Retete de ultima ora

Tort de arlequin

Tort de arlequin

Reteta de tort de arlequin de din 18-02-2019 [Actualizat pe 20-02-2019]

Acolo Tort de arlequin este prima rețetă pe care am pregătit-o anul acesta având în vedere Carnavalul. Nu este alta decât versiunea mare a brioșelor pe care am propus-o acum câțiva ani. Pe scurt, este o versiune mai veselă și mai plină de culoare a celebrului tort zebră: în loc să alternăm aluatul alb și cel cu ciocolată, amestecul este împărțit în multe boluri, adăugând un colorant diferit pentru fiecare dintre acestea. Aici vom avea apoi unul fantastic tort multicolor, absolut perfect pentru perioada carnavalului!
L-am decorat apoi cu stropi colorate pentru a realiza tort de arlequin și mai festiv, copiii, dar nu numai ei, îi vor plăcea, vor încerca rețeta și mă anunță;)
Fetele la care mă întorc din călătoria mea la Bologna, cu ore de somn târziu și cercuri întunecate importante, așa că va fi o săptămână aglomerată și va trebui să țineți cont, un sărut și vom citi mai târziu: *

Metodă

Cum se face tortul Arlechin

Într-un bol mare, amestecați ouăle și zahărul până când se obține un amestec spumos.
Adăugați untul topit și apoi amestecați cu laptele și vanilia, pentru a-l încălzi, și amestecați.
La final se adaugă făina cernută și praful de copt și sarea.

Împărțiți amestecul în 5 boluri: lăsați unul neutru și adăugați puțin colorant în celelalte 4, amestecând fiecare cu o lingură diferită, pentru a nu contamina culorile dintre ele.

Ungeți și făina (sau aliniați cu hârtie pergament) o matriță cu diametrul de 22 cm.
Turnați 2 linguri de amestec luate din primul bol în centru, apoi adăugați 2 linguri luate din cel de-al doilea bol exact în centrul precedentului. Continuați cu al treilea, al patrulea și al cincilea bol și repetați runda până când toate aluaturile sunt terminate.

Se coace într-un cuptor static preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 40 de minute.
Lăsați-l să se răcească, apoi desfaceți tortul, ungeți suprafața cu miere și acoperiți cu presăratele de zahăr.

Et voilà: tortul Arlecchino este gata să aducă bucurie pe masa ta!


Video: Blat de tort cu vanilie. JamilaCuisine (Ianuarie 2022).