Ultimele rețete

Salată de sparanghel la grătar cu pesto de ierburi picant

Salată de sparanghel la grătar cu pesto de ierburi picant


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

Pentru pesto-ul condimentat cu ierburi:

  • 1 cană tomatillo tocat
  • ½ cană crenguțe de pătrunjel italian
  • ½ cană de frunze de busuioc
  • ½ cană crenguțe de coriandru
  • 5 căței de usturoi medii
  • ¼ cană cu apă rece
  • 1 lingură Tabasco original® sos de piper marca
  • 1 lingură suc de lime proaspăt stors
  • 2 lingurițe chimen măcinat
  • ½ cană parmezan ras
  • ½ cană de pecan prăjit
  • Sare

Pentru salata de sparanghel la grătar:

  • 3 ciorchini de sparanghel de dimensiuni medii
  • ½ cană frunze mici de busuioc
  • ½ cană pătrunjel italian proaspăt
  • ½ cană de coriandru proaspăt
  • ½ cană de pecan prăjit tocat
  • ½ cană parmezan ras
  • Sarat la gust

Directii

Pentru pesto-ul condimentat cu ierburi:

Combinați tomatillo, pătrunjel, busuioc, coriandru, usturoi, apă, sos Tabasco, suc de lămâie și chimen în blender. Se amestecă până se amestecă. Adăugați brânză parmezan și nuci pecan; se amestecă până se omogenizează. Scoateți în castron; condimentăm cu sare după gust. Acoperiți și puneți deoparte.

Pentru salata de sparanghel la grătar:

Preîncălziți grătarul sau grătarul. Clătiți și tăiați sparanghelul. Așezați într-un castron mare de mică adâncime; aruncați cu grijă cu 1 cană de pesto; amesteca bine. Condimentează după gust cu sare.

Se prepară la grătar sau se fierbe sparanghel câte o jumătate la rând până când este ușor carbonizat, întorcându-se frecvent. Repetați cu sparanghelul rămas.

Combinați busuiocul, pătrunjelul și coriandrul într-un castron mediu; aruncați cu ½ ceașcă de pesto.

Pentru a servi, așezați 6 sparanghel pe farfurie individuală; deasupra cu ierburi aruncate. Presărați cu nuci pecan și parmezan. Lingurați păpuși mici de pesto pe farfurie.


Salată de sparanghel ras

Totul are un gust mai bun atunci când este frumos! Folosiți sparanghelul Ontario pentru a crea această superbă salată de sparanghel ras!

  • ¾ lb (375 g) sparanghel Ontario gros, tăiat
  • 3 căni (750 ml) rucola pentru bebeluși
  • 1/3 cană (80 ml) de nuci de pin prăjite
  • 2 oz (60 g) brânză Gouda mărunțită mărunțită (aproximativ 1 cană / 250 ml)
  • Pansament
  • 2 linguri (30 ml) oțet de orez
  • 1½ lingură (22,5 ml) suc de lămâie
  • ¼ cană (50 ml) ulei de măsline
  • 1 șalotă mică, tocată mărunt
  • 2 lingurițe (10 ml) miere lichidă
  • Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
  1. Într-un castron mic, combinați ingredientele pentru pansament puse deoparte.
  2. Îndepărtați vârfurile sparanghelului și puneți-le într-un castron mare. Lucrând cu 1 suliță de sparanghel la un moment dat, folosiți un peeper de legume pentru a rade sulițe în bărbierite lungi și subțiri, aruncând straturile exterioare. (Lancele sunt mai ușor de manevrat dacă sunt așezate pe o suprafață plană). Adăugați așchii într-un castron mare și aruncați cu jumătate de pansament. Lăsați să stea timp de 10 până la 15 minute pentru a înmuia ușor sparanghelul.
  3. Pentru a servi, adăugați rucola, nuci de pin și brânză și aruncați cu un pic mai mult dressing. Serviți imediat, cu piper suplimentar proaspăt măcinat, dacă doriți.

Nutrienți pe porție (1/4 rețetă): 284 calorii, 26 g grăsimi totale, 276 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 2 g fibre, 8 g proteine. Sursă excelentă de folat. Sursă bună de magneziu, fier și zinc.

