Retete traditionale

Dulceata de prune

Dulceata de prune



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reteta gem de prune din din 07-09-2016 [Actualizat la 08-09-2016]

Dulceața de prune m-a surprins, când am făcut-o eram un pic sceptic, fără să cred că poate satisface gusturile mele, apoi curiozitatea a venit înainte și, din fericire, am făcut-o. În ultimele săptămâni, am jucat rața bunicii mele cu toate conserve Mă pregătesc, doar păcat că timpul este scurt. În orice caz, Dulceata de prune astăzi este cu adevărat delicioasă, răspândită pe frișcă pentru micul dejun sau lingurițe în iaurt grecesc a reușit să mă uimească, vena sa ușor acră, de fapt, este unul dintre lucrurile care îmi plac cel mai mult, promovate în practică;) Rețeta ca de obicei este foarte simplu, deci dacă îți place prgne, trebuie doar să încerci să-l faci, un sărut și o după-amiază bună; *

  • Doze pentru 3 borcane aprox:

Metodă

Cum se face gem de prune

Spălați prunele foarte bine sub apă curgătoare.
Tăiați-le pe jumătate și îndepărtați pietrele.

Puneți-le într-o tigaie cu fund gros, cu zahărul și sucul de lămâie și șoriciul grăbit și începeți să gătiți.

Amestecați adesea și, dacă se formează puțină spumă ușoară pe suprafață, îndepărtați-o cu un skimmer (în acest fel gemul va fi frumos și limpede).

După aproximativ 40 de minute, amestecați cu blenderul.

Dacă vi se pare că consistența este cea potrivită, faceți testul farfuriei pentru a verifica. Extindeți gătitul până la 50-60 de minute, dacă este necesar.
Odată gata, puneți-o în borcane sterilizate.

Închideți capacele, întoarceți-le cu capul în jos și lăsați-le să se răcească complet în această poziție, apoi verificați dacă s-a format vidul (apăsând centrul capacului nu veți auzi clic-clapeta).
Puteți păstra gemul de prune în cămară până la 4-6 luni (dacă pasteurizați borcanele, chiar și până la 10-12 luni), odată deschis, păstrați borcanul în frigider și consumați în 7-10 zile.


Video: Cum se face dulceata de prune (August 2022).