Cele mai bune retete

Ravioli cu cacao

Ravioli cu cacao


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ravioli cu reteta de cacao de din 05-12-2018 [Actualizat pe 05-12-2018]

ravioli cu cacao umplute cu brânză de taleggio și trufe sunt un prim fel de urlet. Procesul nu este prea laborios și gustul este cu adevărat uimitor. Am gustat acest fel de mâncare într-un restaurant și m-am îndrăgostit de el la primul gust, așa că, odată acasă, am vrut să reproduc experimentul în felul meu.
Raviolele cu cacao sunt un prim fel special și rafinat, care poate fi servit în aceste sărbători de Crăciun, poate ca un prim fel pentru meniul Imaculării Concepției, ce părere aveți? Astăzi sunt super încurcat, scufundat între F24, pungi baga și plăți care trebuie făcute. Abia aștept să se termine săptămâna asta pentru că mă simt foarte strâns acum: /

Metodă

Cum se face ravioli de cacao

Pregătiți pastele proaspete de cacao.Într-un bol cernăți făina cu cacao amar. Faceți o gaură în centru și adăugați ouăle.Începeți să lucrați aluatul în bol, apoi turnați aluatul pe o placă de patiserie și începeți să-l lucrați cu mâinile până obțineți un aluat ferm și compact.
Apoi înfășurați bățul de pastă proaspătă de cacao într-o peliculă clingă și lăsați-l să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.După acest timp, împărțiți aluatul în pâini mai mici și aplatizați-le cu un știft. Apoi treceți-le în mașina de paste până obțineți foi subțiri.
Puneți foile pe o suprafață înmuiată, apoi tăiați cercurile cu un tăietor de patiserie rotund.
Ungeți aluatul cu apă și apoi aranjați bucățile de brânză de taleggio și puțină trufă în centru.
Ungeți celălalt cerc de aluat cu apă și puneți-l pe umplutură, apoi sigilați-l.
Încercați raviolele la margini cu degetele, apoi apăsați marginile cu colțurile unei furculițe, având grijă să nu străpungeți ravioli. Aranjați treptat raviolele obținute pe o suprafață inflorită.

Gătiti raviolele de cacao în apă sărată și, când este gata, vor dura aproximativ 5 minute, ridicați-le cu o brioșă.

Încălziți crema într-o tigaie, adăugați brânza Taleggio tăiată în bucăți mici și amestecați făcând-o să se topească împreună cu crema. Turnați ravioli în sos.

Apoi serviți raviolele de cacao cu umplutură de taleggio pe farfurii, adăugând brânză parmezan rasă și o stropire de cacao amară.


Video: Truffle Shrimp Ravioli by Chef Dakota Weiss (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Shagore

    Cu siguranță voi arunca o privire ...

  2. Tedal

    Slujiți, oameni buni, toate faptele bune! Craciun fericit si tie! dragilor si ca noul an sa fie reusit si fericit!

  3. Valdemarr

    Consider că nu ai dreptate. Sunt asigurat. Îi sugerez să discute. Scrie -mi în PM, vom comunica.

  4. Tujas

    What words ... the phenomenal, magnificent thought

  5. Mylnburne

    Wacker, este expresia pur și simplu excelentă :)

  6. Zologore

    Există ceva și cred că este ideea excelentă.



Scrie un mesaj