Ați putea dori, de asemenea:

Adăugați o aromă excelentă de ierburi salatei clasice de cartofi adăugând pesto! Ontario Potato & Hellip

Această cremă de supă de sparanghel este minunată de ușoară și reconfortantă în același timp. Garnitura & hellip

Această salată caldă de ciuperci este perfectă pentru acele zile în care poftești o salată, dar este totuși și hellip

Ați putea dori, de asemenea:

Adăugați o aromă excelentă de ierburi salatei clasice de cartofi adăugând pesto! Ontario Potato & Hellip

Această cremă de supă de sparanghel este minunată de ușoară și reconfortantă în același timp. Garnitura & hellip

Această salată caldă de ciuperci este perfectă pentru acele zile în care poftești o salată, dar este totuși și hellip


1. Asparagus Frittata cu Burrata și Pesto cu ierburi

Această frittata de la David Tanis este mai puțin agitată decât majoritatea și în special proaspătă, sprijinindu-se pe legume pentru substanță. Pe deasupra, un amestec rapid de ulei de măsline și ierburi formează un pesto instantaneu, iar o păpușă de burrata ia acest fel de mâncare de la noapte la practic de la fantezist.


Cum grătiți legume pe un grătar de cărbune?

În primul rând, pregătește-ți legumele clătindu-le și usucându-le. Apoi, tăiați sparanghelul și îndepărtați orice parte cu frunze de pe broccolini. Scoateți coaja din porumb, dați-i o clătire bună și curățați și tăiați ceapa roșie în jumătate. Feliați ardeiul roșu în sferturi sau jumătăți, precum și varul.

Așezați toate legumele pregătite pe o tavă de copt și stropiți cu ulei de măsline de bună calitate și condimentați cu sare și piper negru. Dă-i o aruncare bună pe punctul de a se acoperi cu ulei pe toate părțile.

Apoi, odată ce focul este gata și fierbinte, aranjați legumele pe plită. Lăsați legumele să grătară încet, rotind-o după câteva minute. Legumele se vor înmuia ușor, cu toate acestea sunt gata odată ce ați obținut acel charr frumos și profund din toate părțile.

În cele din urmă scoateți legumele de pe grătar și puneți-le înapoi în tavă. Tăiați legumele la grătar în mușcături de dorit și amestecați-le pe toate într-o salată.

Folosiți sucul din lime și adăugați două linguri de sos de soia pentru dressing.

Adăugați rapid aproximativ 2 linguri fiecare din semințe de floarea-soarelui și semințe de dovleac într-o tigaie antiaderentă și prăjiți ușor cu 1 lingură de ulei de cocos și 1 lingură peri peri condiment. Îmbrăcați salata cu sosul și deasupra cu semințele.

Pentru mai multe crocante puteți adăuga și crutoane sau nuci tocate. Există o mulțime de inspirație pentru îmbrăcăminte, de la o vinaigretă cu lămâie și ierburi până la o glazură balsamică profundă și aromată. Și, desigur, puteți adăuga un element cremos, cum ar fi brânza albastră, bărbierit parmezan, feta sau o păpușă de creme fraiche. Da, te rog!


Salată verde de primăvară cu pesto de migdale și pui la grătar

Pentru două persoane, felul principal de mâncare durează aproximativ 30-40 de minute cu timpul de preparare și gătit. Minunat pentru săptămâna următoare după o zi plină la birou!

2 piept de pui organic

1 pachet de năsturel organic

2 lingurițe fulgi de migdale prăjiți

Aproximativ 4 linguri de pesto de migdale faceți clic aici pentru rețetă

Metodă
Spălați și tăiați puiul pe jumătate și # 8211 aceasta înjumătățește timpul de gătit și păstrează totuși pieptul suculent când este gătit. Marinati puiul cu o gulg buna de ulei de masline, un strop de oregano, suc de 1 lamaie, sare si piper pentru a condimenta. Pus deoparte.

Puneți creștetul într-un bol de salată și adăugați ridichi feliate subțire și aproximativ 4 linguri de pesto & # 8211, în funcție de cât de mult doriți să fie îmbrăcat.

Spălați și tăiați capetele sparanghelului, încălziți o tigaie la foc mediu spre mare și adăugați un buton de unt. Gatiti sparanghelul pana cand este carbonizat, odata gata taiat in bucati de marimea muscatului si adaugati la salata.

Tăiați dovlecelul în panglici subțiri cu un cojitor de cartofi sau cu un cuțit subțire și în aceeași tigaie adăugați panglicile și gătiți până se carbonizează. Odată gata adăugați la salată.

Acum gătiți puiul, adăugați pieptul de pui feliat în tigaie la foc mare cu puțin ulei de măsline și gătiți pe fiecare parte până se rumenesc cu efect la grătar. Va dura aproximativ 10 minute pentru a găti, dar verificați cea mai groasă parte a sânului prin tăiere. Odată ce este gătit feliați pieptul în felii și adăugați la salată. Completați salata cu migdalele fulgi prăjite și sfărâmați feta. Se amestecă totul și este pregătit pentru servire! Gust cel mai bun cald!

