Retete de ultima ora

Calmarul umplut

Calmarul umplut

Rețetă Șapci umplute cu din 21-07-2017 [Actualizat pe 02-06-2018]

Calmarul umplut sunt un fel de mâncare delicios, pregătit cu o umplutură de creveți, pâine, ouă, brânză și pătrunjel. Rețeta este foarte simplă, are nevoie de o primă parte în tigaie pentru a aromatiza umplutura și apoi oprită în cuptor pentru a completa vasul.
Dacă vă plac mâncărurile cu fructe de mare și, în special, preparatele Șapcă umplută la cuptor aici este versiunea mea, și bon apetit :)
În această dimineață mă lupt cu o rețetă video foarte solicitantă, aluat, redactare și gătit de o pizza ca într-o pizzerie făcută pe piatră refractară, mult noroc pentru mine;)

Metodă

Cum se prepară sepia umplută

În primul rând, începeți să curățați peștișori, dacă nu știți cum să o faceți, urmați ghidul.
Apoi scoateți tentaculele și tăiați-le în bucăți mici.

Într-o tigaie cu uleiul și pătrunjelul, prăjiți cățelul de usturoi.
Apoi adăugați tentaculele tăiate și amestecați cu vinul.

Zdrobiți pâinea și adăugați-o la creveți fierti.
Puneți ambele în tigaie și fierbeți aproximativ 2 minute.
Apoi transferați totul într-un bol.

Adăugați oul, pecorino, pătrunjelul tocat și sare și amestecați.

Acum umpleți vii și închideți-le cu bețișoare de lemn.
Transferați-le într-un vas de copt cu hârtie pergament, presărați-le cu ulei și presărați cu pesmet.
Gătiti la 180 ° C timp de 20 de minute.

Siriile umplute sunt gata de servit.


Video: Cum curatam calamarii cu George Baciu (Ianuarie 2022).