Ultimele rețete

Chiftelute de cartofi

Chiftelute de cartofi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Se spala legumele si se curata. Cartofii se dau pe razatoarea mare, ceapa, usturoiul, patrunjelul si ardeiul se toaca marunt. Se amesteca ingredientele cu ouale si faina, se potriveste gustul de sare si piper. Cu ajutorul unei linguri pui chiftelutele in ulei incins si le prajesti pe ambele parti pana devin aurii. Le scoti pe hartie absorbanta.

Sunt neasteptat de gustoase si le poti consuma si calde dar si reci.

Pofta mare!


CHIFTELE DE POST

Daca vrei sa tii post sau doar sa mananci mai light, aceasta reteta de chiftele de post este solutia perfecta. Vezi in continuare cum faci cele mai bune chiftele de post.

Reteta de chiftele de post, pas cu pas:

Cartofii pentru aceste chiftele de post se curata si se pun la fiert. Separat, se pune la fiert orezul. Ceapa tocata se caleste putin.

Foloseste cartofi de calitate pentru aceste chiftele de post

Cartofii fierti se scurg, se paseaza si se amesteca cu orezul fiert, ceapa calita, patrunjelul tocat si ciupercile date prin masina de tocat. Se pune boia, sare si piper.

Din compozitia rezultata se fac chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Aceste chiftele de post se servesc calde.

3 / 5 - 40 Review(s)

Retete similare:

Chiftelute cu sos de vin

Chiftelute cu sos de vin preparate din carne de vita si porc, cu cartofi, ceapa si lamaie.

Chiftelute cu sos de smantana

Chiftelute cu sos de smantana preparate din carne de vita si porc, cu cartofi si ceapa

Chiftelute cu tarhon

Chiftelute cu tarhon din carne de vita, porc si cartofi servite cu sos brun


CHIFTELE DE POST

Daca vrei sa tii post sau doar sa mananci mai light, aceasta reteta de chiftele de post este solutia perfecta. Vezi in continuare cum faci cele mai bune chiftele de post.

Reteta de chiftele de post, pas cu pas:

Cartofii pentru aceste chiftele de post se curata si se pun la fiert. Separat, se pune la fiert orezul. Ceapa tocata se caleste putin.

Foloseste cartofi de calitate pentru aceste chiftele de post

Cartofii fierti se scurg, se paseaza si se amesteca cu orezul fiert, ceapa calita, patrunjelul tocat si ciupercile date prin masina de tocat. Se pune boia, sare si piper.

Din compozitia rezultata se fac chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Aceste chiftele de post se servesc calde.

3 / 5 - 40 Review(s)

Retete similare:

Chiftelute cu sos de vin

Chiftelute cu sos de vin preparate din carne de vita si porc, cu cartofi, ceapa si lamaie.

Chiftelute cu sos de smantana

Chiftelute cu sos de smantana preparate din carne de vita si porc, cu cartofi si ceapa

Chiftelute cu tarhon

Chiftelute cu tarhon din carne de vita, porc si cartofi servite cu sos brun


  • 2 KG de cartofi
  • 4 oua
  • Pesmet
  • 4 catei de usturoi sau mai mult dupa preferinte
  • Sare si piper dupa gust
  • Putin ulei pt uns chiftelutele

Mod de preparare

Spalam cartofii si ii fierbem in coaja, in apa cu 1 lingurita de sare. Cand sunt fierti ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca.

Dupa racire, cand sunt putin calduri, ii curatam de coaja, ii dam pe razatoarea mica, pisam usturoiul, adaugam ouale, pesmetul si condimentam cu sare si piper.

Modelarea chiftelelelor

Tapetam o tava cu hartie de copt. Cu mana umeda formam bile dupa care le aplatizam sa iasa cerculete cu grosimea de aprox 2 cm si le asezam in tava. Cu ajutorul unui pai am facut ochii si cu o lingura gura.

Punem in cuptorul preincalzit la 200 de grade cu ventilatie pt 20 de minute sau pana ce se rumenesc frumos.

Se pot servi ca antreu sau ca fel de baza, alaturi de o salata de sezon.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75.