Sfat: pentru a-l face mai umplut, puteți adăuga cous cous sau cartofi pentru bebeluși aburi


Fripturi marinate balsamic cu unt de ierburi și sparanghel la grătar

1. Pregătiți friptura: În vasul mediu, amestecați uleiul, oțetul, zahărul brun și condimentul pentru friptură. Așezați 2 fripturi în fiecare dintre cele două pungi mari de plastic cu fermoar, toarnă jumătate din marinată în fiecare pungă. Sigilați sacii, presând aerul suplimentar la frigider cel puțin 1 oră sau până la 4 ore.

2. Între timp, pregătește untul de ierburi: În vasul mediu, amestecă toate ingredientele până se combină bine.

3. Pregătiți sparanghelul: într-un castron mare, aruncați sparanghelul cu ulei, sare și piper.

4. Pregătiți grătarul pentru grătar direct la foc mediu-mare. Scoateți fripturile din marinată aruncați marinada. Așezați fripturile și sparanghelul pe capacul grătarului fierbinte și gătiți fripturile de 6 până la 8 minute sau până când apar semnele grătarului și temperatura internă ajunge la 135 °, întorcându-se o dată la jumătatea gătitului gătiteți sparanghelul 6 minute sau până când sunt fragede, rotind frecvent. Transferați fripturile pe tăietoare, lăsați-le să stea 10 minute. Temperatura internă va crește până la 145 ° la starea medie-rară.

5. Pentru a servi, tăiați friptura peste boabe peste fiecare friptură cu 1 lingură de unt de ierburi.


Valori nutritive aproximative pe porție:
612 calorii, 44 g grăsimi (14 g saturate), 137 mg colesterol,
441mg sodiu, 10g carbohidrați, 2g fibre, 37g proteine


Tăiați capetele sparanghelului după dorință și puneți-le într-un castron mare. Stropiți cu ulei de măsline, sare și piper.

Periați suprafața unei tigaie pentru grătar din fontă cu ulei și puneți-o la foc mare până când este foarte fierbinte. Adăugați cât mai multe tulpini de sparanghel cât se pot potrivi fără să atingeți. Lăsați să gătească fără să vă mișcați timp de aproximativ 1 minut. Întoarceți tulpinile și gătiți cealaltă parte încă un minut. Pe măsură ce sparanghelul devine fraged, scoateți-l într-un platou. Repetați cu sparanghelul rămas. Rețineți că, dacă tulpinile sunt groase, vor necesita mai mult timp de gătit.

Înainte de servire, stropiți sparanghelul cu puțin mai mult ulei de măsline și radeți coaja de lămâie cu un microplan deasupra.


45 de rețete de salată de vară ambalate cu cele mai bune ingrediente ale sezonului

Ce au în comun porumbul, roșiile, piersicile, fructele de pădure, castraveții, pepenele verde și carnea la grătar? Toate sunt ingrediente superstar în cele mai bune rețete de salată de vară.

Să facem un lucru direct: salatele nu trebuie să fie plictisitoare sau fade - de fapt, atunci când le încărcați cu fructe proaspete de vară, legume și ierburi, acestea se transformă rapid în feluri de mâncare și feluri de mâncare, pline de aromă. Salatele de vară pot fi, de asemenea, destul de consistente și nu trebuie să includă întotdeauna verdeață. De fapt, unele dintre cele mai delicioase și satisfăcătoare rețete de salată de vară au o bază complet diferită, cum ar fi pastele sau quinoa. Unele nu au deloc o bază și prezintă pur și simplu o combinație de fructe proaspete, legume, uneori carne și pansamente ușoare și răcoritoare. Amestecă-i pe toți împreună și ai o bombă aromată într-un castron.

Concluzia este că nu există nicio modalitate greșită de a savura o salată în această vară. Când aveți la dispoziție atât de multe produse în sezon (și poate un grătar), puteți face salate grozave pe tot parcursul sezonului și nu vă plictisiți niciodată de ele. Aveți nevoie de un loc bun pentru a începe? Încercați câteva dintre marile rețete de salată de vară de mai jos.


20 de laturi perfecte pentru pui la grătar

Aruncarea de pui pe grătar este o soluție ușoară pentru cină, aproape orice noapte a săptămânii și # 8212, în special în lunile mai calde. Dar, odată ce ai acoperit asta, cum poți rotunji lucrurile pentru a-i spune cina? Nu contează dacă alegeți piepturi de pui marinate simple, coapse cărnoase, aripi sau chiar întreaga pasăre, frumusețea de a pune pui la grătar pe masă pentru cină este că face un prieten excelent pentru aproape orice fel de mâncare. .

