Retete de ultima ora

Focaccia rozmarin

Focaccia rozmarin

Reteta focaccia cu rozmarin din din 13-09-2014 [Actualizat la 04-05-2019]

În cealaltă după-amiază mi-am dorit o focaccia de rozmarin, cele frumoase înalte și moi pe care le vând în brutării, așa că am pregătit acest aluat adăugând cartoful în interior, am pus o emulsie frumoasă de apă, ulei, sare și rozmarin și tada ';) Dacă aveți și aceste pofte sâmbătă dimineață, iată rețeta de a pregăti o focaccia excelentă pentru rozmarin, vă veți îndrăgosti de ea, garantat;) Fete, am avut o noapte proastă și cine urmărește grupul știe ce vreau să spun din păcate, așa că o să-mi iau câteva cafele să mă trezesc, vă doresc o zi bună și o bună

Metodă

Cum se face focaccia de rozmarin

Într-un bol mare, amestecați făinele

Faceți o gaură în centru și adăugați un piure de cartof fiert, sare și ulei

Începeți să frământați adăugând treptat apa cu drojdia dizolvată în interior

Frământați până obțineți un aluat moale, aproape lipicios, apoi formați o bilă și lăsați să se ridice acoperită cu o cârpă timp de 1 oră

Rulează aluatul cu mâinile într-o matriță bine unsă

Într-un pahar, amestecați apa cu uleiul, sarea grosieră și rozmarinul

Cu degetele, se întunecă pe suprafața aluatului, apoi se toarnă amestecul de ulei și sare, distribuindu-l pe întreaga suprafață. Lasă-l să crească din nou timp de 1 oră

Acum coaceți focaccia de rozmarin într-un cuptor preîncălzit la 200 ° și gătiți timp de 20 de minute

Scoateți focaccia și serviți


Video: Focaccia cu rozmarin, pufoasa, moale, reteta italiana autentica (Ianuarie 2022).