Ultimele rețete

Fundația James Beard își începe evenimentul Taste America

Fundația James Beard își începe evenimentul Taste America



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pentru a da startul celor 10 orașe , Fundația James Beard a întâmpinat mulți dintre bucătarii reclamați ai orașelor gazdă la James Beard House din New York City.

Evenimentul s-a întins pe două etaje și, din fericire, ploaia de după-amiază se încheiase la timp pentru a profita și de curtea din spate. Oaspeții l-au putut vedea pe bucătarul Thomas Keller și echipa sa gătind și plătind aperitive în bucătăria deschisă.

Nimeni nu a lipsit mult timp de canapele sau cocktailuri la acest eveniment bine participat. Serverele circulau tăvi îngrămădite cu somon atlantic în cornete mici sau tartar wagyu. Paloma de pepene verde a fost cocktailul de succes al nopții, vinurile Roberto Mondavi au fost turnate și un pâine prăjită de șampanie a făcut ca mulțimea să-și ridice paharele. Tabasco, un sponsor al evenimentului, a găzduit o masă crudité cu perechi personalizate de sos și sos fierbinte precum tzatziki cu popularul său sos de usturoi-piper.

Chefii All-Star Daniel Boulud, Rocco DiSpirito, Traci Des Jardins și Marc Murphy erau la îndemână, reprezentând Boston, New Orleans, Phoenix și, respectiv, Philadelphia. Pe lângă aceste orașe, turul va vizita Los Angeles, San Francisco, Seattle, Chicago, Austin și Kansas City.

În al cincilea an, Taste America scoate în evidență unele dintre cele mai bune preparate regionale din țară și împerechează bucătari recunoscuți la nivel național cu eroii orașului natal. Fiecare oraș va găzdui demonstrații de gătit, cine cu mai multe cursuri și multe altele.

Președintele JBF, Susan Ungaro, a susținut un discurs inspirat despre ceea ce Casa a însemnat pentru comunitatea alimentară și despre importanța evidențierii produselor locale, a tehnicilor locale de gătit și a talentului local pe o scenă națională. Totuși, ceea ce a atras cele mai multe urale din partea publicului, au fost strigătele către fiecare oraș reprezentativ.

James Beard House, lângă Union Square, găzduiește bucătari din întreaga țară pentru mese elaborate cu mai multe feluri de mâncare. Un furnizor de vin se alătură și el, îmbinând băuturile cu fiecare farfurie pentru o masă perfectă. Turul Taste America își propune să obțină experiența pe drum pentru a o pune la dispoziția mai multor oaspeți.

Biletele, puse în vânzare acum, beneficiază și de Fondul de burse Taste America, care beneficiază studenții culinari locali din cele 10 state participante.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, m-am uitat la cercul puterilor culinare, printre care Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine voia să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

În plus față de aceste mese dopate, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vedem fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet de evenimente, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru Fundația James Beard / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, m-am uitat la cercul puterilor culinare, printre care Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine a vrut să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru Fundația James Beard / AP Images

În plus față de aceste mese drogate, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vedem fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet al evenimentelor, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, m-am uitat la cercul puterilor culinare, printre care Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine a vrut să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru Fundația James Beard / AP Images

În plus față de aceste mese drogate, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vedem fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet al evenimentelor, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar-șef executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, am uitat la cercul centrelor culinare, inclusiv Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine a vrut să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

În plus față de aceste mese drogate, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vezi Fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet al evenimentelor, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, am uitat la cercul centrelor culinare, inclusiv Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine voia să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru Fundația James Beard / AP Images

În plus față de aceste mese dopate, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vedem fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet al evenimentelor, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar-șef executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, m-am uitat la cercul puterilor culinare, printre care Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine a vrut să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

În plus față de aceste mese drogate, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vedem fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet al evenimentelor, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, am uitat la cercul centrelor culinare, inclusiv Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine a vrut să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

În plus față de aceste mese stupefiante, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vedem fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet al evenimentelor, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, am uitat la cercul centrelor culinare, inclusiv Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine voia să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

În plus față de aceste mese drogate, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vedem fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet de evenimente, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar-șef executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, am uitat la cercul centrelor culinare, inclusiv Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine a vrut să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru Fundația James Beard / AP Images

În plus față de aceste mese dopate, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vedem fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet al evenimentelor, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


James Beard Culinary Tour oferă o privire interioară asupra bucătarilor locali și All-Star

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

La începutul lunii august, am participat la lansarea pentru Taste America, un tur culinar de zece orașe organizat de legendarul James Beard Foundation. Mi-am petrecut cea mai mare parte a nopții devorând aperitive create de Bryan Hunt, bucătar-șef executiv la Fowler & amp Wells, care va fi deschis în curând.

Uni custard? De ce nu. Mini carne de vită-Wellington? Da, te rog!

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

Când nu puneam mâncăruri în gură, m-am uitat la cercul puterilor culinare, printre care Amanda Frietag, Missy Robbins și Scott Conant. În timp ce fangirlul din mine a vrut să urce și să mă prezinte, instinctele mele mi-au spus altceva. Mai târziu în acea noapte, aproape că am aruncat fois gras pe actrița câștigătoare a premiului Emmy Patricia Clarkson.

Dar înapoi la important chestie.

Taste America, care va începe pe 23 septembrie, va oferi participanților o privire interioară asupra lumii bucătarilor locali și all-star. În fiecare oraș, duo-urile vor crea o „cină colaborativă unică” care sărbătorește talentul culinar și bucătăriile regionale, potrivit directorului editorial al JBF, Alison Tozzi Liu.

Fotografie prin amabilitatea lui Charles Sykes / Invision pentru James Beard Foundation / AP Images

În plus față de aceste mese drogate, Taste America oferă demonstrații de gătit care sunt potrivite pentru un bucătar de casă, dar care învață o tehnică specifică, potrivit lui Liu.

„Fiecare oraș și fiecare eveniment spune o poveste diferită despre bucătăria americană”, a spus Liu.

Dar Taste America depășește doar mâncarea excelentă. O parte din încasări vor fi destinate fondurilor de burse din fiecare locație. Mai mult, cina din Charleston (vineri, 4 noiembrie), condusă de bucătarii Dan Barber și Sean Brock, se va concentra pe reducerea deșeurilor alimentare și va evidenția ingredientele subutilizate. Gazda inițială, Tom Collichio, a declarat că este „cu adevărat minunat să vedem fundația care promovează alimente mai bune printr-o politică mai bună”.

Pentru mai multe informații și un program complet de evenimente, accesați site-ul web al Fundației James Beard. Pentru cei care nu reușesc, James Beard Foundation intenționează să transmită în direct toate demonstrațiile de gătit.


Priveste filmarea: 2011 James Beard Awards Americas Classic: Chef Volas, Atlantic City, NJ (August 2022).