We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Reteta de omleta de paste din 08-06-2011 [Actualizat pe 29-04-2020]
Omleta de paste este un clasic al bucătăriei napolitane și se numește în mod obișnuit omleta cu macaroane; născută ca rețetă pentru a folosi paste rămase, omleta de paste a devenit apoi un preparat în sine care, pe lângă faptul că este pregătit și servit pentru prânz sau cină, împreună cu o salată ca un singur fel de mâncare, este adesea pregătit cu ocazia unei călătorii în afara orașului, de ieșiri vesele sau picnicuri sau chiar cu un prânz la pachet când mergeți la plajă.
Există cei care pregătesc omlete de paste „albe”, cei care îl fac „roșu”, cei care folosesc rigatoni, care folosesc vermicelli, spaghete sau bucatini și sunt cei care îl îmbogățesc cu bucăți de șuncă, salam și brânză sau orice aveți la îndemână în frigider. Și sunt cei care chiar fac o versiune dulce cu zahăr și scorțișoară sau cu coaja de lămâie rasă.
Astăzi este rețeta clasică pe care o facem la mine acasă, albă și fără a adăuga altceva decât ouă, parmezan, sare și piper și o picătură de lapte pentru a o face mai moale în interior, trucul mamei;) adevărată bunătate care răspunde gusturilor întregii familii.
Metodă
Cum se face omleta de paste
Gătiti vermicelii în apă sărată abundentă.
Scurgeți pastele al dente și lăsați-l să se răcească.
Într-un bol, bateți ouăle împreună cu parmezanul ras, laptele, sarea și piperul și amestecați
Adăugați vermicelii, untul tapetat și amestecați făcând totul să se amestece bine.
Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă, aranjați amestecul și gătiți uniform omleta de paste pe o parte
Când ați creat o crustă frumoasă, întoarceți-o cu ajutorul unei farfurii sau a două agitatoare și terminați de gătit pe cealaltă parte.
Ridicați omleta de paste și așezați-o pe o farfurie de servire acoperită cu hârtie absorbantă
Lăsați-l să se răcească înainte de a-l tăia în felii și a-l servi
Aflu că nu ai dreptate. Sunt sigur. We will discuss it. Scrieți în PM, vom comunica.
Cool, mi-a plăcut! ;)
the Magnificent phrase and is timely
Cred că acest lucru a fost deja discutat, utilizați căutarea pe forum.
Este păcat că nu pot vorbi acum - nu există timp liber. Voi reveni - cu siguranță îmi voi exprima părerea.
Nu pot lua parte la discuție acum - nu există timp liber. Dar în curând voi scrie cu siguranță ceea ce cred.
În el este ceva. Acum totul este clar, mulțumesc pentru ajutor în această întrebare.