Retete traditionale

Caponata de legume

Caponata de legume


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reteta de caponata de legume din din 28-06-2016 [Actualizat la 19-01-2017]

Caponata vegetală este o variantă a caponatelor siciliene clasice. În loc să folosească doar vinete, această rețetă folosește toate legumele de sezon, dovleceii, ardeii, roșiile, morcovii, în mod evident combinate cu pansamentul dulce și acru care conferă legumelor o aromă unică. Acolo caponata de legume poate fi savurat ca o farfurie la cele mai variate preparate, sau însoțit de felii de pâine de casă sau, ca condiment pentru paste. Puteți mânca cald, ușor cald sau chiar rece. Pe scurt, după cum puteți vedea, este un fel de mâncare cu adevărat versatil, pe care îl puteți aprecia în mai multe moduri și pe care îl puteți folosi ca un vesel pe masa dvs., atât timp cât vă plac aromele dulci și acre, bineînțeles; , vom citi din nou într-un timp: *

Metodă

Cum se face caponata de legume

Spălați și curățați toate legumele și tăiați-le în cubulețe.
Se toarnă mult ulei într-o tigaie mare, se încălzește și se prăjesc vinetele până când încep să se înmoaie și se rumenesc.

Adăugați și morcovul, dovlecelul și ardeiul.

Adăugați sare, amestecați și aduceți legumele adăugate la jumătatea timpului de gătit, apoi ridicați-le cu un degresant și dați deoparte, lăsând uleiul.
În aceeași tigaie, adăugați ceapa tăiată cubulete și țelina și roșiile cherry feliate. Se amestecă și se lasă să se usuce, apoi se adaugă busuioc, ardei iute, măsline și capere și se gătește.

Se adaugă și legumele prăjite, se condimentează cu sare și se gătește câteva minute.

Se adaugă zahărul și se amestecă imediat cu oțetul.

Se lasă să se răcească, se transferă caponata de legume într-un vas de servire, se adaugă puțin busuioc proaspăt și se servește.


Video: O Que Tem na Geladeira? Berinjela! Por Rita Lobo! (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Montgomery

    Confirm. A fost și cu mine. Să discutăm această întrebare. Aici sau în pm.

  2. Darius

    În el este ceva. Now all became clear to me, Many thanks for the information.

  3. Miroslav

    Dupa parerea mea te inseli. Trimite un e-mail la PM.



Scrie un mesaj