Ultimele rețete

Cum să vă manipulați vasele ca un profesionist

Cum să vă manipulați vasele ca un profesionist


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thinkstock / iStockphoto

Cum să vă manipulați vasele ca un profesionist

Pe măsură ce instrumentele de gătit devin mai avansate și mai multe opțiuni sunt puse la dispoziția consumatorilor, trebuie luate mai multe decizii atunci când vine vorba de cumpărarea ustensilelor de gătit. Cu atâtea selecții dintre care puteți alege, completarea setului de vase poate deveni o durere de cap dacă nu știți de ce aveți nevoie sau ce doriți.

Având atâtea mărci, mărci și dimensiuni de luat în considerare, cumpărăturile pentru vase pot deveni un proces confuz, așa că ne-am adresat experților, Sur La Table, pentru a ne ajuta să ne evaluăm opțiunile, în magazin și acasă. În calitate de vicepreședinte de merchandising la Sur La Table, Jacob Maurer știe un lucru sau două despre industria vaselor de gătit și nu numai că ne-a ajutat să venim cu o strategie de cumpărare, dar ne-a ajutat și să înțelegem diferitele tipuri de instrumente pe care să le luăm în considerare și le-a împărtășit un câteva sfaturi privilegiate care vor ajuta pe oricine să devină un profesionist în ceea ce privește vasele de gătit.

Lucruri de luat în considerare

  • Uite. Vesela dvs. este un accent pentru bucătăria dvs. și este adesea punctul central al camerei, în funcție de cât de des gătiți. Aspectul și designul vaselor dvs. de gătit sunt ceva de luat în considerare atunci când decideți ce tip să cumpărați. Cu toate că arama arată frumos într-o bucătărie franceză cu tematică rurală, ar putea să nu arate din loc dacă gătești într-un spațiu mai modern.
  • Preț. Vesela este unul dintre puținele lucruri pe care nu doriți să luați o comandă rapidă financiară, spune Maurer. Cu alte cuvinte, plătești pentru ceea ce primești, așa că mergi cu tot ce poți permite. De asemenea, el recomandă să cumpărați în seturi atunci când puteți, deoarece va fi mai ieftin decât să cumpărați piese individual.
  • întreținere. Lustruirea și condimentarea sunt necesare atunci când curățați anumite tipuri de vase, deci luați în considerare cât timp și efort doriți să depuneți pentru a vă îngriji setul.
  • Conductivitatea căldurii. Diferite tipuri de materiale pentru vase conduc căldura în mod diferit, așa că va trebui să luați în considerare puterea pe care o căutați pe baza nivelului de gătit la care vă aflați. Pentru bucătarii începători, spune Maurer, o conductivitate scăzută este cea mai sigură, deoarece va împiedica bucătarii să-și ardă mâncarea cu ușurință, în timp ce profesioniștii caută probabil ceva puternic, astfel încât să poată găti mai repede.

Diferitele tipuri de luat în considerare și pro și contra lor

TipPro

Con

Oțel inoxidabilOțelul inoxidabil este un stil foarte popular, deoarece este ușor de întreținut și durabil. Pe lângă faptul că este un tip de vase de gătit, este relativ ieftin, așa că este minunat pentru stocarea unei bucătării de la facultate sau a unui starter acasă.Așa cum am menționat mai devreme, ustensilele de gătit au un cost, așa că odată cu prețul mic al oțelului inoxidabil vine un nivel scăzut de conductivitate termică. Cel mai bun mod de a rezolva acest lucru este să găsiți vase de oțel inoxidabil care să aibă un strat dintr-un alt material bun care să conducă căldura.

Cupru

Pe lângă faptul că este unul dintre cele mai frumoase tipuri de vase, cuprul este unul dintre cei mai buni conductori de căldură disponibili, deci garantează gătirea rapidă și uniformă de fiecare dată.Deoarece este un conductor de căldură atât de grozav, este, de asemenea, unul dintre cele mai scumpe tipuri de ustensile de gătit disponibile și necesită un pic mai mult de întreținere, cum ar fi lustruirea, pentru a menține strălucirea strălucitoare. Cuprul este, de asemenea, foarte reactiv, deci nu este cel mai bun tip de vase atunci când gătiți cu alimente acide.
AluminiuAluminiul este al doilea cel mai bun conductor de căldură de lângă cupru și este, de asemenea, destul de ieftin.Deși este ieftin, nu este grozav de unul singur, deoarece este extrem de poros și reacționează prost cu acidul, spune Maurer. Veți găsi, de obicei, vase de aluminiu care au fost anodizate sau învelite într-un alt metal, ceea ce le poate scumpi. Deoarece aluminiul se găsește adesea înfășurat într-un alt material, se poate uzura ușor și va trebui înlocuit mai mult decât alte linii de vase.
FontăFonta este, de asemenea, o altă linie relativ ieftină de vase și este, de asemenea, cunoscută pentru că este incredibil de durabilă. Fiind unul dintre cele mai vechi tipuri de vase, se știe că a fost transmis din generație în generație în unele familii, astfel încât să puteți fi siguri că veți câștiga valoarea banilor.Fonta este considerată unul dintre tipurile de vase de înaltă întreținere, deoarece necesită din când în când condimente pentru a preveni ruginirea. Deoarece este atât de durabil, greutatea sa îl face deseori incomod pentru diferite tipuri de gătit. Maurer sugerează să investiți într-o singură tigaie din fontă, care va servi oricum pentru cele mai multe scopuri pentru care ați dori o fontă.