O parte simplă sau două ar trebui să facă treaba și să-i satisfacă pe toți consumatorii din jurul mesei. Am adunat câteva dintre părțile noastre cele mai preferate pentru puiul la grătar, care nu au transpirație de pregătit. Deoarece grătarul este deja aprins, de ce să nu profitați din plin de grătarul unor legume, cum ar fi frigarui de ciuperci cu usturoi, cartofi dulci sau morcovi? Sau, grătiți niște broccoli pentru o salată distractivă! În caz contrar, salatele crocante sau salata de paste sunt întotdeauna un câștig. Și dacă tot nu poți decide, nu uitați că nu puteți greși niciodată cu o salată de castraveți simplă și răcoritoare. De la salate pline de aromă până la legume la grătar clare și caramelizate, iată 20 de părți ușoare de vară care transformă puiul la grătar într-o masă.


Sparanghel carbonizat

Sparanghelul la grătar este un fel de mâncare atât de simplu, care poate fi savurat ca un salată sau garnitură. Sparanghelul dezvoltă un minunat aroma de fum când este gătit și este aruncat într-un sos de lămâie, șalotă și ierburi. Această rețetă este Vegan, Întreg 30, Keto și Paleo.

Personal cred că aproape toate legumele au un gust mai bun la grătar, iar sparanghelul nu face excepție. Ador absolut sparanghelul și cred că nu există o modalitate mai bună de a-i pregăti atunci la grătar, dacă nu ați încercat niciodată să-i faceți așa, acum este șansa dvs.! Acești sparanghel la grătar sunt aruncați într-un dressing simplu făcut cu oțet, muștar, șalotă și ierburi care ușurează cu adevărat vasul și împachetează fiecare mușcătură cu multă aromă.

De ce aveți nevoie pentru a face acest sparanghel la grătar și substituții ușoare:

  • Sparanghel: cel mai important ingredient. Căutați sulițe de sparanghel de dimensiuni medii. Sparanghelul mai gras poate fi destul de lemnos și dur când este la grătar, în timp ce sulițele prea slabe pot fi mai greu de gătit pe un grătar. Nu uitați să tăiați capetele albe ale sulițelor, deoarece acest lucru poate fi destul de dur.
  • Otet de vin alb: Vă recomand să folosiți oțet de vin alb în pansament, dar alți înlocuitori potriviți includ oțet de mere, oțet de șampanie, oțet de sherry sau oțet de orez.
  • Mustar Dijon: muștarul dijon adaugă un pui frumos și un pic de condiment pansamentului. Simțiți-vă liber să înlocuiți muștarul cu muștar granulat sau 1/2 linguriță praf de muștar
  • Eșalote: Îmi place aroma subtilă a șalotilor din acest dressing, dar ceapa roșie care a fost rasă pe o răzătoare de cutie poate fi, de asemenea, utilizată.
  • Arpagic: arpagicul proaspăt este un minunat adaos la pansament și funcționează și ca o garnitură frumoasă. Cea mai apropiată înlocuire ar fi scallionele tăiate care au o aromă similară.

De ce ai de gând să iubești aceste sparanghel înrăit:

  • Aroma sparanghelului se schimbă complet atunci când este la grătar (și este mult mai gustos decât atunci când este aburit sau braconat). Lăncile dezvoltă un fum minunat și devin ușor carbonizate la capete.
  • Pregătirea acestui fel de mâncare durează mai puțin de 15 minute, atât de ușor!
  • Sparanghelul la grătar poate fi servit fie cald, fie rece, și ca salată sau garnitură. Este o rețetă excelentă de preparat pentru un grătar, deoarece totul poate fi pregătit cu câteva ore înainte.
  • Nu aveți un grătar? Nu-ți face griji! Puteți face grătarul de sparanghel pe o presă de sandwich / panini sau o tigaie pe grătar pe aragaz
  • Pansamentul este simplu, dar sporește cu adevărat aroma sparanghelului și adaugă o prospețime plăcută felului de mâncare

Iată câteva alte rețete de legume la grătar de care s-ar putea să vă bucurați:

Dacă faceți această rețetă anunțați-mă în secțiunea de comentarii de mai jos, mi-ar plăcea să aud ce credeți sau să fac o fotografie și să mă etichetați (@everylastbite_) pe Instagram, îmi place să vă văd fotografiile!


Priveste filmarea: Cum se Gătește Sparanghelul! (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Andswaru

    Ce frază ...

  2. Tojale

    Îmi pare rău, dar după părerea mea, greșești. Sunt sigur. Scrie -mi în pm, îți vorbește.

  3. Malduc

    Ne pare rău că interferează ... dar sunt foarte aproape de temă. Ei pot ajuta cu răspunsul. Scrieți la pm.

  4. Delmon

    Gresesti. Introduceți vom discuta despre asta. Scrie -mi în pm.



Scrie un mesaj