Ultimele rețete

Ceviche picant de creveți

Ceviche picant de creveți


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

  • 2 lire de creveți din Golf capturați sălbatic, braconat
  • 1/3 Ceasca de ceapa rosie tocata marunt
  • 1/2 ceașcă de țelină tocată mărunt
  • 1 cană de roșii cherry în sferturi
  • 3/4 Cupe de castravete curățate, însămânțate și tocate
  • 1 linguriță jalapeño însămânțat mărunt
  • 2 lingurițe usturoi tocat mărunt
  • 2 lingurițe ghimbir proaspăt tocat mărunt
  • 1/3 cană de coriandru proaspăt tocat mărunt, plus 1/4 cană pentru servire, dacă se dorește
  • Suc de 5 tei (aproximativ 1 cană)
  • Suc de 2 lămâi (aproximativ 1/2 cană)
  • Suc de 1 portocală (aproximativ 1/2 cană)
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1/4 linguriță piper alb
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1 avocado, fără sâmburi, decojit și feliat (opțional)
  • 2 tei, sferturi (opțional)

Directii

Tăiați creveții în treimi sau bucăți de mușcături sau lăsați-i întregi dacă preferați și puneți-i într-un castron mare.

Adăugați ceapa roșie, țelina, roșiile, castraveții, jalapeño, usturoiul, ghimbirul, coriandrul, sucul de lămâie, sucul de lămâie, sucul de portocale, uleiul de măsline, sarea, piperul alb și zahărul și amestecați bine.

Se transferă într-un recipient etanș și se pune la frigider peste noapte. În timp ce amestecul se marinează, întoarceți ocazional recipientul pentru a acoperi uniform creveții în lichid.

Transferați creveții și lichidul într-un castron de sticlă pentru a servi sau împărți în opt pahare de martini. Dacă doriți, ornați cu avocado, coriandru și var.

Adaptat din Gumbo Love de Lucy Buffett (Grand Central, 2017)

Fapte nutriționale

Porții8

Calorii pe porție 135

Echivalent folat (total) 34µg9%


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a cevichei creveți în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichile, castraveții, ceapa și ghimbirul într-un bol mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în bolul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima oară.
  11. Acoperiți apoi vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu chipsuri.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când mergi să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăugați totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a ceviche-ului crevete comun, în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichile, castraveții, ceapa și ghimbirul într-un bol mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în vasul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima oară.
  11. Acoperiți apoi vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea timp de aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu chipsuri.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când te duci să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăuga totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a cevichei creveți în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichile, castraveții, ceapa și ghimbirul într-un bol mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în bolul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima dată.
  11. Apoi acoperiți vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea timp de aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu chipsuri.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când te duci să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăuga totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a ceviche-ului crevete comun, în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichile, castraveții, ceapa și ghimbirul într-un castron mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în bolul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima oară.
  11. Acoperiți apoi vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea timp de aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu chipsuri.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când te duci să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăuga totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a cevichei creveți în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichile, castraveții, ceapa și ghimbirul într-un castron mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în vasul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima dată.
  11. Apoi acoperiți vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea timp de aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu jetoane.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când mergi să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăugați totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a cevichei creveți în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichile, castraveții, ceapa și ghimbirul într-un castron mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în bolul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima oară.
  11. Acoperiți apoi vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu jetoane.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când mergi să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăugați totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a ceviche-ului crevete comun, în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichile, castraveții, ceapa și ghimbirul într-un bol mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în bolul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima dată.
  11. Apoi acoperiți vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea timp de aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu jetoane.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când mergi să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăugați totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a ceviche-ului crevete comun, în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichile, castraveții, ceapa și ghimbirul într-un castron mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în bolul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima dată.
  11. Acoperiți apoi vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu chipsuri.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când te duci să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăuga totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a cevichei creveți în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichile, castraveții, ceapa și ghimbirul într-un bol mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în bolul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima oară.
  11. Apoi acoperiți vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea timp de aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu jetoane.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când te duci să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăuga totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți)

Acesta este Kilawing na Hipon (Ceviche picant de creveți). Aceasta este o variantă a ceviche-ului crevete comun, în stil filipinez, Kilawing na Hipon. În această versiune, adăugăm niște ardei serrano sau jalapeno la amestec pentru a aduce puțină căldură în acest fel de mâncare. Incearca. O să-ți placă. Bucurați-vă de această rețetă de la noi toți la Filipino Chow.

Ingrediente

  • 1 kilogram de creveți, aburit cu scoici scoase și dezvelite
  • 1 pachet mic de ridichi, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 castravete, curățat, feliat subțire și tocat grosier
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1-2 ardei serano sau jalepeno, tăiate cubulețe
  • Bucată de ghimbir de 3 inci, tocată
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 1⁄2 cană de suc de lămâie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați creveții în bucăți mai mici pentru a începe pregătirea.
  2. Combinați creveții, ridichi, castraveți, ceapă și ghimbir într-un castron mare.
  3. Se toarnă zeama de lămâie și lămâie în bolul pentru amestecare, apoi se amestecă până când toate aceste ingrediente sunt bine amestecate.
  4. Adăugați sarea și puțin piper negru în vasul de amestecare.
  5. Acum adăugați oțetul și jumătate din ardeiul tocat în vasul de amestecare și amestecați din nou ingredientele.
  6. Lăsați-l să stea și să se înmoaie câteva minute.
  7. Se amestecă din nou ingredientele, apoi se face un test gustativ pentru a verifica aroma.
  8. Reglați aroma după bunul dvs. gust adăugând restul de piper, sare și piper negru.
  9. Aveți grijă să nu adăugați prea mult condiment. Aromele vor deveni mai puternice pe măsură ce marinează.
  10. Se amestecă foarte bine ingredientele pentru ultima dată.
  11. Acoperiți apoi vasul de amestecare și puneți-l în frigider.
  12. Lăsați acest lucru să stea timp de aproximativ 30 de minute.
  13. Scoateți Kilawin-ul din frigider și transferați-l într-un vas de servit.
  14. Cel mai bine servit cu chipsuri.

Pentru a accelera procesul de feliere pentru ridichi și castraveți, am folosit un feliator de mandolină. Acest lucru vă oferă și o grosime consistentă pe felii. De asemenea, atunci când mergi să adaugi oțet și suc de lămâie, nu adăugați totul dintr-o dată. Vrei să poți ajusta aromele amestecului la gustul tău. Așadar, adăugați-l puțin câteodată.


Priveste filmarea: Creveti cu sos condimentat (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Polymestor

    Ideea buna, este de acord cu tine.

  2. Yozshum

    Hmm ... mă gândeam doar la acest subiect, dar iată o postare atât de superbă, mulțumesc!

  3. Mensah

    Bravo, ce cuvinte..., o idee remarcabila

  4. Epeius

    I apologize, but this answer doesn't work for me. Maybe there are options?

  5. Wacleah

    I find you admit the error.

  6. Duff

    yes, but that's not all ... I hope there will be more



Scrie un mesaj