Retete neobisnuite

Structuri sărate

Structuri sărate

Reteta de Struffoli cu sare din 14-12-2017 [Actualizat la 14-12-2017]

strufoli sărați sunt un aperitiv foarte gustos pe care să îl pregătești în perioada sărbătorilor de Crăciun, poate dacă vrei să organizezi un aperitiv și să servești ceva diferit, dar tematic. Acestea sunt practic varianta neobișnuită a strufoliilor dulci clasici napolitani care, însă, în această capacitate acționează ca un aperitiv frumos pentru masa ta de petrecere. Lucrul frumos despre astea strufoli sărați prăjiți este că pot fi însoțite de orice tip de brânză și salam, am ales să le completez în schimb cu miere, brânză pecorino și semințe de mac. Pentru a-mi păcăli combinația a fost acest site și recunosc că rețeta a fost binevenită în casa mea ca un adevărat geniu.
În această dimineață, doar pentru a adăuga alte angajamente, sunt la un eveniment din Napoli, SMAU, unde soțul meu are un atelier și eu, ca întotdeauna, sunt alături de el pentru a-l susține. Așa că te las la rețetă și fug: *

Metodă

Cum se face strufoli sărați

Puneți făina într-o grămadă și adăugați oul, vinul, untura, cele două brânzeturi, coaja de lămâie, sarea și piperul.
Mai întâi amestecați ingredientele în centru și adăugați treptat făina.
Vei obține apoi un aluat compact.

Cu amestecul obținut, formați cilindri subțiri pe care îi veți tăia în bucăți mici.

Încălziți uleiul și când fierbe, prăjiți puțin strufoliile simultan, ridicându-le cu un skimmer.

Odată mutat într-un bol, adăugați mierea și amestecați.

Servește-ți strufoliile sărate în castroane cu mâncare mică cu adaos de brânză pecorino și semințe de mac.


Video: Prajitura Floare de colt, reteta usor de facut si foarte eleganta (Ianuarie 2022).