Condiment, gătit cu, și îngrijirea fontei

Dacă ar fi un incendiu la noi acasă, primele lucruri pe care le-aș salva sunt familia mea, câinele meu și tigaia din fontă a străbunicii mele. Heather, Jack și Ella sunt, evident, primii, dar tigaia este pentru mine o moștenire de familie. Nici nu-mi pot imagina numărul de biscuiți care au fost coapte în tigaie sau cantitatea de pui pe care a prăjit-o până la perfecțiunea aurie. Există un număr nenumărat de guri care au fost hrănite din acea bucată de vase și # 8211 mii sunt sigur. Așadar, când a trecut cu aproape 18 ani în urmă, acea tigaie a fost cea mai mare comoară care mi s-ar fi putut lăsa moștenită.

Este și un cal de lucru la noi acasă. Nu este afișat cu reverență pe un raft înalt. Chestia asta se folosește săptămânal, pentru că așa știu că și-ar dori BigMama. Este greu și puțin aspru în jurul marginilor, dar interiorul este lustruit ca sticla. Nimic nu rămâne în chestia asta. Asta o face atât de uimitoare.

Vesela din fontă, ca această tigaie, este excelentă din multe motive. Ține bine căldura. Este practic indestructibil. Este destul de ușor de utilizat. Este minunat pentru gătit despre orice, de la ouă la fursecuri și pâine de porumb. De asemenea, ajută la aportul de fier la dieta noastră, care este un nutrient vital, atunci când gătim în el.

Dar pentru unii, îngrijirea și curățarea fontei pot fi puțin intimidante, dar cu câteva indicii utile, sunteți sigur că veți fi un profesionist din fontă.

Cum să condimentezi fonta

Condimentarea (sau întărirea) unei tigaie din fontă este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le puteți face pentru fonta nouă. Este procesul de aplicare a unor straturi foarte foarte subțiri de grăsime și de a le găti la o temperatură ridicată. Acest proces permite grăsimilor să se polimerizeze și să formeze un strat dur, asemănător plasticului, pe suprafața fierului. Această acoperire este ceea ce face ca tava să nu se lipească. Și de fiecare dată când gătești cu el, se adaugă un alt strat, făcându-l și mai gros și mai antiaderent. Deci, cu cât îl folosești mai mult, cu atât devine mai bine.

În timp ce multe produse noi provin din fabrică pre-condimentate, constat că condimentarea din fabrică nu este chiar suficientă. De fapt, de fapt, prefer să-mi iau fonta necondiționată (sau goală) și să o condimentez eu însumi. Procesul durează puțin, dar este destul de nedureros. Este vorba doar despre metodă & # 8230

  • Începeți prin spălarea tigaiei cu săpun și apă fierbinte & # 8211 da, săpun ... mai multe despre asta mai târziu. Uscați-l complet.
  • Rotiți cuptorul la 200 ° F și puneți tigaia în cuptor să se încălzească. După aproximativ 10 minute, scoateți tigaia și folosiți un prosop fără scame pentru a aplica un strat incredibil de subțire de ulei vegetal pe suprafață & # 8211 în interior și în exterior, mâner și tot. Apoi, luați o altă cârpă curată fără scame și ștergeți tot uleiul pe care îl puteți. Acest lucru va părea puțin ciudat, dar vrem doar un strat microscopic subțire de ulei pe tigaie. Prea mult și grăsimea de pe tigaie poate deveni lipicioasă.
  • Acum, există o mulțime de dezbateri acolo despre ce este grăsimea perfectă pentru condimentarea fontei, dar eu folosesc întotdeauna ulei vegetal & # 8211 cum ar fi soia sau canola & # 8211 sau scurtarea vegetală. Aceste articole sunt ușor de găsit, accesibile și fac la fel de bine ca orice alt loc de muncă.
  • După ce ați șters cât de mult ulei puteți, așezați tigaia cu capul în jos pe raftul central al cuptorului și rotiți căldura până la 500 ° F sau la fel de mare cât va merge cuptorul. Coaceți timp de 1 oră. Coacerea tigaiei cu capul în jos împiedică formarea unor bazine de grăsime pe suprafața de gătit și crearea unor pete lipicioase.
  • După o oră, opriți cuptorul și lăsați tigaia să se răcească suficient pentru a putea manipula & # 8211 cel puțin 30 de minute. Pe o tigaie nouă ar trebui să vedeți o schimbare notabilă a culorii.
  • Odată ce este suficient de rece pentru a fi manipulat (dar încă cald), aplicați un alt strat subțire de ulei și ștergeți excesul. Nu pot să subliniez cât de important este să ștergi tot ce poți. Apoi, întoarceți cuptorul la 500 ° F și puneți tigaia înapoi în cuptor, cu capul în jos, pentru încă o oră. Veți dori să repetați acest proces de aproximativ 3 sau 4 ori pentru a obține cel mai bun finisaj. Este nevoie de puțin timp pentru a-l face, dar rezultatele merită cu siguranță efortul.