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Chiftelute zambitoare de cartofi, facute la cuptor


Chiftelute pufoase de cartofi si macrou

Chiftelute pufoase de cartofi si peste, reteta simpla si rapida

Foarte bune si simplu de facut aceste chiftelute pufoase de cartofi si macrou. Ieri l-am intrebat pe sotul meu ce ii suna mai bine pentru pranzul de astazi, sarmalute in foi de vita sau chiftelute cu cartofi si macrou? Stiam deja ce o sa-mi raspunda, asa ca am facut si chiftele si sarmalute. Sarmale mai am si maine, chiar si poimaine, insa chiftelele au disparut in mai putin de 10 minute.

Reteta mea de chiftelute cu macrou este foarte simpla. In primul rand avem nevoie de un macrou de calitate, eu am folosit file de macrou Lotka in ulei de masline, apoi de niste cartofi albi, si, ideal, pesmet facut in casa, nu foarte fin, si oua de tara. Nu va spun cat de gustoase sunt aceste chiftelute cu cartofi si peste!

Conserva de macrou file Lotka in ulei de masline contine 70% file de macrou, 28,7% ulei de masline si sare. Cel mai important pentru mine este ca produsele Lotka nu contin E-uri si nici conservanti.

Eu le-am mancat simple, sotul meu cu putin ketchup de casa. Daca reusiti sa nu mancati toate chiftelutele imediat dupa ce le scoateti din tigaie, va spun ca si o salata merge perfect langa ele.

Daca va plac chiftelutele, va astept sa incercati si aceste delicioase retete de chiftele.


Chiftele de post din cartofi și orez – rețetă

Ingrediente

  • 2 cartofi albi
  • 50 g de orez rotund
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 30 ml de ulei
  • 1 linguriță de boia de ardei dulce
  • sare și piper, după gust
  • 1 legătură de pătrunjel verde

Mod de preparare

Spălați cartofii și fierbeți-i în coajă. Vor fi mult mai gustoși decât cei fierți decojiți.

După ce s-au răcorit, se înlătură pielița și se pasează cu instrumentul pentru piure sau cu o furculiță.

Spălați orezul și puneți-l la fiert cu 150 ml de apă. Adăugați și puțină sare. După ce a fiert, se lasă să se răcească.

Cât timp fierbe orezul, curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa mărunt și sotați-o în puțin ulei, până devine transparentă.

Când piureul de cartofi și orezul fiert s-au răcit, se amestecă toate ingredientele într-un bol, adăugând inclusiv usturoiul zdrobit fin, sarea, piperul, boiaua de ardei și pătrunjelul tocat mărunt.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetați tava cuptorului cu ulei și hârtie de copt.

În cazul în care compoziția de chiftele este moale, se poate adăuga 1 lingură de făină.

Umeziți mâinile în apă și modelați compoziția sub formă de bile, dându-le aspectul unor chiftele rotunde sau ovale, după preferință. Chiftele pot fi mai mici sau mai mari.

După ce ați umplut tava, introduceți-o în cuptorul încins și lăsați chiftelele să se coacă timp de 25 de minute. După acest interval va trebui să le întoarceți cu o lingură.

Lăsați-le să se rumenească și pe cealaltă parte un sfert de oră, apoi scoateți-le cu o paletă pe o farfurie.

Se lasă să se răcorească, după care pot fi servite. Sunt la fel de bune și calde și reci.

Pot fi servite ca atare, cu o salată de legume sau verdețuri, sau alături de o mâncărică de ciuperci sau de legume.

Sursă articol: Iuliana, Chiftelute din cartofi si orez facute la cuptor Bucate Aromate: https://bucate-aromate.ro/2019/04/chiftelute-din-cartofi-si-orez-facute-la-cuptor/

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Chiftele de cartofi

Subscriu retetei d-tale "berbante", cred ca bate retetele doamnelor.

