Ultimele rețete

Copanele de pui cu cartofi si rozmarin

Copanele de pui cu cartofi si rozmarin

Pulpele se spala,se sterg cu un prosop,se condimenteaza.Se face un amestec din mustar,crema de branza si sosul dulce-acrisor.Se pun pulpele intr-un vas termorezistent si se ung cu amestecul de branza si mustar.Se pun morcovii si supa de pui.Se pune si mierea peste pulpe si presaram boabe de mustar si rozmarin.

Punem la cuptor aproximativ 45 de minute pana cand se rumenesc frumos.

Cartofii ii curatam,ii taiem felii mai mari,condimentam,adaugam crengute de rozmarin,punem apa cu putina vegeta si ii punem la cuptor pana cand se inmoaie bine.

A fost un pranz delicios .

Pofta buna!!!!


CARTOFI CU ROZMARIN ȘI PUI LA CUPTOR

Pentru că se apropia masa de prânz și eu nu aveam de mâncare, am zis să fac ceva repede și totodată bun. Am răsfoit câteva rețete, am inspectat și ingredientele de prin cămară și frigider și m-am oprit la rețeta asta : cartofi cu rozmarin și pui la cuptor. Rețeta este extrem de usor de realizat și foarte gustoasă.

Timp de coacere 1 oră (complexitate redusă)

Cantitate : 4-5 porții

Ingrediente:

  • 4 pulpe de pui ( sau ce parte a puiului vă place )
  • 1 kg cartofi ( 6-7 cartofi mari )
  • 2-3 crenguțe rozmarin
  • O jumătate de lămaie
  • 3 caței de usturoi
  • Sare, piper
  • 3 linguri ulei

Mod de preparare:

Cartofii se curătă de coajă, se taie in 4-6 bucăti (depinde de marime) și se pun la fiert în apă rece, împreună cu sare, jumătatea de lămaîe și usturoiul necurățat. Din momentul în care apa începe să fiarbă mai ținem cartofii pe foc încă 7-10 minute. Cartofii nu trebuie să fie in totalitate fierți.

Luăm cartofii de pe foc și îi scurgem cu atenție în strecurătore.

Între timp puiul a fost curățat, spălat și dat cu sare și piper.

Într-o tavă se pun cartofii împreună cu uleiul, sare și piper după gust, și acele de rozmarin curațat de pe o crenguță. Se omogenizează ușor totul, se adaugă pulpele de pui, jumătatea de lamaîe și usturoiul din apa în care au fiert cartofii. Se adaugă in tava și crenguța de rozmarin ramasă.


Copănele de pui învelite în bacon – Pentru o cină gustoasă, în familie

Pentru cina de astazi, iti recomand copanele de pui invelite in felii de bacon. Sunt delicioase si usor de preparat. Le poti servi cu cartofi prajiti si salata.

Ingrediente necesare:

  • 3 copanele de pui
  • 9 felii de bacon, 1 lingura boia de ardei dulce
  • 1 lingurita rozmarin, jumatate lingura delikat
  • Jumatate lingura piper, un praf de sare
  • 5 linguri ulei de floarea soarelui, 30 gr unt

Cum se prepara copanelele de pui invelite in bacon?

Amestecam toate condimentele intr-un bol (boia de ardei dulce, rozmarin, delikat, sare si piper). Frecam copanelele de pui pe toate partile cu acest amestec de condimente.

Invelim apoi copanelele in felii de bacon. Pentru fiecare copanel vom folosi 3 felii de bacon. Fixam feliile de bacon cu scobitori. Punem apoi copanelele intr-un vas rezistent la cuptor. Stropim carnea cu ulei de floarea soarelui.

Taiem untul un cubulete mici. Punem pe fiecare copanel invelit in bacon cateva bucatele de unt. Acoperim vasul cu folie de aluminiu. Coacem copanelele timp de 80 de minute la o temperatura de 180 grade.

Inainte cu 5 minute de a scoate copanelele din cuptor, indepartam folia de aluminiu, astfel feliile de bacon se vor rumeni frumos. Durata de coacere poate varia de la un cuptor la altul, asa ca ar fi bine sa verifici din cand in cand copanelele pentru a nu se arde.

Incearca aceasta reteta chiar astazi, daca nu stii ce sa pregatesti la cina. Vei obtine un preparat delicios pe care il vor indragi atat copiii, cat si sotul tau. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!


Ce garnitura merge cu acest pui la cuptor

Cel mai frecvent, vine insotit de legume la cuptor. Eu l-am facut cu cartofi, morcovi, varza de Bruxelles si ceapa rosie.

Daca acestea nu sunt pe placul vostru atunci puteti sa il incercati cu broccoli, dovleac sau pastarnac.

Tineti cont ca acestea trebuie taiate la aceleasi dimensiuni ca timpul de gatire sa fie acelasi.

Puteti de asemenea sa il mai serviti cu cartofi prajiti si usturoi (mujdei) sau cu salate.

Alte retete cu pui:

Mai departe, haideti sa vedem….


Ce legume putem adauga in aceasta reteta?

Puteti face aceasta reteta de pulpe de pui cu cartofi la cuptor cu orice fel de legume doriti. Eu am pus rosii si cartofi insa mai puteti pune ceapa, ardei gras, ciuperci sau ce legume va mai plac voua. Uneori eu mai adaug si cartofi dulci pentru ca sunt mai sanatosi ca cei obisnuiti si sunt deliciosi la cuptor. Eu condimentez si carnea si cartofii cu acelasi amestec de condimente. Voi puteti sa condimentati doar carnea, iar cartofilor sa le adaugati doar sare, piper si eventual rozmarin. Puteti chiar incerca reteta mea de cartofi noi la cuptor, cu rozmarin si marar.