Prietenii mei de la Stargazer Cast Iron mi-au trimis această tigaie goală de 10,5 inci, astfel încât să vă pot arăta schimbarea culorii pe măsură ce aplicați straturile de condimente. O tigaie goală pornește de un gri argintiu, dar transformă patina întunecată mult mai familiară când este condimentată corespunzător. Îmi place fonta Stargazer pentru că este fabricată în America și pentru că lustruiește suprafața de gătit foarte netedă. Acest finisaj neted funcționează mai bine și se curăță mai ușor. Sunt mai scumpe decât fierul tău cu amănuntul, dar la fel ca în cazul majorității vaselor de gătit, este o investiție. Și este un lucru pe care îl puteți transmite într-o zi când aveți grijă în mod corespunzător. Vizitați-le la StargazerCastIron.com

Cum se spală fonta

Crescând, am fost învățat că NICIODATĂ nu pui săpun într-o tigaie din fontă. Acum țineți-vă de pălării pentru o secundă, dar știința modernă ne spune că putem folosi de fapt un săpun ușor, nonabraziv, dacă avem nevoie de el. Acel strat dur polimerizat pe care l-am creat prin condimentarea tigaiei este de fapt ca plasticul și este nevoie de mai mult de puțin săpun pentru a-l spăla. Acestea fiind spuse, prefer să îmi spăl fonta fără săpun și # 8211 dacă pot să o ajut. Vechile obiceiuri mor greu, cred.

În mod obișnuit, spăl tigaia cu apă fierbinte și folosesc un răzuitor de plastic sau chiar câteva linguri de sare kosher pentru a curăța și răzuia lucrurile greu de curățat. Asigurați-vă că nu utilizați tampoane și produse de curățare abrazive. Vor deteriora finisajul. Apoi uscați-l și ștergeți o suprafață foarte subțire de ulei pe suprafață & # 8211 și la fel ca înainte & # 8211 folosiți o altă cârpă pentru a șterge excesul. Așez apoi tigaia înapoi în cuptorul cald sau pe plită la foc foarte mic, pentru a mă asigura că este complet uscată.

Încerc să-mi depozit fonta cu cârpe sau prosoape de hârtie între ele, deoarece stivuirea lor în dulap poate provoca uneori zgârierea sau scobirea condimentului. Ele fac chiar și aceste protectoare excelente pentru vase care se potrivesc între fiecare tigaie pentru a împiedica atingerea suprafețelor.

Cum se gătește cu fontă

În majoritatea cazurilor, veți dori să încălziți tigaia înainte de a găti cu ea. Acest lucru este valabil mai ales în cazul pâinii de porumb și la arderea cărnii. Nu este nimic asemănător cu o friptură gătită în fontă, dar doriți să scoateți tigaia aceea țipând fierbinte înainte de a pune carnea în ea, astfel încât să se prindă acea coafură frumoasă la exterior. Cea mai bună parte este că fonta poate face față căldurii, așa că nu ezitați să o faceți să fumeze fierbinte.

Trebuie să vă asigurați că aveți grijă cu privire la ustensilele pe care le folosiți cu fontă. Lemnul, plasticul și siliconul sunt cele mai bune opțiuni, deoarece instrumentele metalice vă pot deteriora adesea condimentele.

De asemenea, luați în considerare gătitul lucrurilor din fontă care sunt acide pentru perioade lungi de timp. Dacă ați crezut că o picătură rapidă de suc de lămâie într-un vas nu va provoca mult rău, lucrurile de gătit lent, cum ar fi un sos de roșii în fontă, pot face ca stratul de condimente să înceapă să se destrame.

Restaurarea fontei

Aveți o bucată de fontă ruginită sau cu un finisaj deteriorat? O rundă sau două din metoda de condimentare ar trebui să corecteze majoritatea problemelor. Pur și simplu frecați bine tigaia în apă fierbinte cu săpun și urmați pașii de condimentare.

Dacă este o problemă mai gravă, nu aruncați doar tigaia afară. Puteți începe de la zero. Pur și simplu rulați vasele prin ciclul de autocurățare de pe cuptor. Acest ciclu de temperatură ridicată va arde orice condiment vechi și va construi gunk. Apoi lăsați-l să se răcească complet, spălați-l cu apă fierbinte cu săpun și condimentați-l folosind metoda de mai sus. Doar fiți precauți când utilizați ciclul de cuptor cu auto-curățare, deoarece multe rafturi de cuptor nu pot fi lăsate în cuptor în timpul procesului, deoarece le va pierde finisajul strălucitor. Verificați manualul cuptorului pentru detalii.


Cum să recondiționăm filmul din fontă -:

Am găsit un tutorial video excelent de la Martha Stewart, unde vă arată procesul absolut corect pentru a vă recondiționa vasele și tigăile din fontă.

Ea freacă o pereche de tigaie din fontă, paltoane cu scurtare solidă și trece în cuptor pentru a crea tigăi bine condimentate. Videoclipul rulează doar câteva minute. Faceți clic pe Redare deasupra ^

Prin Grădina noastră de bucătărie de douăzeci de minute

Iată un alt sfat strălucit din & # 8216 Grădina noastră de bucătărie Twenty Minute & # 8217. Acestea sugerează o tehnică de curățare a sării. Iată ce trebuie să faceți.