Iulia Si Mari Ilie , 01 aprilie 2015

in loc de faina si pesmet nu putem pune oua

Elena Constantin-Luperto , 20 ianuarie 2015

Gabriel Voicu , 17 decembrie 2014

Eu le fac din cartofei fierti si scursi cat de bn ma pricep. nu pun faina .pun oua +sare+piper+ usturoi sau ceapa f marunt tocata si putin alergata prin uleiul incins de pe foc + fiecare ce si cum doreste sa iasa la gust. le fac in cuptor.pe foaie de copt unsa cu generozitate pe ambele parti cu ulei. scot tava si intorc chiftelele ca sa se rumeneasca si pe cealalta parte. la unele cuptoare nu trebuesc intoarese, se rumenesc bn pe ambele parti. daca le papati calde , puteti razui ceva cascaval sau sa puneti o lingura cu smantana si sa intingeti cu chiftelele. salata de varza. muraturi. sfecla rosie, ridichii, salata, castraveti, rosii, branzica, goale. inainte de a le baga-n cuptor, dau chiftelutele prin pesmet apoi le pun in tava ptr copt si las aprox 10 minute in tava ca pesmetul sa traga ,,umezeala,, din cartofi, altfel se desprinde prea mult pesmet de pe chftelute

AdeLyna (Chef de cuisine) , 30 noiembrie 2014

Bogdan Sinziana , 22 decembrie 2013

vreau sa fac cat mai repede. mi-o pofta de mor. va pup

constanta proca (Chef de cuisine) , 12 iulie 2012

Imi plac,sunt o alternativa la carne,sunt sanatoase mai ale facute la cuptor !


CHIFTELE CU CARTOFI LA CUPTOR

Chiftele cu cartofi la cuptor, o mancare simpla si gustoasa, usor de preparat, cu ingrediente la indemana tuturor. Chiftelele se coc impreuna cu cartofii la cuptor, asadar evitati prajeala si mirosul neplacut din bucatatrie. Desi, pentru aceasta reteta sunt indicati cartofii noi sau cei de marime mica, merge preparata si cu cartofi mai mari taiati cuburi. Combinatia este delicioasa, sosul de smantana ii da un gust grozav si, alaturi de o salata, aveti un pranz sau o cina simpla si buna.

* Nu uitati ca va astept zilnic si pe pagina de facebook a blogului cu multe retete, idei noi si multe alte noutati.

*De asemenea, va puteti inscrie si in grupul Retete fel de fel, unde veti putea incarca fotografiile voastre cu preparate de pe blog, vom putea discuta despre meniuri, retete de mancaruri si multe altele.

  • 1 kg de cartofi
  • 2 linguri de ulei (pentru uns tava)
  • 450 g carne tocata de porc/mixta/vita/pui,etc.
  • o felie de paine fara coaja( aprox. 50 g)
  • 1 ou
  • 1 ceapa micuta
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita de sare
  • 1/2 lingurita piper
  • patrunjel
  • Sos
  • 200 g smantana grasa(acra fermentata, 24% grasime)
  • 2 linguri ketchup/ sos barbecue/pasta de tomate
  • 1 lingurita rasa de boia dulce
  • 1 lingurita de sare
  • 1/2 lingurita piper
  • 50-70 ml apa
  • patrunjel pentru decor

Mod de preparare chiftele cu cartofi la cuptor

Intai preparati chiftelutele. Puneti la inmuiat in apa felia de paine. Intr-un bol incapator puneti carnea, oul, ceapa si usturoiul date prin razatoarea mica, condimentele, verdeata si apoi paine stoarsa foarte bine de apa. Amestecati bine pentru a se omogeniza bine ingredientele si lasati deoparte sa se odihneasca.

Intre timp, curatati si taiati carofii in cuburi si porniti cuptorul la 200°C. Ungeti o tava de 22吚 cm cu cele doua linguri de ulei si asezati cartofii. Formati apoi chiftelutele, un pic mai mici decat o nuca si asezati-le peste cartofi.

Acoperiti tava cu un capac sau o folie de aluminiu si puneti-o la cuptor pentru 20 de minute.

Acum puteti prepara si sosul. Amestecati intr-un bol smantana, ketcup-ul(sau ce ati ales sa folositi), sarea,piperul si boiaua. Mie imi place mai mult cu sos barbecue dar iese la fel de bun si cu ketchup sau pasta de tomate. Omogenizati bine si subtiati cu apa.

Dupa 20 de minute scoateti tava din cuptor si distribuiti sosul deasupra.

Puneti din nou vasul la cuptor pentru inca 15-20 de minute sau pana cand mancarea se rumeneste frumos. Cand e gata, presarati patrunjel proaspat sau marar, daca va place mai mult. Mancati-o calda, alaturi de salata preferata. Pofta buna!


Video: Cele mai pufoase plăcinte umplute cu brânză! Se fac rapid în tigaie, atât doar că dispar repede! (Mai 2022).