Retete de ultima ora

Timbale de orez cu dovlecel și slănină

Timbale de orez cu dovlecel și slănină

Reteta Timbale de orez cu dovlecei si slanina din 18-06-2015 [Actualizat pe 12-09-2017]

Termenul de orez cu dovlecel și slănină a fost cina mea acum câteva zile, după ce am pregătit risotto alla parmigiana pentru Elisa, am folosit ce a mai rămas pentru a face ceva mai delicios pentru mine și Ivano. Acest timbale de orez este un fel de mâncare foarte convenabil de pregătit și care poate fi pregătit și în avans, apoi doar un pas în cuptor pentru a topi mozzarella în interior și mâncarea este gata de bucurat. Ei bine, prieteni astăzi merg foarte repede, mâine trebuie să merg la nunta lui Diletta, una dintre fetele care lucrează cu mine (cea cu tortul pentru petrecerea burlacilor, ca să zic așa) și de aceea trebuie să închid totul astăzi și să fac și planificarea pentru săptămâna viitoare . Asa ca te salut si te las la reteta, vom citi mai tarziu :)

Metodă

Cum se face un timbale de orez cu dovlecel și slănină

Se toaca ceapa si se caleste intr-o cratita cu 50g unt.
Adăugați orezul și prăjiți-l în sos.

Adăugați vinul și lăsați-l să fiarbă la foc mare, apoi acoperiți orezul cu bulionul și continuați să gătiți.
Adăugați mai mult bulion pe măsură ce se usucă în timpul gătitului.

Când este gătit, opriți focul și amestecați risotto cu untul rămas și parmezanul.

Tăiați dovleceii în felii și faceți-le la grătar pe o farfurie fierbinte.

Se rumenesc feliile de slănină într-o tigaie.

Aliniați o tigaie cu pâine (25x10 cm) cu hârtie pergament, apoi căptușiți cu felii alternative de dovlecel și slănină.

Se acoperă cu jumătate de orez și se adaugă mozzarella.

Se acoperă cu orezul rămas, apoi cu feliile de dovlecel și slănină alternând mereu.

Dați flanul în cuptor pentru aproximativ zece minute la 200 ° C, suficient de mult pentru a topi mozzarella. Apoi întoarceți flancul pe un vas de servire și serviți.


Video: Orez cu legume - Reteta video (Ianuarie 2022).