Adăugați un strat ușor de sare pentru a acoperi fundul vasului sau tigaiei din fontă și apoi folosiți prosoape de hârtie pentru a curăța particulele de alimente care s-au lipit de tigaie. Sarea este un abraziv natural și veți obține rezultate excelente folosind această metodă. Aruncați sarea murdară pe canalul de scurgere și clătiți oala sau tigaia. Asigurați-vă că vă uscați bine vasele. Puteți găsi toate detaliile pe site-ul lor web.

Prin cred că pot prăji

Un pic de TLC și așa cum arată aceste fotografii înainte și după, puteți avea oale și tigăi care arată ca noi. Ce rezultat extraordinar din cred că pot să-l prăjesc. Vă arată doar că nimic nu este dincolo de salvare. Puteți vedea tutorialul lor pe site-ul lor web.

Aflați cum să vă curățați rapid și eficient foile de prăjituri cu ingrediente grele, care vor oferi rezultate strălucitoare de fiecare dată! Vizualizați Postarea noastră aici.

În calitate de asociat Amazon câștigăm din achiziții eligibile.
Politica de confidențialitate și politica privind cookie-urile medii.


Prajitura din fier solid pre-condimentată pentru cea mai bună experiență în gătit

Tigaia cu maner dublu din fonta din bucataria anilor '70 este furnizata pre-condimentata, ceea ce se face in mod traditional cu incalzire organica. Cu aceste tigăi de fier puteți găti ca în vremurile bune. Sunt aromate manual cu ulei vegetal și proiectate de meșteri din India de Sud. Aceste tigăi de fier pot fi utilizate în diverse scopuri, de ex. B. pentru fierbere, prăjire, coacere, prăjire etc. Puteți muta tigăile de la aragaz la cuptor, la foc de tabără, la fată etc. Fierul din tigaie cauzează deficiența de fier în corpul nostru.
Este un produs extrem de durabil și va dura generații.

Tigaie fără toxine

Cel mai bun lucru despre tigaia din fontă pre-condimentată Meyer este că vine cu o garanție pe viață. Este lipsit de orice formă de toxină și este complet sigur de utilizat. Se încălzesc rapid și vă economisesc gazul de gătit și adaugă o aromă tradițională puternică mâncării. Este potrivit pentru toate tipurile de plite, de la grătare la cuptoare, fierbătoare, sobe etc., și poate fi utilizat în diverse scopuri. De asemenea, vine cu un mâner simplu, astfel încât să puteți găti fără probleme. Puteți prăji, prăji, arde și fierbe cu ușurință mâncarea pe aceste tigăi. Gătesc rapid și distribuie căldura uniform pentru a asigura o gătit uniformă.

Tigaie durabilă

Punctul culminant al acestei tigaie din fontă este că este fabricat din fontă FG 260 cu un mâner dublu pentru o funcționare sigură. Sparkenzy Pre-Seasoned Skillet Skillet este fără plumb și nu conține toxine. Vine cu o garanție de înlocuire de 3 ani și vă gătește și încălzește alimentele în mod uniform și cu cel mai mare confort posibil. Acestea sunt articole de înaltă performanță, cu durabilitate extremă, care pot fi transmise de la o generație la alta. Este ideal pentru a găti dosa, roti și sear, prăjirea, coacerea și prăjirea alimentelor cu cea mai mare ușurință. De asemenea, este compatibil cu orice plită.

Pan de înaltă performanță

Această tigaie din fontă pre-condimentată de 12 inci de la AmazonBasics poate fi utilizată pentru orice, de la prăjire la sotare, prăjire, coacere, prăjire și prăjire a alimentelor cu comoditate totală. Este robust și durabil și poate fi transmis din generație în generație. Poate stoca bine căldura și găti alimentele uniform, adăugând un gust tradițional mâncării. Mânerul lung face ca manevrarea cratiței să fie sigură. Această fontă este susținută de o garanție limitată de un an și de un manual de instrucțiuni. Este o ustensilă excelentă pentru bucătării, deoarece servește mai multe funcții și vă poate găti bine mâncarea fără toxine.

Abonați-vă la Moneycontrol Pro pentru primul an la 499 GBP. Folosiți codul PRO499. Oferta limitata. * Se aplică T & # 038 Cs


EMAIL CAST-FIER

Ce este?

Fonta poate fi o bucurie cu care să gătești. Este probabil cel mai bun din domeniu când vine vorba de căldură
distribuție - adică întreaga suprafață a tigaiei va fi încălzită uniform fără puncte fierbinți dificile - și căldură
retenţie. Fonta simplă este rustică și poate părea nostalgică sau aproape romantică dacă, să zicem, ați moștenit
străbunica ta este o tigaie perfect condimentată și întreținută. Nu este lipsit de provocările sale
deşi. Acel strat de condimente - care este asemănător cu antiadezivul atunci când este întreținut corespunzător - are nevoie de întreținere. Și
cel mai bun mod de a curăța fonta este o sursă de multă dispută - doar Google-l și vedeți câte articole
cu sfaturi diferite apar. Fonta poate lua aroma săpunului dacă este lăsată la macerat. Sau rugină dacă nu
uscat corespunzător. Există, de asemenea, unele alimente acide care reacționează cu suprafața de fier neterminată, cum ar fi
roșii, vin, citrice și oțet. Niciuna dintre acestea nu este o problemă insurmontabilă, dar este nevoie de angajament.
Dacă acest lucru vi se pare cam prea mult, există o modalitate mai ușoară: fonta cu acoperire cu smalț.

