Retete de ultima ora

Cuddura cull’ova

Cuddura cull’ova

Reteta Cuddura cull'ova di din 28-03-2015 [Actualizat la data de 11-05-2016]

Cuddura cull'ova în siciliană, cuzzupe în Calabrese, scarcelle în Apulian, denumiri diferite pentru a indica un dulce tipic de Paște răspândit în sud. Este un desert realizat cu o bază asemănătoare cu patiseria scurtă, care este tăiat în diverse forme legate de Paște, de la porumbel până la clopot, la care se adaugă ouă fierte tari, împodobind totul cu zaharuri colorate. Anul acesta am pregătit pentru prima dată cuddura cu ouă cu Elisa și am petrecut împreună o după-amiază frumoasă, apoi le-am oferit cookie-urile noastre soțului și părinților mei;) bine prieteni vă las, în ciuda frumoasei zile invită pentru o plimbare, sunt la o convenție, ivano are și o intervenție săptămâna aceasta, din fericire de data aceasta la Napoli;) Vă doresc o zi bună și vă las la acest tort frumos de Paște;)

Metodă

Cum se face Cuddura cull'ova

a decora:
băuturile carbogazoase

Fierbeți ouăle și lăsați-le să se răcească.
Între timp, pregătiți patiseria punând făina într-un bol. Faceți o gaură în centru și adăugați bicarbonatul de sodiu, untul rece tăiat în bucăți mici, zahărul, vanilia, coaja de lămâie unsă și oul.

Frământați începând din centru, absorbind treptat toată făina. turnați laptele și frământați până obțineți un amestec omogen.

Faceți o bilă, înfășurați-o în folie de plastic și puneți-o la frigider pentru aproximativ 30 de minute.

Rulează aluatul pe o placă de patiserie înăbușită.
Apoi tăiați formele pe care le preferați.

Puneți ouăle fierte în centrul formelor, exercitând o ușoară presiune

Adăugați câteva fâșii de aluat pentru a bloca totul.

Așezați biscuiții pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament

Ungeți prăjiturile cu ou bătut și distribuiți stropii colorate pe suprafață.

Coaceți Cuddura cull'ova într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-20 de minute


Video: Miniature Cuddura cullova Traditional Sicilian Easter Pastry: Polymer Clay DIY (Ianuarie 2022).