Pentru ca am in curte ghivece cu ierburi aromatice, le-am folosit si pe aceastea in reteta de pulpe de pui cu cartofi la cuptor. Ierburile proaspete dau o aroma incredibila oricarui preparat. Daca nu aveti, nu este nicio problema, le puteti folosi pe cele uscate. In mod obisnuit eu nu adaug apa in tava, insa nu toata lumea are cuptor ca al meu. Din acest motiv am pus si putina apa pentru ca unele cuptoare nu pastreaza umiditatea cum ar trebui, asa ca se pot arde cartofii in tava. Sper din suflet sa va placa reteta mea de pulpe de pui si s-o incercati si voi.


Mod de preparare

Spalam copanelele de pui si le punem in ulei incins, intr-o tigaie cu peretii inalti.

Tocam marunt ceapa, ardeiul il taiem julienne sau cubulete si le adaugam peste copanelele rumenite.

Punem ciupercile taiate sau intregi, adaugam vinul si lasam sa fiarba aproximativ 30 minute pana acesta incepe sa se evapore. Amestecam pasta de rosii cu apa si turnam peste copanele. Condimentam cu sare, piper si cimbru si mai lasam sa fiarba aproximativ 30 de minute.


7 copanele
2 linguri cu miere
1 linurita seminte de mustar
2 linguri ulei de masiline
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper
2 foi de dafin
2 cm de ghimbir
cimbru
2 catei de usturoi
1 pahar de vin

Carnea se spala si se sterge cu un prosop. Foile de dafin, usturoiul, ghimbirul se piseaza cu pisatorul de usturoi. Se amesteca toate ingredintele dupa care adaugam paharul de vin si se omogenizeaza, adaugam carnea, acoperim si dam la frigider cca 2 ore. Asezam carnea in tava si dam la cuptor pana se rumensc frumos. Eu am adaugat peste carne amestecul de condimente in care a stat carnea.

Am servit cu cartofi prajiti si mujdei. Eu cartofi prajiti ii curat,tai si ii pun intr-un bol cu apa rece la frigider cca 1 ora dupa care ii prajesc in ulei incins.

Incearca si aceasta reteta video


Pulpe de pui cu cartofi la tavă

Spalati si curatati 4 pulpe. Ștergeți pulpele de excesul de apa și lichid cu șervețele de bucătărie, apoi ungeți-le pe amblele părți cu 100 g de unt la temperatura camerei.

Așezati pulpele deasupra stratului de cartofi.

Taiati 3 capatane de usturoi în 2 jumătăți. Așezati usturoiul în tava printre pulpe și cartofi.

Puneti ulei de masline peste pulpe si cartofi. Fiti generosi!

Condimentati cu sare și piper.

Adaugati cateva crengute de rozmarin si turnati apoi intr-un colt 300 ml apa rece în tava.

Acoperiti tava cu capac sau cu folie de aluminiu și băgați-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 35 de min.

Scoateți tava din cuptor, dați la o parte capacul și întoarceți pulpele.

Bagati din nou tava fără capac la cuptor pentru 25 de min la 180 de grade Celsius.

Reteta video PULPE DE PUI CU CARTOFI LA TAVA mai jos:


Pui cu oţet balsamic, rozmarin şi cartofi

Ingrediente: ½ cana de otet balsamic, 1½ lingura de mustar cu boabe intregi, 2 catei de usturoi, o lingura de gem de caise sau de miere, ½ lin­gura de sare si piper, 12 bucati de carne de pui, 1 kg de cartofi, taiati in bucati mari, o lingura de ulei de masline, o lingura de rozmarin maruntit, 250 g de rosii cherry, zeama de la o lamaie.

Mod de preparare: Otetul balsamic, mus­tarul, usturoiul, gemul si condimentele se amesteca. Se toarna peste carne si se lasa o noapte la frigider. Car­tofii se pun la cup­­tor, cu ulei de masline, roz­marin si sare. In acelasi timp, intr-o alta tava, se pune puiul la cuptor. Cand cartofii sunt aproa­pe gata li se adauga rosiile si se mai lasa 10 minute. Se stropesc cu zeama de lamaie si se presara patrunjel. Se servesc impreuna cu carnea de pui.


Pui cu cartofi si lamaie

Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200 grade C. Intr-un vas cu apa rece, pune cartofii si asaza vasul pe foc. Lasa sa fiarba la foc mic 5 minute din momentul in care apa da in clocot. Scurge de apa si pune cartofii intr-o tava larga. Adauga uleiul, usturoiul si presara rozmarinul. Amesteca, pentru a se unge uniform, si presara sare si piper negru proaspat macinat.

Asaza copanele peste cartofi. Stoarce feliile de lamaie peste carne si cartofi si apoi lasa-le in tava. Da tava la cuptor timp de 1ora, pana ce cartofii se rumenesc si carnea se patrunde complet.

Pont 1: Alege cartofi cu coaja alba – acestia se vor mentine pufosi in interior, iar la exterior se vor rumeni si vor deveni crocanti.

Pont 2: Serveste-l cu garnitura de salata verde si paine proaspata, crocanta.


Video: Pulpe de pui cu cartofi la cuptor (Ianuarie 2022).