Obțineți toate avantajele gătitului cu fontă - distribuția și reținerea căldurii - și niciunul dintre acestea
bătăi de cap sau presupuneri. Mai bine, alegeți fonta cu un smalț mat, precum Staub. Alte finisaje smalt
sunt netede și lucioase, dar finisajul mat Staub a dezvoltat imită suprafața pieselor tradiționale
fierul de călcat, făcându-l ideal pentru fierbere. Finisajele cu smalț lucios, de asemenea, tind să arate fiecare zgârietură și pot pata
ușor - finisajul negru mat al Staub arată elegant chiar și după ani și ani de utilizare.

Cum îl folosesc?

Similar cu ceramica antiaderentă, smalțul din fontă nu are nevoie de căldură maximă, deoarece este atât de bun la reținere
și distribuirea căldurii. Mediu-mediu-înalt ar trebui să-și facă treaba. Dincolo de asta, există atât de multe moduri
să-l folosească. Gătirea rapidă și fierbinte, cum ar fi friptura arsă sau la grătar sau
legume, tocănițe la foc mic, croșete mici și lente, minuni cu o oală și
felurile de mâncare din cuptor, cum ar fi casuletul, funcționează bine
într-un email din fontă. Ustensilele din lemn sunt preferate pentru menținerea integrității smalțului mat
suprafață cât mai mult posibil.

Cum îl curăț?

Curățați vasele și tigăile din fontă din email, așa cum ați spăla în mod normal orice - cu apă caldă cu săpun
și un burete neabraziv. Puteți înmuia mizeri dificile fără să vă faceți griji cu privire la rugină sau la tigaie luând un
gustul săpunului, deoarece stratul de email protejează fonta. Este întotdeauna o idee bună să vă lăsați vasele de gătit
răcoriți-l înainte de a-l spăla pentru a evita șocul termic, oricât de robuste ar părea piesele dumneavoastră. În ultima vreme
Smalțul din fontă Staub este tehnic sigur pentru mașina de spălat vase, acesta este unul dintre acestea
doar-pentru-că-poți-nu-înseamnă-că-ar trebui-să-ar trebui-scenarii. Spălarea mâinilor este o modalitate mai bună de a proteja și
păstrați-vă vasele din email din fontă.

Depanare

Nu există multe lucruri de depanat aici dacă urmați pașii de utilizare și îngrijire de mai sus. Smalțul mat
acoperirea elimină majoritatea ciudățenilor din fonta tradițională, așa că nu trebuie să vă stresați
întreținere.

În Bucătăriile noastre


Tigaie antiaderentă bună, fără nituri?

Așa că mă gândesc să obțin o nouă tigaie antiaderentă de 10 "/ tigaie pentru omleta / orice. Am câteva vase de omletă profesionale antiaderente Calphalon de acum câțiva ani. Unul devine în special un pic lipicios, celălalt nu la fel de rău. Aș putea încerca garanția pe viață, presupun, dar, în ciuda faptului că acestea sunt Calphalon, nu le-am plătit mult. (Cel puțin unul, dacă nu amândoi, au primit doar 12 USD sau 13 USD de la Amazon.) Așadar, mă gândesc în loc să-l folosesc ca o oportunitate de a obține ceva puțin diferit (dar nu foarte diferit, deoarece ei au funcționat în mare parte bine ).

Unul dintre lucrurile care mi-au trecut prin minte este că am fost enervat de ani de zile când încerc să curăț niturile din tigaile Calphalon. Dar nu am găsit vase antiaderente care să fie grele, care să nu aibă un mâner nituit. Vechile mele tigăi T-Fal nu au nituri, dar sunt din aluminiu subțire și ușor în loc de lucrurile mai grele. Cel puțin pentru acest tip de tigaie îmi place greutatea mai mare. De fapt, nu mai am tigaia din setul T-Fal, deoarece nu o foloseam (deși are unele dintre cele mai bune lucrări și durate antiaderente pe care le-am văzut vreodată). Chiar și niturile acoperite nu au fost grozave. Am o altă tigaie care le are, dar acoperirea se zgârie acolo mai ușor decât pe restul tigaii și lucrurile intră încă în crăpături.

Deci, există o astfel de fiară, o tavă antiaderentă din aluminiu greu (sau presupun că inoxul cu miez de aluminiu este în regulă) fără nituri de mâner expuse în interior? Și poate fi un cost rezonabil, cum ar fi cel mai rău 50 USD și de preferință mai mic? Și mânerul nu va cădea peste câțiva ani? -)

Până acum, cred că nu am arătat suficient și poate cineva de aici are o sugestie în minte. Mulțumiri.


Raport de analiză a vaselor din metal inoxidabil, tendințe de progres și evaluare agresivă 2021-2026

Un nou raport intitulat „Piața globală a vaselor de gătit din oțel inoxidabil” # 8221 a fost adăugat în depozitul său extins Monitor de raport. Raportul analizează și estimează piața vaselor din oțel inoxidabil la nivel global, regional și național. Raportul include date din anii precedenți, precum și o analiză aprofundată din 2020 până în 2025 pe baza veniturilor (în miliarde USD). În plus, raportul oferă, de asemenea, o analiză cuprinzătoare a factorilor care determină și împiedică creșterea pieței, precum și impactul pe care îl au asupra cererii în perioada prognozată. În plus, raportul include și studiul oportunităților profitabile care apar pe piața vaselor de oțel inoxidabil la nivel global.

