Vafelă

Reteta de napolitana din din 21-02-2016 [Actualizat pe 28-08-2018]

Waffles, numite și waffles, sunt celebre waffles de mic dejun gătite pe farfurii duble fierbinți care le conferă aspectul caracteristic gofratși anume o grătar. Există mai multe variații în toată Europa de nord, i vafelă de fapt, sunt tipice Belgiei, Franței, Germaniei și Scandinaviei și fiecare rețetă diferă puțin de cealaltă în ceea ce privește cantitatea de zahăr, consistența și forma.
Gofrele mele preferate sunt wafele belgiene, în formă de pătrat, înalte, nu foarte dulci, moi în interior, de obicei presărate cu zahăr glaciar sau însoțite de smântână, fructe sau ciocolată topită. Trebuie să spun că atunci când mi-au oferit farfuria specială pentru a face napolitane nu am putut rezista ispitei și le-am pregătit imediat, umplute într-o versiune dublă, cu siropul de arțar clasic și căpșuni și în varianta mai gustoasă cu cremă și Nutella au mers. prins! Dacă nu aveți fier de waffle, puteți găti bătutul într-o tigaie antiaderentă, dar, în acest moment, vă recomand să optați pentru clătite.
Dacă în această duminică doriți să vă răsfățați cu un mic dejun special, rețeta mea de waffle ar putea veni la îndemână și să știți că, dacă aveți o farfurie, vă voi arăta alte modalități de a o folosi în zilele următoare;) un bazin pentru cei care trec: *

Metodă

Cum se fac napolitane

Separați albușurile de gălbenușuri și bateți albușurile până se înăbușesc cu un vârf de sare.

Separat, bateți gălbenușurile cu zahărul.

Adăugați untul topit în gălbenușurile de ou.

Apoi adăugați albușurile bătute, amestecând ușor.

De asemenea, adăugați vanilie și lapte.

La final se adaugă făina și se amestecă.

Topiți un buton de unt pe farfuria deja fierbinte.

Turnați o cantitate suficientă de bătut pentru a acoperi placa creând un strat gros și uniform.

Închideți farfuria și gătiți în funcție de timpii arătați în instrucțiuni (aproximativ 5 minute au fost suficiente pentru mine).

Vafele tale trebuie să fie maro auriu.

Serviți imediat, cu sirop de arțar, fructe proaspete, frișcă, Nutella sau orice vă sugerează imaginația (și gâtul)!


Video: 강남 우유 생크림 와플 Waffle with Whipped Cream 한국 길거리 음식 Korean Street Food (Ianuarie 2022).