Ultimele rețete

Budinca de orez cu nectarine

Budinca de orez cu nectarine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aveam niste nectarine care nu se puteau manca,asa ca le-am curatat si am facut aceasta delicioasa budinca.

  • 1 ceasca orez
  • 2 cesti smantana lichida
  • 2 cesti lapte
  • 2 linguri zahar
  • 3 pastai de cardamom
  • 1 pastaie de vanilie
  • 1 anason stelat
  • 500 g nectarine + 2linguri zahar

Portii: 5

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de orez cu nectarine:

Intr-un vas punem la fiert orezul cu lapte,smantana,zahar,mirodeniile si lasam pe foc 20-25min apoi dam deoparte;in alt vas punem nectarinele curatate de coaja,taiate cubulete si 2linguri zahar;lasam pana se topeste zaharul si nectarinele s-au inmuiat,dam deoparte si pasam cu furculita dar nu de tot;amestecam nectarinele cu orezul,scoatem anasonul,vanilia,cardamomul,portionam in vase mici si lasam la cuptor alte 20min

Servim budinca rece dar si calda este buna cu sos de vanilie sau dulceata

TIPS-URI

1

aceasta budinca se poate face cu orice fructe atunci cand nu mai pot fi mancate


Mod de preparare Budincă de dovlecei cu brânză şi orez:

Orezul se spală bine în mai multe ape, apoi se pune la fiert într-un litru de apă, cu puţină sare. Se lasă timp de 15-20 de minute, apoi se lasă la scurs. Dovleceii se curăţă, se spală şi se dau prin răzătoarea mare, apoi se lasă la scurs. Caşul de oaie se dă şi el tot prin răzătoare, pe cea cu găuri mari.

Se toacă mărunt ceapa, mărarul şi pătrunjelul. Dovlecelul se mai scurge bine, strângându-l bine în mâini şi se amestecă cu caşul, smântâna, ouăle, ceapa verde, mărarul, pătrunjelul, sarea, piperul şi ierburile italieneşti.

Se unge o tavă cu unt din abundenţă şi se toarnă orezul. Peste orez se pun cele 50 de grame de unt tăiate bucăţi mai mici. Peste se adaugă amestecul de dovlecel şi brânză şi se nivelează frumos. Deasupra se presară caşcaval ras şi seminţe de floarea soarelui. Budinca se lasă la cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 30 de minute. Se lasă să se rumenească bine, se scoate, se lasă la răcit şi se serveşte. Poftă bună!


Budinca de orez cu mar caramelizat

Lapte budinca, înghețată de orez, și multe alte rețete dulci, sunt cele pe care le putem prepara cu orez. Cu această ocazie, avem o rețetă foarte specială din budincă de orez cu măr care este foarte, foarte bogat.

Preparación

Am pus Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și așezăm merele într-un castron cu untul, zahărul, vanilia și sucul și coaja de portocală. Amestecăm totul și îl coacem timp de 30 de minute până când vedem că merele sunt fragede.

Într-o tigaie, topim untul și adăugăm orezul. Amestecăm untul adăugând orezul. Adăugați zahărul, laptele, vanilia și nucșoara rasă. Lăsăm totul să fiarbă și fierbem aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când până observăm că orezul este pe măsură.

Când vedem că merele sunt gata, batem jumătate în mixer pentru a face un piure neted. Când este gata, o amestecăm cu budinca de orez.

În cele din urmă, servim budinca de orez cu cealaltă jumătate de mere coapte.

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Calea completă către articol: Recetin » rețete » Deserturi originale » Budinca de orez cu mar caramelizat


Pentru început am pus orezul în apa fierbinte și am lăsat să fiarbă amestecul aproximativ 15 minute la foc mic, pe arzatorul cel mai mic, și cu capacul deasupra (am lăsat un spațiu de aproximativ 2 cm între capac și cratiță).

Cât a fiert orezul am curățat și ras merele – dacă sunt prea apoase, poți stoarce zeama din ele. După ce au trecut cele 15 minute, apa a fost absorbită de orez și am adăugat laptele fierbinte – treptat, câte o treime din cantitate. Orezul a mai fiert împreună cu laptele aproximativ 20 de minute, timp în care am pus și celelalte doua treimi din lapte. La final am adăugat zahărul și esența de vanilie, am amestecat bine și l-am lăsat deoparte.

Am topit untul într-o cratiță și am adăugat merele, curățate și rase, pe care le-am amestecat cu zahărul și cu scorțisoara și le-am ținut pe foc aproximativ 10 minute.

Am pus jumătate de orez în tavă și l-am aranjat bine. Apo am pus merele deasupra și le-am distribuit uniform. Am acoperit merele cu restul de orez.

Am amestecat ouăle cu frișca lichidă și cu zahărul și le-am turnat în tavă, peste orez. Am pus tava în cuptorul încins la 180 de grade unde a stat până glazura s-a întărit și a început să se rumenească – eu am ținut tava aproape 30 de minute.


Aceasta reteta de budinca aduna intr-un preparat culinar delicios toate legumele pe care le aveti in frigider.

Fierbeti inainte orezul, dar nu foarte tare, pana incepe sa se deschida. Preincalzeste cuptorul la 200 grade celsius.