Jucători de top activ pe piața acoperită în acest raport:
SEB, ZWILLING, Fissler, WMF, Newell, Cuisinart, Vinod, MEYER, ASD, Linkfair, Guanhua, Anotech, Homichef, Cumpărător, Echipament Gers, Gizeh, Saften Metal San, OMS, Le Creuset, KUHN RIKON, Nuova HSSC & # 038 Mai Mult.

Obțineți un exemplu de raport PDF despre piața vaselor din oțel inoxidabil 2021, faceți clic aici @
https://www.reportsmonitor.com/request_sample/835404

Segmentarea în funcție de tipul de produs:
Ascensor drept
Telescaun curbat

Segmentarea după aplicație:
Uz casnic
Uz comercial

Înțelegeți impactul COVID-19 asupra pieței vaselor din oțel inoxidabil și analiștii noștri monitorizează situația la nivel mondial. Solicitați acum

Acest raport prognozează creșterea vânzărilor la nivel global, regional și local și oferă o analiză a ultimelor tendințe ale industriei din 2021 până în 2026 în fiecare dintre segmente și sub-segmente. Unele dintre principalele regiuni incluse pe piață sunt enumerate mai jos:

Principalele geografii menționate în acest raport sunt următoarele:

  • America de Nord (Statele Unite și Canada și restul Americii de Nord)
  • Europa (Germania, Franța, Italia și restul Europei)
  • Asia-Pacific (China, Japonia, India, Coreea de Sud și restul regiunii Asia-Pacific)
  • LAMEA (Brazilia, Turcia, Arabia Saudită, Africa de Sud și restul LAMEA)

Profitați de reducere atunci când cumpărați acest raport. faceți clic pe [email protected]
https://www.reportsmonitor.com/check_discount/835404

Întrebările cheie la care s-a răspuns în raport:

  • Care este scenariul actual al pieței globale de vase din oțel inoxidabil? Cum va prospera piața în următorii 5 ani?
  • Ce noi tehnologii vor beneficia de pe piață?
  • Care este dimensiunea istorică și actuală a pieței globale de vase din oțel inoxidabil?
  • Care segmente cresc cel mai rapid și sunt cele mai mari de pe piață? Care este potențialul dvs. de piață?
  • Care sunt factorii determinanți care contribuie la creșterea pieței pe termen scurt, mediu și lung?
  • Care sunt oportunitățile profitabile pentru principalii jucători de pe piață?
  • Care sunt cele mai importante regiuni din perspectiva investițiilor?
  • Care sunt principalele strategii utilizate de principalii jucători pentru a-și crește cota de piață?
  • Cine sunt distribuitorii, comercianții și dealerii de pe piața globală a vaselor de oțel inoxidabil?
  • Ce este analiza veniturilor, veniturilor și prețurilor în funcție de tipul de piață și aplicație?

Scopul studiului:

  • Pentru a studia și a prognoza dimensiunea totală a pieței de vase din oțel inoxidabil în termeni de valoare.
  • Clasificarea și prognoza pieței globale a vaselor din oțel inoxidabil în funcție de tipul de produs, tehnologie, cazuri de utilizare, aplicații și regiuni.
  • Identificați factorii determinanți și provocările care influențează creșterea pieței.
  • Pentru a studia evoluțiile competitive, cum ar fi lansările de produse, fuziunile și achizițiile și adăugările pe piața globală a vaselor de oțel inoxidabil.
  • Efectuarea analizei prețurilor pentru piața globală de vase din oțel inoxidabil.
  • Identificați și analizați profilurile de companii ale companiilor de top pe piața globală a vaselor de oțel inoxidabil.

Contactează-ne
Jay Matthews
Direct: + 1513 549-591481 (SUA)
+44 203 318 2846 (Marea Britanie)
E-mail: [e-mail protejat]


Diferite tipuri de materiale pentru vase

Există o listă scurtă de diverse materiale pentru vase pentru dvs. Sperăm că aceste informații vă vor ajuta să o alegeți pe cea potrivită pentru dvs.

Oțel inoxidabil

Oțelul inoxidabil este un material de gătit extrem de durabil. Este non-reactiv, non-poros, sigur în mașina de spălat vase și rezistent la rugină, coroziune, scufundări și zgârieturi. Oțelul inoxidabil are o perspectivă argintie atractivă și nu este învechit. Cu toate acestea, ele nu sunt un bun conductor de căldură de la sine. Pentru a crește conductivitatea la căldură, un miez de aluminiu sau cupru a fost folosit ca strat interior al vaselor din oțel inoxidabil. Cu toate acestea, acestea sunt considerate unul dintre cele mai bune tipuri de vase.

