specialitate regională în restaurantele Eastern Shore. Principalul factor care distinge puiul prăjit din Maryland de celălalt pui prăjit din sud este că, mai degrabă decât gătitul puiului în câțiva centimetri de ulei sau scurtarea, puiul este prăjit într-o tigaie grea (în mod tradițional din fontă) și acoperit bine după inițială rumenire, astfel încât puiul să se aburească, precum și cartofii prăjiți. [3] Laptele sau smântâna se adaugă apoi în sucurile din tigaie pentru a crea un sos alb de cremă, o altă caracteristică din Maryland. [4]

Escoffier avea o rețetă pentru "Chicken à la Maryland" în cartea sa de bucate de referință Ma Cuisine.

În Australia, termenul „Chicken Maryland” se referă pur și simplu la o tăietură de măcelar pentru un picior întreg format din coapsă și toiag. [5]

În unele restaurante chinezești din Marea Britanie (în special în Scoția) Chicken Maryland se găsește în secțiunea „Vase englezești” din meniu. Se compune dintr-un piept de pui prăjit, prăjit, servit cu o felie de slănină, un biscuit de banane sau ananas (sau ambele) și chipsuri.

Alte versiuni raportate includ un pulpă de pui prăjit cu șuncă și pui de hush (un aluat făcut cu făină, ou, ulei și lapte sau apă, la care se adaugă porumb, apoi prăjit) pui prăjit cu aluat cu pui de hush și aluat - inele de banane și ananas prăjite și aripi de pui fărâmițate și prăjite și bețișoare cu banane sotate.

Se pare că există câteva variații din sud-estul Asiei, cum ar fi una cu coapsele de pui pâine, cățeluși și sos, servite cu felii de cartofi prăjiți, morcovi, jumătăți de roșii prăjite și banane prăjite.

În Argentina și în unele țări vecine din America de Sud, Suprema de Pollo Maryland este un piept subțire de pui, prăjit și prăjit, servit cu porumb crem, mazăre, slănină (pancetta), cartofi prăjiți și o banană prăjită. [6] [7]

În China, puiul Maryland este adesea servit acoperit cu piure de cartofi și un sos de porumb dulce. [8] [9]

Ultimul meniu de masă de primă clasă pe RMS Titanic a inclus un fel de mâncare numit „Chicken à la Maryland”. [10]

În romanul lui F. Scott Fitzgerald, Tender este Noaptea, Nicole Diver caută o rețetă pentru Chicken Maryland în timp ce stă întinsă pe plajă.

În film Crăciun în Connecticut, unul dintre supraviețuitorii unei scufundări primește Chicken Maryland ca una dintre mesele sale într-un spital.

În filmul pre-cod din 1929, Sally, un patron al unui restaurant comandă Chicken a la Maryland


Priveste filmarea: New CGI of How Titanic Sank. Titanic 100 (August 2022).