Mixeaza un ou pana cand devine pufos, adauga orezul fiert si intinde pasta formata intr-o tava de yena, sau tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei de masline. Presara deasupra bazei de orez putin din amestecul de branzeturi si da-o la cuptor, ca sa devina ferma.

Mixeaza celelalte doua oua ramase, adauga branza ramasa, si legumele tocate - poti adauga ce legume ti-au ramas in frigider. Adauga si verdeturile tocate marunt, si da quiche-ul la cuptor pentru 30 de minute, pana se aureste frumos deasupra.

Budinca cu legume si crusta de orez se serveste calduta, eventual cu parmezan.


Budinca de orez cu nectarine

Budinca de orez cu nectarine din: orez, nectarine, stafide, zahar, sare, margarina, lamaie.

Ingrediente:

  • 1 cană cu orez
  • 5-6 nectarine
  • 100 g stafide
  • 4 linguri cu zahar
  • 1/2 lingurita cu sare
  • 1 lingura cu margarina
  • 1/4 lamaie

Mod de preparare:

Alegeti orezul bob cu bob, il spalati in 2-3 ape, fierbeti intr-un litru de apa calda. Dupa 20 minute trageti vasul de pe foc, acoperiti, lasati asa 1 ora. In acest timp curatati nectarinele de coaja, taiati felii, stropiti cu zeama de lamaie si acoperiti cu 4 linguri cu zahar.

Ungeti o forma de sticla termorezistenta cu margarina, asezati un strat de orez, apoi intindeti in strat uniform nectarinele.

Daca au lasat zeama, aceasta se toarna peste nectarine. Amestecati restul orezului cu stafidele curatate de codite, spalate si scurse. Intindeti amestecul in strat gros peste nectarine. Puneti forma in cuptor pentru 30 minute, stingeti focul cand orezul s-a rumenit usor.

Serviti budinca dupa ce s-a racit 15 minute, simpla sau cu fructe din dulceata.


Budinca de orez cu sofran

Budinca de orez cu sofran
O reteta din bucataria persana, care se numeste Sholezard si este un desert cu o aroma foarte placuta. Se poate face cu orez la aburi, ramas de la mancarea chinezeasca.


Dacă v-a mai rămas orez fiert atunci neapărat pregătiți o astfel de budincă – rumenă și cu gust delicat de cașcaval!

Principalul ingredient al acestei budinci este orezul – fiert ieri sau fiert azi! Aceasta poate fi servită chiar și la micul dejun. Masa hrănitoare și echilibrată nu vă va permite să vi se facă foame înainte de prânz. Mozzarella poate fi înlocuită cu orice fel de cremă de brânză sau cu brânză topită.

Ingrediente:
-4 pahare de orez (800 g)

Mod de preparare:
1.Dați mozzarella prin răzătoare sau rupeți-o mărunt cu mâinile.

2.Dați morcovul prin răzătoare mare.

4.Tocați mărunt pătrunjelul.

5.Amestecați toate aceste ingrediente cu orezul fiert.

6.În blender mixați ouăle, adăugați cașcavalul ras, turnați laptele, sărați și piperați.

7.Ungeți tava cu ulei. În tavă puneți masa cu orez și turnați deasupra compoziția cu ou.

8.Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200° timp de 30 minute.

Serviți budinca ca garnitură sau ca fel de mâncare principal. Păstrați această rețetă rapidă a unei budinci delicioase!


Budinca de orez cu lapte

Budinca de orez cu lapte. Rasfatul copilariei mele! Daca voia bunica sa-mi faca pe plac – si voia draga de ea – imi facea budinca de orez, “rizskók” cum ii spunea. Succesul era garantat! Aromele de vanilie si caramel invaluiau bucataria bunicii. In fond este un orez cu lapte amestecat cu oua batute si copt intr-o forma tapetata cu unt si pesmet.

Budinca de orez este simplu de facut. Baza ei este un clasic orez cu lapte – reteta aici.

In cazul budincii nu se fierbe orezul complet pentru ca acesta se va mai gati si la cuptor. Aromele specifice sunt vanilia si coaja rasa de lamaie. In budinca de orez cu lapte se pot pun si migdale, stafide, merisoare etc iar aceasta se poate prepara si la multicooker – vezi aici cum.

Din cantitatile de mai jos rezulta cca. 6 portii de budinca de orez cu lapte la cuptor.


600 ml lapte
1 linguriţă esenţă vanilie
1 linguriţă scorţişoară
2 ouă
165 g zahăr
220 g orez
2 căni apă
un praf de sare
50 g zahăr pudră

Pui apa la fiert împreună cu sarea. Speli orezul şi apoi îl adaugi în apa pusă la fiert. Laşi să fiarbă la foc mediu până se evaporă apa. Dai
deoparte. Încingi cuptorul. Amesteci orezul cu restul ingredientelor. Torni compoziţia într-o tavă. O ţii la cuptor 45 de minute sau până devine aurie. Laşi la răcit şi presari zahărul pudră pe deasupra. Serveşti budinca de orez la cuptor caldă sau rece.


Video: Budinca de orez si branza dulce (Mai 2022).