  • Seif pentru cuptor.
  • Compatibil de utilizat cu ustensile metalice.
  • Potrivit pentru o utilizare versatilă.
  • Ieftin decât alte materiale obișnuite de gătit, cum ar fi cuprul.
  • Reciclabil și ecologic.
  • Ușor de curățat și de întreținut.
  • Conductivitate termică slabă.
  • Uneori poate fi scump când vine cu un miez de cupru.
  • Este greu de manipulat în timp ce este combinat cu alte metale.
  • Dacă s-a zgâriat sau s-a deteriorat, s-ar putea să lepureze mâncarea cu o aromă metalică.

Aluminiu

Aluminiul brut este extrem de moale și reactiv la alimente, astfel încât trebuie tratat în anumite moduri înainte de a fi folosit ca vase. Aluminiul dur anodizat este o alternativă la oțelul inoxidabil. Este durabil, ieftin și un excelent conductor de căldură. Acest material este, de asemenea, bine cunoscut ca cel mai bun material pentru tigaie. Mai mult, aluminiul este întotdeauna asociat cu un alt material pentru a crește durabilitatea. Vesela din aluminiu anodizat tare este ușor de manevrat și curățată și sigură pentru mașina de spălat vase.

  • Conductivitate excelentă a căldurii, transferă căldura uniform și corect.
  • Rezistent, ușor și rezistent la zgârieturi.
  • Poate fi folosit pe plită sau cuptor.
  • Majoritatea vaselor de gătit anodizate sunt sigure pentru mașina de spălat vase.
  • Ușor de curățat și întreținut, nu are nevoie de efort suplimentar pentru curățare.
  • Aluminiul este greu de reparat dacă se deteriorează o dată.
  • Reacționează la alimentele acide, cum ar fi roșiile sau orice alimente cu oțet.
  • Nu este sigur pentru blatul de inducție.
  • De fapt, nu este sigur pentru o temperatură ridicată a căldurii.
  • Este posibil să nu fie cel mai bun pentru alimentele dulci la cuptor.

Fontă

Fonta este unul dintre cele mai durabile și mai versatile materiale pentru vase. Puteți găti mâncare oriunde cu ustensile de gătit din fontă de la cuptor la pui. Cu toate acestea, fonta necesită îngrijire suplimentară pentru curățare și depozitare. De asemenea, are nevoie de condimente pentru a-l proteja de rugină. Pe lângă protejarea ruginii, condimentarea creează o suprafață antiaderentă minunat de naturală. Chiar dacă fonta este reactivă la alimentele acide, dacă o condimentați corespunzător, puteți preveni această problemă.

  • Odată ce se încălzește, va rămâne fierbinte mult timp.
  • Rezistent la deformare, rugină și zgârieturi.
  • Stabil de utilizat cu ustensile metalice.
  • Extrem de durabil și mai puțin costisitor.
  • În mod natural antiaderent.
  • Este sigur pentru cuptor, plită, grătar, grătar, chiar și foc direct.
  • Fonta nu se încălzește uniform. Este nevoie de pre-încălzire înainte de a începe să gătești cu el.
  • Are nevoie de îngrijire suplimentară. În caz contrar, s-ar putea rugina sau crăpa cu ușurință.
  • Fonta este un material reactiv. Nu ia bine alimentele acide.
  • Greu de manevrat și necesită un efort suplimentar pentru curățare.

Fonta emailata

Acesta este, de asemenea, un tip de vase din fontă care vine cu un strat special de porțelan. Această acoperire face ca aceste vase să fie perfecte pentru prăjire, condimente sau gătit lent. Fonta emailată este, de asemenea, ușor de curățat și necesită mai puțin condiment decât fonta. Dar acestea sunt în mare parte scumpe în comparație cu vasele din fontă.

  • Acoperire nereactivă pentru gătit sănătos.
  • Aproape toți nu necesită condimente.
  • Foarte ușor de curățat și de întreținut.
  • Capacitate mare de retenție a căldurii.
  • Ideal pentru prepararea alimentelor acide.
  • Durabil și durează mult timp.
  • Disponibil în diferite dimensiuni și culori.
  • Poate fi folosit pentru a servi mâncarea pe masă.
  • Foarte scump.
  • Greutatea este dificilă de manevrat.
  • Necesar timp mai mare pentru încălzire.

Cupru

Cuprul este un excelent conductor de căldură. Se încălzește uniform și rapid și se răcește imediat ce este scos de pe căldură. În comparație cu alte materiale pentru vase, cuprul este foarte scump. Cu toate acestea, cuprul reacționează cu mineralele naturale și alimentele acide, astfel încât nu poate fi utilizat singur pentru majoritatea aplicațiilor de vase. Poate adăuga aromă sau gust metalic multor alimente. Din această cauză, vasele de cupru trebuie să fie căptușite cu materiale non-reactive, precum tablă sau oțel inoxidabil.

  • Conductor de căldură excelent din orice material folosit pentru fabricarea vaselor de gătit.
  • Nu este nevoie să preîncălziți, deoarece se încălzește uniform.
  • Gateste alimentele uniform si se adapteaza rapid la schimbarile de temperatura.
  • Seif pentru cuptor, plită și pui.
  • Poate fi folosit pentru fierbere, fierbere, aburire și fierbere.
  • Mai scump decât alte materiale obișnuite.
  • Reactiv la alimentele acide.
  • Nu este capabil să se utilizeze pe blaturi de inducție.
  • Are nevoie de lustruire regulată pentru a-și păstra strălucirea și strălucirea.

Materiale antiaderente

Comparativ cu alte materiale de gătit fără căptușeală, neaderentul permite gătitul cu mai puține grăsimi și mult mai ușor de curățat. Dar nu este compatibil cu orice fel de muncă, ceea ce înseamnă că nu este pentru o utilizare versatilă. Tigaile antiaderente pot fi fabricate din același tip de materiale ca alte vase precum aluminiu, oțel inoxidabil și cupru. Principala și singura diferență este că suprafața de gătit este acoperită cu un compus antiaderent. PTFE este cel mai des întâlnit strat antiaderent, chiar dacă alte opțiuni mai ecologice au câștigat popularitate în ultimii ani.

  • Permiteți gătitul cu mai puțin ulei sau unt.
  • Multe opțiuni ecologice permit acoperiri antiaderente care sunt mai sigure și rezistă la temperaturi ridicate de căldură.
  • Ușor, puternic, ruginiu și rezistent la căldură.
  • Foarte ușor de întreținut și curățat.
  • Nu va lipi alimentele la suprafață.
  • Eliberați alimentele cu ușurință.
  • Non-reactiv și, de asemenea, non-poros.
  • Nu este sigur pentru ustensilele metalice, folosiți cu el ustensile din lemn sau plastic.
  • Nu este sigur pentru o temperatură de căldură foarte ridicată, ar fi mai bine să se utilizeze la căldură medie sau scăzută.
  • Non-stick vine cu o durată scurtă de viață.
  • Nu este sigur pentru mașina de spălat vase.

Ceramică

Ceramica este un nou plus în lumea vaselor antiaderente. Este considerat pe scară largă a fi cea mai sigură și mai ecologică opțiune, deoarece nu conține PTOA și PTFE. Este disponibil în diferite modele și culori atractive. Nu lasă nici o aromă metalică mâncării. However, ceramic is ideal for dishes that need slow cooking because it heats up gradually. Although ceramic cookware is sturdy, still it could chip or crack easily so that it requires extra care and attention.

  • Needs less oil or butter to cook and reduce cholesterol from food.
  • The safest option for healthy cooking as it is free from any chemical and toxic.
  • Comes with a smooth surface that releases food easily.
  • Easy to clean and dishwasher safe.
  • Non-reactive and also nonporous to any foods.
  • Can store food in the refrigerator with it.
  • Can resist high heat, recommended for only medium to low heat.
  • Cannot use metal utensils with it.
  • Could break easily than other usual cookware materials.
  • Requires extra attention during cleaning and storing.
  • Sometimes it could be more expensive than other cooking metals.

Carbon Steel

Carbon steel is mainly popular for wok and skillet. They are mainly popular for their high durability, lightweight and reasonable price. A carbon steel skillet or wok much thinner compared to a cast iron one. So people who love to use Glass Top Stove or Induction Stove prefer using carbon steel skillet instead of cast iron.

  • Highly reactive to heat.
  • Even heat distribution.
  • Easy to clean and maintain. mostly popular for Asian Cuisine.
  • Better non-stick properties without any kind of nonstick coating.
  • Seasoning is mandatory before first use.
  • Not ideal for cooking acidic foods.
  • Required regular seasoning to maintain the nonstick properties.

Final Words

In conclusion, which cookware you will buy for your kitchen is totally up to you. But remember one thing, healthy cookware is the most important part of a healthy life. So, whenever you want to buy any cookware ensure that you know everything about it. All of the information I’ve added above the post for Different Types of Cookware Materials will give you a clear cut concept about them.

  • A Comprehensive Comparison of Cookware Materials – Fix
  • Stainless Steel Leaches Nickel and Chromium into Foods During Cooking – NCBI
  • Comparative Study of Leaching of Aluminium from Aluminium, Clay, Stainless Steel, and Steel Cooking Pots – Hindawi
  • Iron and Carcinogens in Cast Iron – What’s Cooking America
  • COPPER COOKWARE KILLS MORE MICROBES – Futurity

Hello, This is Asma Sheikh. Founder and Editor of Cookware Ninja. I'm a passionate cooker, recipe maker and writer. I love to try new recipes every day. And the interesting facts about my kitchen is, I have more than 10 different cookware sets and more than 15 individual frying pans, pots, skillets, Dutch ovens, etc. Follow Me On Facebook, Twitter and Pinterest. To know more about me, please check about me section.


Things to consider before buying Paula Deen Cookware

Before you rush out and invest, it’s worth considering a few last-minute factors regarding your Paula Deen investment. There’s no denying that the quality designs on offer here could turn your kitchen experiences around for good. They might even make you the top dinner party host in your town. Still, Deen cookware isn’t for everyone, not least because of those bright colors and their inability to cook on an induction hob. Before buying, then, your last step should be to ask yourself the following questions –

  1. What type of hob do you use for most cooking?
  2. How would bright colors fit with your kitchen?
  3. How long do you intend your cookware to last?
  4. What kitchen items do you need to buy?

Once you can answer these questions, it should be plain to see whether Paula Deen has the cookware you need, or whether you’d be better off looking elsewhere after all.



Comentarii:

  1. Dill

    Cred că nu ai dreptate. Introduceți vom discuta. Scrie -mi în pm.

  2. Lippi

    mesajul remarcabil

  3. Grangere

    Actually, it will be soon



Scrie un mesaj